Kimyon bitkisinin yetiştirilmesi - ekim ve bakım


Bu Yazıda:

Kimyon yıllık bir bitkidir. Almanya'nın ılıman bölgelerinde sıcağı seven Cuminum cyminum oldukça başarılı bir şekilde ekilebilir. Yaz sonunda, çiçek açtıktan sonra kimyon benzeri tohumlar gelişir. Tohumlar daha sonra mutfak için veya bir sonraki ekim için kullanılabilir. "Çapraz" adı, yapraklarının çapraz şeklindeki konumundan dolayı yol açar. Tadı seven ve bahçedeki yeni deneylere açık olan, kesinlikle kendi kendini yetiştirme ile denemek isteyecektir.

ekim

Her şeyden önce, baharat rafından elde edilen tohumların da tohum olarak uygun olup olmadıkları açıklığa kavuşturulmalıdır. Bu açık bir şekilde "cevaplanabilir, ancak cevap vermek zorunda değil" cevabı ile cevaplanabilir. Baharatlı kimyon tohumları çimlenebilir olup olmadığı, işleme ve depolamaya çok bağlıdır. Her ikisini de dışarıdan yargılamak zordur. İhtisas ticaretinde ve aynı zamanda İhtisas İnternet Versandfirmen ile de ucuz tohumlanabilir tohum satın almak için ucuzdur. Yetiştirme oldukça zorlayıcı olduğu için burada risk alınmamalı ve hemen doğru tohumu satın almalısınız. Sadece Almanya'nın gerçekten sıcak bölgelerinde, tohumları Mayıs ayında doğrudan tarlaya ekebilirsin. Çimlenmek için, tohumun kalıcı olarak 15 ila 18° C sıcaklığa ihtiyacı vardır. Cuminum cyminum tohumlarının çimlenme süresi 14 ila 20 gündür. Tohumlar doğrudan 2 cm derinlikte, sıralar halinde 30 ila 40 cm'lik bir mesafeye sahip sıralar halinde ekime yerleştirilir.
Bununla birlikte, çoğu barınaklı evde ekim yapmayı kış sonuna kadar erken yapmak zorunda kalacak. Bunun için, tohum saksı toprağı olan küçük saksılarda yaklaşık bir santim derinliğe yerleştirilir ve parlak, sıcak bir yere konur. Yüzey başlangıçta daima nemli tutulmalıdır. Ancak, su basması olmamalıdır. Tek bitkicikler, yaklaşık 5 cm yükseklikte olduklarında, yataktan mayıs ayında gelirler. Ancak sadece don beklenmemesi durumunda.
İşte kimyon kültürünün zamanları:
  • Ekim öncesi yetiştiriciliği: Şubat
  • Ekim açık: mayıs
  • Tarla öncesi kültürü dikmek: Mayıs
  • Çiçeği: Haziran / Temmuz
  • Tohum olgunluğu: Ağustos / Eylül (çiçeklenmeden yaklaşık 40 gün sonra)
  • Kültür zamanı: 3-4 ılık ay
Kimyon sürünen büyür ve sadece 30 ila 40 cm'de çok yüksek değildir. Buna göre, ayrı ayrı saksıların birbirlerine iyi 20 cm'lik bir dikim mesafesi ekerken (veya tarlada gagalarken) gerekir. Alan tam güneşe sahip olmalı ve aşırı rüzgar ve havaya maruz kalmamalıdır. Güneye bakan çit veya duvarlar idealdir. Ancak, eğer bitkiler ilk önce Mayıs ayında maruz kalırsa, derhal doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. İlk birkaç gün, yavaş yavaş güneşe karşı geçici bir gölgeleme ile onlara alışmak iyidir. Toprak yerleştirilmeden önce iyice gevşetilir ve kompostla ve muhtemelen hindistancevizi lifleriyle zenginleştirilir. Her zaman biraz neme ihtiyaç duyduğundan kumla karışım oldukça olumsuzdur. Su çok hızlı akmamalıdır. Kumin toprağın hafif nemli, besin açısından zengin ve gevşek olmasını sever. Tohumlanan fideler, yaklaşık 5 cm yüksekliğinde deler. Zayıf sürgünler uzaklaştırılır ve sadece daha güçlü bitkileri bırakır. Tercih edilen fideler güneşli yerlerde, balkonda veya terasta çok iyi bir tencereye konulabilir. Burada yeterince normal saksı toprağı olan bir substrat olarak sadece düzenli Wassergaben gerekir.
İpucu:Bir kimyon yatağı dikmek istemiyorsanız, saksı kültürü tarafından iyi servis edilir. Daha sonraki bir hasattan bağımsız olarak, haziran boyunca ihale yeşilindeki küçük beyaz-pembe çiçeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

bakım

Artan ısı gereksinimlerinin yanı sıra, kimyon çok sağlam ve bakımı kolay bir tesistir. Toprağı serbest bırakmak ve yıl boyunca yabani otlardan uzak tutmak önemlidir. Kumin ılımlı bir şekilde dökülmek istiyor ama asla tamamen kurumamış. Yaz adını hak ediyorsa ve yeri güneşliyse, yağmur suyuyla (veya eski musluk suyuyla) bir veya iki kez sulanması gerekir. Sıcak, sürekli güneşli yazlarda en iyi şekilde büyür. Bu nedenle, sadece yağışlı, soğuk yazlar ve ne çiçekler ne de tohumlardan yorulmuş olabilir. Cuminum cyminum yıllık olduğu için, yerleştirildikten sonra döllenmesi gerekli değildir. Besin yönünden zengin bir yüzeye en baştan yerleştirilmiş olması yeterli. Ülkemizde egzotik olarak, kimyonu etkileyebilecek, korkabilecek çok az zararlı ve hastalık vardır. Sadece çok fazla su ve soğuk, zamanla tahrip edebilir.

Hasat ve uygulama

Tohumlar oluştuğunda hasat edilir ve yeşil hafif sarımsı hale gelir. Şimdi gövdeleri bir bütün olarak kesebilirsiniz. Bunlar daha sonra güneşte hava geçirgen bir temelde kurumaya bırakılabilir. Diğer bir seçenek ise onları toplayıp, ılık ve kuru bir yerde kurumaya baş aşağı asmaktır. Bitkiler tamamen kuruduğunda, tohumlar kolayca çalkalanır ve yayılır. Kuru tohumlar, kullanılıncaya kadar bir baharat kutusunda kuru tutulabilir. Kimyon bir baharat olarak oryantal yemekler ve ızgara etlerle iyi gider. Az miktarda kullanıldığında, son tekme tadında birçok sebze yahnisi de verebilir. Tohumlarını kullanmadan kısa bir süre önce bir tavada kuru ve sonra harçla kızartmak en iyisidir. Bu onların tam aromasını ortaya çıkarmasıdır. Bu özel lezzetten sorumlu olan Kimyon esansıdır (Cuminal / P-Isopropylbenzaldehyde). Tıp alanında, kimyonumuzda bilinenle benzer bir uygulama bulur: mide ve bağırsak şikayetleri, şişkinlik ve dolgunluk için.
SonuçDeneysel bahçıvanlar ve oryantal mutfağı sevenler, kendi kendine yeten, bir yıllık bu bitkiyi bir kez ekecekler. Balkondaki bir tencerede yaz da sıra dışı, telkari bir dekorasyondur. Kötü bir yaz olsaydı, çok fazla çaba ve umut olmadan gelecek yıl tekrar deneyebilirsiniz.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası