Havuç


Bu Yazıda:

genel

Burada yetişen ekili havuç (Daucus carota ssp. Sativus), Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya'ya özgü olan yabani havuçtan gelmektedir. Havuçlar mümkün olan tüm şekil ve renklerde mevcuttur: Orta Asya'da, özellikle sarı ve mor biçimler ekili halde bulunurken, doğu Akdeniz'de ağırlıklı olarak beyaz türler, aynı zamanda mor okumalar ekilmiştir. Tanınmış turuncu renkli, beta-karoten bakımından zengin kalın bir kök, yalnızca 17. yüzyıldan beri Hollanda'da yetişmiştir ve oradan her yere yayılmıştır.

Botanik olarak Apiaceae familyasına ait havuç sadece pancardır. "Havuç" veya "havuç" olup olmadığı - her iki isim de doğrudur. Bahçıvanlar genellikle yuvarlakça çeşitleri havuç, uzun sivri veya donuk pancarları havuç olarak adlandırır. Bununla birlikte, bölgeye bağlı olarak, Almanya'da ayrıca sarı şalgam, kök veya rübli gibi farklı isimler de vardır.

Havuç bienaldir, ancak sadece bir yaşında bahçede yetiştirilir. İlk yıl, daha sonra depolama organı haline gelen şalgam, iki kat pinnate yaprakları ve bir taproot bir yaprak rozet oluşturur.

Havuçlar erken çeşitlere ve depo yerlerine ayrılır: Mart ayında ekilen erken bataklıklar Mayıs ayından itibaren hasat için hazırdır. Yaz hasatı çeşitleri nisan ayında yatakta olmalıdır. Ayrıca sonbahar ve kış aylarında havuç yemek isterseniz, Ağustos ayında tekrar ekilebilirsiniz.

Yer ve zemin

Havuç, kumlu, gevşek ve taşsız topraklarda çok iyi yetişir. Toprak çok ağır ve ağırsa, baraj kültürlerinin ekimi başarılı olmuştur. Baraj kültürü harika kökler getirir, ancak sık sık dökme ve kazıklama gerektirir.

ekim

İlk ve yaz havuç, toprak kuruduktan sonra mümkün olduğunca erken ekilmelidir. Soğuk soğuk çerçevede bu, zaten Şubat ayının sonundan veya Mart ayının başından itibaren bir alt yapıda yapılabilir. Bu havuç Mayıs ayında hasat edilir. Sonbahar ortasına kadar tam boyuta ulaşmak için mayıs ortasından temmuz ayına kadar stok ekimimiz anlamlı.

Havuç, çeşitlere bağlı olarak ve ayrı ayrı kökler arasında iki ila beş santimetre arasında değişen bir sıra aralığına sahip sıralar halinde ekilir. Ekim derinliği 1 ila 2,5 santimetre olmalıdır. Tohum bantları tek tip ekimi kolaylaştırır ve sonraki çözgüleri kurtarırsınız. Eğer ekimden önce tohumları kuru kuvars kumu ile karıştırırsanız, aynı zamanda oluklara daha düzgün yayılırlar.

Genç bitkilerin gösterilmesi üç hafta kadar sürebileceğinden, turp, dereotu veya kesecik gibi bir işaretleyici tohum ekleyerek tohum sırasını işaretlemek avantajlı olabilir. Havuç tohumlarının ekimden önce nemli kuvars kumu içinde 24 saat boyunca şişmesine izin verirseniz ve ardından kum tohumu karışımını birlikte ekerler, biraz daha hızlı çimlenir.

Dünyadaki aylar

Havuçların iyi gelişmesi için etraflarında biraz boşluk olması gerekir.

bakım

En iyi şekilde gelişebilmek için havuçların yeterli durma alanına ihtiyacı vardır. Dar ekilen kökler, bu nedenle el ile inceltme esastır. Bu akşam yapılmalıdır, aksi takdirde havuç sineği sakatlanan bitkilerin kokusundan etkilenir. Ayrıca düzenli sıralar arasında ot gerekir. Şiddetli yağıştan sonra toprağı gevşetmek veya malçlamak gerekir. İnce bir kompost tabakasının uygulanmasının yabani otlara karşı yeni bir yöntem olduğu kanıtlanmıştır.Bu amaçla tohumlara yaklaşık iki santimetre kadar ince, tamamen olgunlaşmış kompost uygulanır.

Ek olarak, iyi bir hasat için yeterli bir su temini önemlidir. Çimlenmeden önce, dikkatlice ince bir jet ile, ancak düzenli olarak dökün. Havuç kafaları yerden bakarsa, yeşile dönmemeleri için onları yığarsınız. Düzenli yağışlı yazlarda, sebzeler en iyi şekilde gelişir. Kuru dönemlere gelince, havuç ek olarak sulanmalıdır.

Hasat ve depolama

Erken havuçlar çok büyük değil, aynı zamanda çok hassas. Çeşitliliklerine bağlı olarak 70 gün sonra olgunlaşırlar. Gerektiği gibi onları yerden çekersiniz, kir ve yeşilin köklerini serbest bırakırsınız. Bu yüzden birkaç günden haftaya buzdolabında saklanırlar. Geç havuçlar, sonbahara kadar mümkün olduğu kadar yerde bırakılır ve yaprak uçları sararmaya veya kırmızıya döndüğünde hasat edilir. Olgunlaşmamış havuçlar hızlıca çürüdüğü için, sadece sağlıklı ve tamamen olgunlaşmış havuçlar saklanmalıdır. Yapraklar kapatılır veya üç ila beş santimetre yüksekliğinde kesilir, havuçlar daha sonra kumda yıkanır ve yüksek nemli bir mahzende serin depolanır.

Havuç hasat

Kökler neredeyse olgunlaştığında, yataktan çıkarılabilirler. Sonra tatlı ve şefkatli tatlar

Karışık kültür ve ürün rotasyonu

Havuç, aynı yatakta en erken üç veya beş yıl sonra tekrar uygulanmalıdır. Havuç az miktarda yabancı ot baskısı olan yataklarda iyice geliştiğinden, önceki yılın mahsulleri toprağı gölgelemek için idealdir, örneğin patates veya yeşil gübre. Soğanlar dikim ortakları olarak da uygundur. Ayrıca kokularının havuç sineklerini engellemesi gibi bir avantaja da sahiptirler.

çeşitleri

Çok çeşitli renk ve şekillerde havuç vardır. Temel olarak, uzun, konik, kör, konik ve yuvarlak kök gibi farklı şekil ve boyutlarda mezuniyetler vardır. Buna ek olarak kullanım açısından bir ayrım var - bu yüzden yem veya havuç yiyin. Ayrıca renkteki farklılıklar ve farklı olgunluk zamanları da var.

Erken çeşitler: 'Tadı pazar olan' tatlı, tadı erken, yuvarlak, küçük ve turuncu bir çeşittir. 'Rondo' da turuncu, yuvarlakça ve yaklaşık beş santim boyunda. 'Flyaway', havuç sineği tarafından ziyaret edilmeyen yeni bir portakal cinsidir.

Yaklaşık 110 gün sonra iyice taze ve olgun olarak yenen yaz havuçları, 'Nantaise' çeşitlerini içerir. Orta uzunlukta, silindiriktir ve ekimde kendilerini kanıtlamışlardır. Havuç çeşitlerinin 'Oxheart' veya 'Guerande' koni şeklindeki kısa pancarları da sığ topraklarda gelişir. Tatlı olarak aromatik tada sahiptirler ve çorba ve meyve sularında daha fazla işlemden geçirmek için çok uygundurlar. Özellikle beta karoten bakımından zengin, aynı zamanda depolamaya uygun olan ve aynı zamanda yoğun turuncu-kırmızı renkte 'Nutri Kırmızısı' veya 'Rodelika' gibi özel olarak yetiştirilmiş çeşitler olan sonbaharın son dönemindeki havuçlardır. Depo yerleri 'Rothild' ve 'Lange Stumpfe'. İyi bilinen bir yiyecek ve sarı havuç, geç olgunlaşan ve iyi saklanabilen 'sarı Lobbericher'dir. Turuncu kalpli, modern bir mor çeşidi olan 'Purple Haze', portakallı benzerleri kadar çok vitamin içerir. Hafif tatlı, dışarısı menekşeli, içi ise beyaz olan ve daralan 'Suriye menekşesi'.

Hastalıklar ve zararlılar

Korku, yumurtalarını havuçların yanındaki öğütülmüş çatlaklara bırakan yaygın havuç sineğidir (Psila rosae). Larvaları, aşağıdan yukarıya köklerin içinden beslenmeye başlar ve havuçları hızla çürüten beslenmeye neden olur. Ayrıca dışkılarını koridorlarda saklayarak köklerin kahverengiye dönmesine neden olurlar. Haşere birkaç nesilde oluşur: ilk sinekler mayıs ayında gelir, larva daha sonra haziran ayında aktif hale gelir. İkinci nesil Ağustos ortasındaki yumurtadan çıkar ve bitkilerde kalıcı hasara neden olabilir. Önleyici olarak, sebze koruma ağlarını kullanabilir ve sinek tarafından önlendikleri için hafif rüzgarlı bir yer seçebilirsiniz. İstila, ayrıca pırasa, soğan veya yaz çiçekleriyle karışık bir kültürle azaltılabilir. Ayrıca, en erken üç yıl sonra bir ürün rotasyonunu gözlemlemek ve aynı yatak üzerinde tekrar havuç yetiştirmek gerekir.

Havuç bulaşmış havuçlar

Bu hasar deseni, havuçun uçmasına ve larvalarının oluşmasına neden olur.

Alternaria mantarlarının neden olduğu bir hastalık olan siyah havuç esasen geç çeşitleri etkiler. Bir önlem olarak, tohumlar sıcak su lekesiyle (50 santigrat derece sıcaklıkta 30 dakika) işlemden geçirilebilir. Ayrıca, bir rüzgar açık konumu istilaya karşı koyabilir.

Video Kurulu: Havuç'un Kızlara Oyunu | Çocuklar Duymasın 6. Bölüm (TGRT).

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası