Kremalı Kudüs enginar çorbası


Bu Yazıda:

Tarif için Malzemeler (4 kişilik)

  • 150 g un haşlanmış patates
  • 400 g Kudüs enginar
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı kolza yağı
  • 600 ml sebze suyu
  • 100 gr pastırma
  • 75 ml soya kreması
  • Tuz, beyaz biber
  • zerdeçal
  • limon suyu
  • 4 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Hazırlık (hazırlık süresi: yaklaşık 60 dakika)

1. Patatesleri,Kudüsenginarını ve soğanı soyun. İnce soğanı doğrayın, Kudüs enginarını ve patatesleri yaklaşık iki santimetre büyüklüğünde doğrayın.
2. Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı sote edin. Patatesleri ve Kudüs enginarlarını ilave edin, kısa bir süre sote edin, stok ekleyin ve 20 dakika kadar hafifçe pişirin.
3. Bu arada domuz pastırmasını yağsız çıtır çıtır bir tavada kızartın. Çorbayı ateşten alın, soya kremasını karıştırın ve çorbayı püre haline getirin. İstenilen tutarlılığa bağlı olarak, biraz daha kaynamaya bırakın veya suyu ekleyin.
4. Tuz, karabiber, bir tutam zerdeçal ve limon suyu ile tatlandırın ve mevsimini tatmaya başlayın. Çorbayı kaselere koyun, pastırma ve maydanoz ekleyin ve servis yapın.

Kudüsenginar: lezzetli yumrular

Yerelmaları

Kudüs enginar yumruları özellikle Baden ve Aşağı Saxony'de popüler

Topinambur, toprakta fırınlanmış patates gibi hazırlanıp pişirilip kaynatılıp kızartılmış lezzetli, yüksek karbonhidratlı yumrular oluşturur. Vitamin ve mineral bakımından zengin yumrular hoş fındıklı ve biraz enginar tadında. Topinambur ideal bir diyet sebzesidir: Nişasta yerine yumru kökleri bol miktarda inülin içerir (şeker hastaları için önemlidir!) Ve bazı fruktozlar. Sekonder bitki maddeleri kolin ve betain bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser önleyici etkiye sahiptir; Silika bağ dokusunu güçlendirir.

Video Kurulu: Yeruşalim Enginarı Çorbası ( Yer elması çorbası ).

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası