Aronia: Tadı çok olan şifalı bitki


Bu Yazıda:

Chokeberry olarak da bilinen siyah meyveli aronia, sadece güzel çiçekleri ve parlak sonbahar renkleri ile bahçıvanlar arasında popüler değil, aynı zamanda şifalı bir bitki olarak da takdir ediliyor. Örneğin, kanser ve kalp krizlerine karşı önleyici bir etkisi olmalı. Bitkinin sonbaharda ürettiği bezelye meyveleri, üvez meyvelerini andırıyor; Ancak, koyu mor ve vitamin açısından zengindir. Tadı oldukça ekşidir, bu yüzden çoğunlukla meyve suları ve likörler halinde işlenir.

Aronia çiçekler ilkbaharda

İlkbaharda, aronia çok belirgin çiçek açar. Çiçekleri elma çiçeğini şiddetle hatırlatıyor

Aronia kökeni

Aslında iki metre yüksekliğe kadar olan çalılar, Kuzey Amerika'dan geliyor. Hintlilerin bile sağlıklı meyvelere değer verdiği ve bunları kış için malzeme olarak topladıkları söylenir. 20. yüzyılın başında, bir Rus botanikçi bitkiyi kıtamızda tanıttı. Doğu Avrupa'da, şifalı bir bitki olarak onlarca yıldır ekildiği halde, burada ancak yakın zamanda ün kazandı. Ancak bu arada şifalı meyvelerle ticarette her zaman karşılaşabilirsiniz: hububatlarda, meyve suyu olarak veya kurutulmuş halde.

Olgun Aronia meyveleri hasat

Hasat, ağustos ve ekim ayları arasındaki hava şartlarına bağlı meyvelerdir.

Aronia meyvelerinin içerikleri ve etkileri

Aronia'nın meyveleri, popülaritesini, alışılmadık derecede yüksek antioksidan fitokimyasallar içeriğine, özellikle de koyu renklerinden sorumlu olan antosiyaninlere borçludur. Bu maddelerle bitki kendini UV ışınlarına ve zararlılara karşı korur. Ayrıca vücudumuzda, serbest radikalleri zararsız hale getirerek hücre koruyucu bir etki geliştirir. Bu, arteriosklerozu önleyebilir ve böylece kalp krizini veya felci önleyebilir, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kansere karşı korur. Ayrıca meyveler C, B2, B9 ve E vitaminleri ve ayrıca folik asit bakımından zengindir.

Aronia-elma çayı

Meyve suyu, şurup veya çay karışımı olsun, aronia'nın meyveleri her formda iyileştirici bir etkiye sahiptir

Hasat ve kullanım

Meyvelerin çalılıktan taze olarak alınması tavsiye edilmez: tanenler, astrolojide büzücü olarak adlandırılan ekşi, sıkılaştırıcı bir tat verir. Ancak kurutulmuş, kek içinde, reçel, meyve suyu veya şurup olarak meyvelerin lezzetli olduğu kanıtlanmıştır. Hasat ve işleme sırasında kuvvetli bir şekilde lekelenmeye hazır olmalısınız. Bu özellikle kullanılabilir: Aronia suyu smoothie'ler, aperitifler ve kokteyller kırmızı renk verir. Endüstriyel olarak tatlılar ve süt ürünleri için boya olarak kullanılır. Bahçede Aronia doğal bir çitle iyi uyum sağlar, çünkü çiçekleri böceklerle popülerdir, meyveleri kuşlarda meyveleridir. Buna ek olarak, çalı sonbaharda muhteşem bordo renkli yaprakları ile bizi mutlu ediyor. Sert ve don gibi sert - Finlandiya'da bile büyür. Aronia melanocarpa'ya ("siyah meyveli" olarak tercüme edilmiştir) ek olarak, Fruited Apfelbeere (Aronia arbutifolia) satışa sunulmuştur. Dekoratif kırmızı meyveler verir ve ayrıca yoğun bir sonbahar rengi geliştirir.

Aronia Tart

Aronia tartlets sağlık potansiyeli olan bir tedavi yöntemidir

Tarif fikri: beze kabuğu ile Aronia berry tart

6 ila 8 tartlets (yaklaşık 10 cm çapında) için ihtiyacınız:

  • 125 g tereyağı
  • 125 g şeker
  • 1 bütün yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 50 g mısır nişastası
  • 125 g un
  • 1 kaplanmış çay kaşığı kabartma tozu
  • 500 g aronia meyveleri
  • 125 g şeker
  • 2 yumurta akı

Ve işte böyle devam edersiniz:

  • 175° C'ye ön ısıtma fırını
  • Yumurta ve iki yumurta sarısı ile köpürene kadar tereyağı ve şekeri çırpın. Mısır unu, un ve kabartma tozunu karıştırın ve karıştırın
  • Hamuru kek kaplarına koyun
  • Aronia meyveleri yıkayın ve okuyun. Hamur üzerine dağıtın
  • Sert olana kadar şekerli yumurta akı ile çırpın. Meyvelerin üzerine yayılmış yumurta akı. Fırında turtaları 25 dakika kadar pişirin.

Aronia reçeli

Hazırlaması kolay, lezzetli ve sağlıklı - Aronia reçeli

Basit aronia reçeli

6 ila 8 bardak için à 220 gram ihtiyacınız:

  • 1.000 g meyveler (aronia meyveleri, böğürtlen, yabanmersini)
  • 500 g reçel şekeri 2: 1

Hazırlık basittir: meyveleri yıkayın, okuyun ve tadına göre karıştırın. Sonra iyice süzülmüş meyveleri püre haline getirin ve bir elek ile geçirin. Meyve püresini bir tencerenin içine dökün, jel şekeri ile karıştırın ve kaynatın. 4 dakika boyunca kaynamaya bırakın, sürekli karıştırın. Ardından, hazır halde tutulan (steril) bardaklarda hala sıcakken reçel doldurun ve sıkın.

İpucu:Reçel ayrıca konyak, brendi veya viski ile de rafine edilebilir. Şişeleme işleminden önce bir çorba kaşığı sıcak meyve özüne koyun.

Aronia: Tadı çok olan şifalı bitki

FAQ - 💬

❓ Aronyanın tadı nasıl?

👉 Aronya'nın tadı diğer kırmızı orman meyvelerininkine benzerdir. Tam olgunlaşmışsa üzüm ve çilek kadar tatlımsı olabilir.

❓ Yaban mersini ve aronya aynı şey mi?

👉 Aronia meyvesi yani diğer adıyla Rus yaban mersini, dünyada pek çok alıcısı bulunan oldukça şifalı ve sağlıklı bir meyvedir. İçeriğindeki pek çok antioksidan içeriği ile vücudu temizleyen Aronia meyvesi, aynı zamanda yaşlanmayı geciktiriyor ve kanser oluşum riskini önemli ölçüde azaltıyor.

❓ Aranya nedir?

👉 Aronya Nedir? Aronya meyvesi, chokeberry adıyla da bilinen gülgiller familyasına ait olan bir çalı bitkisidir. Yüksek antioksidan ve pek çok vitamin içerdiğinden dolayı sağlığa olumlu etkileri sayesinde “süper meyve” olarak adlandırılmaktadır.

❓ Aronia bitkisi neye iyi gelir?

👉 Aronya meyvesinin en bilinen faydası kanser hücreleri ile mücadele etmesidir. Bu meyve düzenli olarak tüketildiği takdirde kanser hücrelerinin çoğalmasını önler, hatta mevcut kanser hücrelerinin yok olmasına yardımcı olur. Özellikle bağırsak ve beyin tümörleri ile pankreas ve mesane kanserlerine karşı etkilidir.

❓ Aronyanın tadı neye benzer?

👉 Aronyanın tadı diğer kırmızı orman meyvelerininkine benzerdir. Tam olgunlaşmışsa üzüm ve çilek kadar tatlımsı olabilir. Daha az olgunlaşmışsa mayhoş ve kekremsi bir tada sahiptir.

❓ Aronya tadi neye benziyor?

👉 Aronya, Kuzey Amerika'ya özgü küçük, yuvarlak bir meyvedir. Ağzı kurutan keskin bir tadı vardır. Kuzey Amerika'da vahşi doğada büyüyen aronya, 2020 yılında Türkiye'de Karadeniz bölgesinde de denenmiştir ve başarılı olunmuştur.

Video Kurulu: Gilaburu Suyu Nasıl Kullanılır ? Gilaburu Suyu Kilo Verdirir Mi ?.

© 2024 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası