Tekesakalı çiçeği


Bu Yazıda:

genel

Salsify (Scorzonera hispanica), papatya ailesinin bir üyesidir (Compositae) ve botanik tür adının "hispanica" isminin dediği gibi, güney Avrupa’ya özgüdür. Siyah salsifikasyon, genellikle yılda bir kez yetiştirilen çok yıllık bitkilerdir. Onlar sert. 40 santimetreye kadar uzun taproots dışta siyah, içte beyaz ve sütlü bir et var. Köklere ek olarak, sürgünler ve çiçek tomurcukları işlenebilir. Siyah salsifikasyon, kuşkonmazdan üç kat daha fazla demir ve kalsiyumun yanı sıra B ve E vitaminlerini içerir. Salsifanın mızrak şeklinde yaprakları ile açık yeşil rengi gülü, abartılı ribwort gibi görünür. Haziran ve Temmuz aylarında uzun saplarda ortaya çıkar, vanilya ve karahindiba benzer tohum seviyeleri oluşturan dekoratif sarı salkımına.

Kuşkonmazın aksine, siyah salsifiye, "küçük bir adamın kuşkonmazı" olarak adlandırılan, düşük fiyatlı, büyümesi kolay bir sebzedir. Bununla birlikte, bu arada, kendisini serbest bıraktı - ve birçok kuşkonmaz hayranı tarafından da takdir edildi. Kafası karıştırılmaması gereken, Orta Çağ'a kadar çok sık yetiştirilen yulaf kökleriyle salsifikasyon kökleridir. Salsifikasyonun aksine, yulaf köklerinin çubukları odunsu olur.

Yer ve zemin

Siyah salsifikasyon, çok nemli olmalarına izin verilmeyen derin, kumlu humus ve iyi gevşemiş topraklarda büyür. Yer kısmen gölgeli güneşli olmalıdır. Toprak çok ıslaksa barajlara kurulması tavsiye edilir.

Ekim ve dikim

Sabahın erken saatlerinde, Mart ayının sonlarından nisan ayının başlarına kadar yaklaşık 30 santimetrelik bir sıra aralığıyla, yaklaşık bir ila üç santimetre derinliğindeki tohum oluklarında salsifiye etmelidirler. Çubuk şeklindeki tohumlar çimlenme güçlerini hızla kaybederler. Bu nedenle, tohum torbası üzerindeki son kullanma tarihine dikkat edin ve iki yıldan fazla olmayan bir tohumdan her zaman taze satın alın. Ekimden en az dört hafta önce toprağı derinlemesine derinlemesine gevşetin. Genellikle, çimlenme ertelenir ve tohumların birikmesi üç ila dört hafta sürebilir. Çimlenmeden sonra genç bitkileri yaklaşık yedi ila on santimetre mesafeyekadarizole edebilirsiniz. Don tohumu, Aralık ayında donmuş toprağa ekildiğinde ve tohumlar küçük bir bahçe toprağı ile kaplandığında da değeri kanıtlanmıştır. Toprak çözüldüğü anda tohumlar çimlenir. Bununla birlikte, örneğin, Şubat ayında tekrar donarsa, fideler de donar - bu yöntemi, yapışkanı hazır tutmak için kullanın, böylece serin bir gece geldiğinde yatağı kapatabilirsiniz.

Salsify bitki

Salsify, rozet benzeri mızrak şeklinde yaprakları taşımaktadır.

bakım

Özellikle genç evrede salsifikasyonun yeterli suya ihtiyacı vardır. Yazın bile toprağı eşit şekilde nemli tutmalısınız. Ekimden önce ve organik sebze gübre ile büyüme mevsimi sırasında bir veya iki kez toprağı gübrelemek en iyisidir. İlk kalp yaprakları göründüğü anda, bitkileri inceltmek, yani zayıf olanları çıkarmak için gereklidir. Bitkileri sıradaki dikimde açıklandığıgibiyaklaşık yedi santimetre mesafeye ayırın. Toprağı düzenli olarak kesin ve yabani otları zamanında temizleyin. Zaten ilk yılda çiçek açan siyah salsifiye, silmemeli ve sadece durmasına izin vermelisiniz. Çiçeklenme köklerin büyümesini etkilemez.

Hasat ve toparlanma

Ekim ayından itibaren, yeşillik soluyorsa, hasat edilebilir. Kırılgan kökler çok dikkatli bir şekilde kazılmalıdır. Bu nedenle ilk önce her bir sıranın yanında kazı yapmanın, derin bir açmada, daha sonra da diğer taraftan kökleri çevreleyen topraktan lateral olarak yanına basması kanıtlanmıştır. Kökler, mahzene gömülmüş kumda saklanabilir. Kışın herhangi bir zamanda toplanabilmeleri için yatakların samanla örtülmesi tavsiye edilir.
Salsify kökleri, süt suyunun kırıldığında aktığı sürece yenilebilir. İnce, badem benzeri bir aroması vardır ve kuşkonmaz gibi soyulmaları gerekir. Daha sonra tuzlu suda pişirilebilir veya bir parça ısırıncaya kadar pişirilebilir. Bir dilim limon ile birlikte sunulurlar, pişirme işlemi sırasında hafif kalırlar.S Soyma sırasında en iyi eldivenleri kullanın, çünkü süt suyu parmakları kuvvetlice lekelendiriyor.

Mahsul rotasyonu ve karışık kültür

İyi komşular salata, pırasa ve alabaşlardır. İdeal kültür öncesi patatesler veya lupinler gibi derin köklü yeşil bir gübredir. Lahana veya tatlı mısırdan sonra salsifiye pek çok tohum kökünü oluşturur ve zayıf büyür.

çeşitleri

Yeni çeşitlilik 'Meres' derin gevşemiş zeminlerde ve hatta neredeyse düz çubuklarda oluşur. Toz halinde küf toleranslıdır. Uzun, pürüzsüz ve düzgün kökler 'Hoffmann's Black Post' ve 'Duplex' sağlar.

Hastalıklar ve zararlılar

Toz halinde olanlar dışında küf salsifikasyonda veya hastalıklarda zararlı değildir.

Video Kurulu: Tekesakalı çiçeği Besin Değerleri, Vitaminler, Mineraller, Amino asitler.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası