Kabak ile acı tat - Uzak dur!


Bu Yazıda:

Kabak, hafif, meyvemsi ve hafifçe cevizli bir tada sahiptir. Ancak, kabak acı bir tadı varsa, kesinlikle ellerinizi uzak tutmalısınız.

Acı acı zehirli

Kendisini yaşamamış olanlar, inanmayı zor bulabilirler. Lezzetli, hafif meyveli ve cevizli kabaklar acı tadabilir. Ama dikkat: O zaman zehirlidirler. 2015 yılında bir adam bile acı kabaktan kaynaklanan bir zehirlenmeden öldü. Bu şu ana kadar kayıtlı olan tek vaka, ancak gerçek şu ki, bir kabuğun acı tadı toksinlere işaret ediyor.

Burada sizi bu toksinlerin kökenleri hakkında bilgilendiririz ve etkili önleyici tedbirler öneririz.

Kabak acı tadı nereden geliyor?

Acı tadı çökeltilmiş cucurbitacines kaynaklanmaktadır. Kabak ve balkabağı ve salatalık gibi yakından ilişkili bitkiler, avcılara karşı korunmak için bu acı maddeleri üretir. Zenginleşme yabani çeşitlerde çeşitlere göre anlamlı derecede yüksektir ve kabak büyüklüğüyle artar.

Hangi önlemler alınabilir?

Hala nispeten küçüklerse kabaklarınızı toplayın. Sadece zehir yüzünden değil, aynı zamanda çok daha iyi bir tat yüzünden.

Süs kabakları ile asla kabak yetiştirmeyin. Bitkilerin tüketilmesi amaçlanmadığından, süs su kabaklarında üreme yoluyla kabakgillerin birikmesi azaltılmamıştır. Kabak ve Ziergürbissen arasındaki yakın ilişki nedeniyle bitkiler geçebilir. Kabak çekirdeğinizi gelecek yıl tohum olarak kullanırsanız, daha fazla cucurbitacin birikimi olasılığı artar.

Kabağınızı asla uzun kuru sürelere maruz bırakmayın. Isı ve kuraklık stresi, toksinlerin birikmesini teşvik eder.

Herhangi bir riski ortadan kaldırmak istiyorsanız, yalnızca bahçe satıcılarından tohum satın almalısınız. Birinci nesil kabak, kesinlikle kabakgillerden arındırılmıştır.

Acı kabaktan ne haber?

Acı bir tat fark ederseniz, kabakları tamamen elden çıkarmanız gerekir. Kompostlama tehlikesiz mümkündür. Kabakgiller kompostta tamamen parçalanır ve kompostu yataklara dağıttığınızda bahçenize geri dönemez. Isı acı maddeleri tahrip etmez. Bu nedenle, süzülmüş kabak pişmiş olsa bile toksik kalır.

Tüketimden sonra hangi semptomlar ortaya çıkıyor?

İnsan vücudunun cucurbitacine'e verdiği tipik reaksiyonlar, bulantı ve bulantıdır. Kabak yedikten sonra bu belirtileri fark ederseniz, hemen bir doktora görünmelisiniz. Ancak, acı tadın ilk belirtisinde hemen yemeyi keserseniz, çok daha iyidir.

Bununla birlikte, acı tadı görmezden gelen ve çok miktarda kontamine kabak tüketen kişiler ciddi sağlık riskleri oluşturur. Çok nadir görülen aşırı durumda, cucurbitacins tarafından zehirlenme bile ölüme yol açabilir.

Video Kurulu: Soner Sarıkabadayı - Boza Boza (Official Video).

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası