Bu Yazıda:
Tarif için Malzemeler (4 kişilik)
- Kalıp için 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Önceki günden 1 rulo
- 15 gr rendelenmiş yaban turpu
- tuz
- 2 çay kaşığı genç kekik yaprağı
- Suyu ve aşınma 1/2 organik limon
- 60 g topaklı tereyağı
- 150 g'da 4 somon filetosu
- Değirmenden Biber
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
hazırlık
1. Fırını önceden 220° C'ye ve alt ısıya ısıtın, pişirme kabını yağ ile yağlayın.
2. Ekmek rulolarını, ince kabuklu turp, tuz, 1 çay kaşığı kekik, limon kabuğu rendesi ve 1/2 çay kaşığı limon suyu ile karıştırın.
3. Tereyağı ekleyin ve kütle bağlanana kadar her şeyi karıştırın.
4. Somon filetolarını soğuk, kuru, tuz ve karabiberle yıkayın. Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve her iki taraftaki somon fileto sote edin.
5. Somon filetolarını hazırlanan kalıba yerleştirin, yaban turpu üstüne eşit bir şekilde yayın ve her şeyi yaklaşık altı dakika fırında pişirin.
6. Somonu çıkarın, kalan kekik yaprakları ile serpin ve servis yapın.
Bu taze baget uyuyor.