Bärwurz (Meum athamanticum) - Bitki ve Tariflerin Özellikleri


Bu Yazıda:

Bärwurz, meralarda, dağlarda, yolların kenarlarında, ormanlık çayırlarda, seyrek yaprak döken ormanlarda, sadece doğada birçok yerde bulunabilir. Bitkisel ilaç ve bitkisel likörler için önemlidir. İskoç Yaylaları'nda da mutfakta baharat olarak, ayrıca özel bir çorbanın hazırlandığı Erzgebirge'de kullanılır.
portre

  • Bärwurz 60 cm yüksekliğe ve 30 cm genişliğe kadardır.
  • Bir atlı, krautige bitkidir.
  • Beyaz umbellerde görülebilir.
  • Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açar.
  • Kök içi boş.
  • Köksap, köksaptır. Eğer Bärwurz ile çarpmak istiyorsanız, köksapı her biri bir bitki geliştiren birçok küçük parçaya bölersiniz. Büyümek için ideal olan kumlu, dağınık, yağsız ve hafif nemli toprak, güneşli ve kısmen gölgeli bir bölgedir.
  • Ayı kökü birçok iyileştirme gücüne bağlanır. İştah açıcı, söndürücü, detoksifiye edici, arındırıcı, idrar söktürücü, gençleştirici, kalp güçlendirici, mide güçlendirici ve ısınma etkisine sahip olduğu söylenir.
  • Diğer şeylerin yanı sıra, bitki esansiyel yağlar, sakız, reçine, kafeik asit, ligustilid ve monoterpenleri içerir.
yemek tarifleri
  • Taze yapraklar maydanoz gibi çeşniler olarak kullanılır. (iştah açıcı, sindirim).
  • Hazımsızlık için çay içersiniz. Bir çay kaşığı kurutulmuş yaprağı alın ve 250 ml kaynar suya dökün. 10 dakika dinlendirin!
  • Çay ayrıca tohumlardan da yapılabilir. Yine, 250 ml kaynar su ile 1 çay kaşığı dökün, ancak 20 dakika bekletin (migren, iştah kaybı).
  • Kökünden kaynamış çay sindirim problemlerine yardımcı olur. Soğuk suyla doldurulmuş bir kaba, fincan başına 1 çay kaşığı kıyılmış kök ekleyin. Yavaş kaynatın. 10 dakika kadar pişirin. Sonra çay süzülmeden önce çekilmelidir.
  • Bärwurz tentürü dahili ve harici olarak uygulanabilir.
  • Bärwurzlikör - 200 g Küçük kıyılmış Bärwurz (tüm bitki parçaları), büyük bir cam setinde 700 ml votka, 150 g şeker kamışı, 1 vanilya çubuğu ve yaklaşık ½ çay kaşığı kişniş taneleri ile. Her şey 6 hafta boyunca sürüklenmeli ve her seferinde ve her zaman sallanmalıdır. Daha sonra süzün, steril şişeyi doldurun ve 3 ay boyunca olgunlaştırın.
  • Bärwurz'dan lezzetli bir bitki tuzu da üretebilirsiniz. Çok ince kıyılmış Bärwurz 1: 1'i deniz tuzu ile karıştırın.
Sonuç
Bärwurz çok yönlü bir bitkidir. Halk hekimliğinde, aynı zamanda mutfakta da kullanılır. Doğada birçok yerde ayı kökü bulabilirsiniz, ancak bahçede de yetiştirebilirsiniz. Bitki çok yönlü, bakımı kolay ve tanınması kolay. Hepsini deneyebileceğiniz birçok tarif var.
Kaynak: Otto Wilhelm Thomé: Almanya, Avusturya ve İsviçre florası. Gera 1885.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası