Chives - yetiştirme, bakım ve kullanım


Bu Yazıda:

Chives, pırasa ailesine aittir ve hafif ve güçlü soğan tadıyla dikkatleri çeker. Chives, şimdiye kadarki en popüler bahçe bitkilerinden biridir ve bu nedenle sadece her bitki bahçesinde bulunur.

ekim

Chives, ekim sırasında bakımı kolaydır. Küçük siyah tohumlar gevşek toprağa kolayca serpilebilir ve kolayca kaplanabilir. Elbette oyuncu seçimi iyidir, fakat başka hiçbir şeye gerek yoktur. Chives, pencere üzerindeki tencerede, balkon kutusunda veya tarlada yetişebilir. Dışında, bitkinin normalde en verimli olmayan bir avantajı vardır: Bitkinin güçlü aromatik kokuları zararlıları uzak tutar. Bu nedenle, chives'leri diğer bitkilerle, çiçeklerle veya sebzelerle karışık bir kültürde ekmek mantıklı olabilir. Saplarda ek olarak mutfakta bulunan çiçekleri kullanmak istiyorsanız, çeşitliliğe dikkat etmelisiniz: Çeşitlerin hepsinde yenilebilir çiçekler yoktur.
Nemli, gevşek bir toprak ve güneşli bir yer gibi Chives, aynı zamanda kısmi gölgede büyür. Ancak mutfak bahçesindeki karanlık, gölgeli köşeler uygun değildir. Birçok besin maddesi içeren kireçli topraklar - hemen hemen bütün bitkilerde olduğu gibi - bir avantajdır. Frenk soğanı nisan ayının başında ekilirse en iyisidir, ancak daha sonra ekimde büyür. Chives yaklaşık yedi ila on dört gün sonra çimlenir ve 50 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir.
hasat
Chives, yeşil yaprakların neredeyse yıl boyunca hasat için hazır olmasını sağlayan minnettar bir bitkidir. Daha zengin bir yaprak büyümesi için, mutfakta da kullanmak istemediğiniz sürece, çiçekler kesilmelidir. Hasat için, yapraklar ve çiçekler toprağa nispeten yakın, en uygun şekilde yerden iki santim yukarıda kesilirler.
bakım
Frenk soğanı düzenli olarak sulanmalıdır ve özellikle saksı ve balkon kutusunda, düzenli olarak gübrelenmek önemlidir. Perakendeci bitkisel gübre mükemmel, ancak alanda kompost veya başka yollarla da gübrelenebilir. Bitkileri düzenli olarak dökün, frenk soğanı sadece çok suya ihtiyaç duymaz, aynı zamanda nemli olmayı da sever.
Chives kışa dayanıklıdır, bu nedenle soğuk mevsimde dışarıda kalabilirler. Ancak, kış başlangıcından hemen önce, yapraklar tamamen kesilmelidir. Chive bir soğan bitkisidir. Soğanlar sert olmasına rağmen, gerekirse örtülmeleri gerekir. Bir branda veya birkaç iğne dalı yeterlidir. Bitki ilkbaharda çok hızlı bir şekilde çimlenir, yapraklar nisan ayında tekrar toplanabilir.

Frenk soğanı çoğalır - bitkiler iyi bakıldıklarında hızlı bir şekilde artar ve saksıda yakında çok sıkı olur. Bu nedenle frenk soğanı her üç yılda bir, tencerede, balkon kutusunda ve tarlada bölünmelidir. Bu amaçla, bitki maça ya da bir mezar çatalıyla ayrılmıştır, kök top basit bir şekilde keskin bir bıçakla kesilir. Yeni bitki parçaları tarlada tekrar bol miktarda ekilebilir ve kendi yeni bitkilerine dönüşebilir. Frenk soğanı içeride tutulursa, ikinci bir kap veya başka bir kutu veya kova eklenir. Frenk soğanı ayrılmazsa, yapraklar giderek daha narin ve tereddütlü büyür. Bitkileri paylaşmak için en iyi zaman ilkbahardır.
Haşere kontrolcüsü olarak Chives
Frenk soğanı, yalnızca keskin bir tat vermekle kalmayıp, aynı zamanda keskin bir kokudan da sorumlu olan güçlü uçucu yağlara sahiptir. Biz insanlar bazen biraz rahatsız edici, zararlıları mutlaka sevmiyorum. Chives bahçede sadece varlığı ile bazı zararlıları uzak tutar. Örneğin, gül yatağında: Pas mantarları güller, daha az sıklıkta yanlarında Chives büyürken enfekte olur. Havuç tarlasında, frenk soğanı havucun uçmasını sağlar. Ve tarla için doğru olan şey elbette balkonda da verilir: Büyük bir kovadaki Chives ve güller anlamlıdır.
Chives kullanımı
İlkbaharda, Chives, ilk bahçe bitkileri chives'larından biridir ve nisan ayında hasat edilebilir. Zaten ikinci yılda bitkileri bölebilir ve çarpabilirsiniz. Ancak, bitkilerin bölünmesi sadece en fazla olmalıdır. 3 yıl
Chives mutfakta sağlıklı ve güzel dekorasyona değer verenler için harika bir yer buluyor. Frenk soğanı, maydanoz ve diğer pek çok ot ile ev yapımı bir bitki tereyağı harika tadı ve çok sağlıklı. Tadı arttırmak için sayısız tabakta kullanılır: tavuk ve et yemekleri, çorbalar, yahniler ve yumurtaların yanı sıra doyurucu salatalar ve sade ekmekler.

Frenk soğanı saklaYaz aylarında çok fazla frenk soğanı varsa, onları kolayca dondurun. Rengini kaybetmez, istediği zaman çözülebilir ve çökmez, ancak taze hasat edilmiş gibi görünür. Kesimi iyi durulayın ve çok küçük bölümlere ayırın (fotoğrafa bakın). Örneğin, bazı chives için isterseniz Bir yahniye ihtiyacınız olursa, plastik torbayı istediğiniz zaman açabilir ve bazı bıçakları kazımak için bir bıçak kullanabilirsiniz - aroma renkle aynı kalır.
Chives tadı güzel. Patates püresinde, salata soslarında, sebzelerde ve etlerde sıklıkla mutfakta görülür. Hemen her bitki bahçesinde ve hemen hemen her pencere üzerinde bulunur. Chives, aroma ve vitaminler sunar ve en iyisini tazeler. Bunu satın almak zorunda değilsiniz - frenk soğanı kendiniz yetiştirmek çok kolaydır, ekimden çok yıllık bitkilerin bakımına kadar düzenli kesime kadar aşağıdaki bilgileri tüm bilgileri bulacaksınız.
Özel ipucu: bıçaklamak
Chives, pırasa ailesine aittir ve vitaminleri bakımından çok zengindir. Vitamin E, C, A, K ve B6 ayrıca tiamin, folik asit, riboflavin ve niasin içerir. Chives ayrıca daha fazla miktarda potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor içerir. Yani en azından beslenme bilimlerinde kendinize krem ​​peynirli ve bol miktarda taze frenk soğanı ile doyurucu bir ekmek parçasına davranmak için söylenecek çok şey var - eşsiz lezzet deneyiminden bahsetmiyorum. Göz yiyor, her zaman demek oluyor. Şimdi sadece ekmeğin üzerindeki yeşil pırasaları kesmekle kalmaz, aynı zamanda çiçeğin köküne yakın kesilir, böylece yalnız tek, küçük çiçeğe dağılırlar, ekmekle karıştırılmış tadı sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça lezzetli görünürler. sık. Çiçekler, kabaca yapraklarla aynı besinleri içerir, ancak biraz tatlı, bal tadındadır. Ve ekmeğin ne işe yaradığı, daha sonra mor bir sos haline gelen Frankfurt Yeşil Sosunda da mümkündür. Sert çiçek sapının yemeğin içinde bitmediğinden emin olun - biraz daha acı bir tat alır ve çiğnenmesi zordur.
Hızlı okuyucular için ipuçları:

  • Alanında, en uygun olarak karışık bir kültür olarak Nisan ayının başında tohum ekmek. Chives, aynı zamanda, pencere üzerinde büyür.
  • Nemli, besin yönünden zengin topraklardaki güneşli yerlere kısmen gölgelenmiş olmasına dikkat edin.
  • Çimlenme süresi: 7-14 gün
  • Bitkilerin yüksekliği: 50 cm ye kadar.
  • Yapraklar yıl boyunca toplanabilir, zengin yaprak gelişimi için çiçekler kesilmelidir (fakat birçok çeşitte yenilebilir).
  • Su düzenli, toprağı nemli tutun, birçok besine dikkat edin (gübreleme).
  • Kıştan önce, tüm yeşilleri çıkarın, soğanları iğnelerle veya gerekirse branda ile örtün.
  • Frenk soğanı ilkbaharda hızla çimlenir, nisan ayından itibaren hasat edilebilir.
  • Her üç yılda bir ilkbaharda bölün: maça ve keskin bir bıçakla bölün ve bir mesafeden ayrı bir yerde çoğaltın.
  • Frenk soğanı pas mantarlarını güllerden uzak tutabilir ve havuç bitkilerin yanında yetişen havuçlardan uzaklaşabilir.
  • Özel püf noktası: Çok az miktarda koparma ile bıçaklanan çiçekleri yiyin.

daha fazlasını öğreninChives, vitamin ve mineraller açısından çok zengindir. Özellikle, C vitamini içeriğinin oranı çok yüksektir (49mg / 100g), fakat aynı zamanda potasyum ve fosfor içeriği de frenk soğanı çok değerli bir baharat yapar.
Lezzetli otlar Provence, adaçayı, kuşkonmaz ve rezene gelen otlar içerir.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası