Lezzetli şnitzel ve lezzetli yan yemekler


Bu Yazıda:

Ekmekli domuz şnitzel

Ekmekli domuz şnitzel

Zamansız klasik: kızarmış patatesli ekmekli domuz şinitzel

4 kişilik malzemeler:500 g haşlanmış patates, 2 soğan, 1/2 demet maydanoz, 4 domuz şinitzel à yaklaşık 120 g, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı krema, tuz ve karabiber, 100 gr un, 100 gr ekmek kırıntıları, pişirme için tereyağı yağı, 6 yemek kaşığı yağ.
hazırlık:
1.Patatesleri soyup dilimleyin. Soğanları soyun ve doğrayın. Maydanoz doğrayın. Schnitzel'i şeffaf folyo arasında kesin. Yumurtaları krema, tuz ve karabiberle karıştırın.2.Un içindeki şnitzeli çevirin ve biraz yumuşatın. Önce yumurta karışımını çekin, ardından kırıntıları çevirin ve bir şey bastırın.3.Tereyağı domuz yağı ısıtın ve şnitzel her tarafta 2-3 dakika kızartın. Mutfak kağıdına boşaltın ve 100° C fırında sıcak tutun.4.Kızarana kadar sıcak yağda patates kızartın, soğan ekleyin ve çıtır çıtır kadar orta ateşte kızartın. Tuz, karabiber ve maydanoz ile baharatlayın ve şnitzellerle servis yapın. Yeşil salata ile servis yapın.

Zigeunerschnitzel

Limon soslu dana şnitzel

Lezzetli bezelye püresi ile çingene şnitzel

4 kişilik malzemeler:400 gr kırmızı biber (karışık renkler), 2 soğan, 4 tavuk göğsü filetosu, tuz ve biber, 50 gr un, 4 yemek kaşığı yağ, 30 gr tereyağı, 20 gr un, 2 çay kaşığı kırmızı biber (tatlı tatlı), 1 çay kaşığı kırmızı biber (rosenscharf), 100 ml Beyaz şarap, 200 ml sebze suyu, 100 ml çırpılmış krema.
hazırlık:
1.Biberleri temizleyin, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Soğanları soyup doğrayın. Tuz ve karabiber ile tavuk göğsü fileto, un açın ve biraz pat.2.Etleri sıcak yağda her taraftan 3-4 dakika orta ateşte kızartın. Hemen fırının 20 dakika boyunca 100 derece dinlenmesini sağlayın. Tavada tereyağını eritin, soğan ve kırmızı biber ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.3.Her iki biber çeşidinde unu ve mevsimi ekleyin, kısa bir süre beyaz şarap, et suyu ve krema ile sote edin. Örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber serpin ve et ile servis yapın. Bu bezelye püresine uyar.

duygusal bezelye

4 kişilik malzemeler:300 g patates (un), tuz, 1 adet soğan, 50 g tereyağı, 300 g dondurulmuş bezelye, biber, 100 ml süt, hindistan cevizi.
hazırlık:
1.Patatesleri soyup doğrayın ve tuzlu suda 15-20 dakika pişirin. Soğanı soyup doğrayın ve 20 g tereyağında kızartın.2.Bezelye ekleyin ve hafif ateşte 8-10 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekin ve püre haline getirin.3.Patatesleri süzün, kısaca buharlayın ve doğrudan bezelye püresine bastırın.4.Süt ve 30 g tereyağını kaynatın, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile karıştırın ve patates ve bezelye karışımı altında çırpın. belki Tuz ve karabiber serpin ve şnitzelde servis yapın.

Küçük Wiener şnitzel

Küçük Wiener şnitzel

Patates salatalık salatası ile küçük ekmekli Wiener şnitzel

4 kişilik malzemeler:4 dana şnitzel à yaklaşık 120 gr, 2 yumurta, 2 çorba kaşığı çırpılmış krema, tuz ve biber, 100 gr un, 100 gr ekmek kırıntıları, pişirme için tereyağı yağı, 4 yarıya limon dilimleri, 4 hamsi filetosu.
hazırlık:
1.Yapıştırma folyo ve çapraz arasındaki Schnitzel ikiye böldüm. Yumurtaları krema, tuz ve karabiber ile çırpın. Undaki eti çevirin, biraz çırpın ve yumurta karışımından çekin, ardından ekmek kırıntılarına çevirin ve aşağı doğru bastırın.2.Tereyağı domuz yağı kızartın ve şnitzeli her iki taraftaki altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın. Mutfak kağıdına süzün ve limon dilimleri ve hamsi filetosu ile servis yapın. Özellikle patates salatası ile lezzetli.

Patates salatalık salatası

4 kişilik malzemeler:600 g küçük patates (çoğunlukla sert kaynatılmış), tuz, 1 salatalık, 1 tatlı kaşığı şeker, 3 soğan, 6 yemek kaşığı yağ, 150 ml sebze suyu, 2-4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi, 1-2 yemek kaşığı hardal, 1 demet chives.
hazırlık:
1.Patatesleri yıkayıp tuzlu suda 20 dakika pişirin.2.Salatalığın dilimlerini, yarım, çekirdek ve dilimi soyun. Tuz ve şekeri karıştırın ve süzgeçten geçirin.3.Soğanları soyup ince ince doğrayın ve yağda kızartın.4.Et suyu, sirke ve hardalı ekleyip kaynatın. Patatesleri süzün, kısa bir süre kızartın, soyun ve doğrayın. Salatalıkları dile getirin, her şeyi dikkatlice ekleyin ve karıştırın.5.Patates salatasını 10 dakika süzün ve sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Frenk soğanı küçük rulolar halinde kesin ve katlayın.
Daha fazla Schnitzel tarifleri ve lezzetli garnitürler Mein schöne Land'in güncel sayısında bulunabilir.

Video Kurulu: Çıtır Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır? | Evde Şinitzel Tarifi - Arda'nın Mutfağı.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası