Orache


Bu Yazıda:

köken

İspanyol salatası veya Maiflitsch olarak da bilinen bahçe (Atriplex hortensis), kaz ayağı ailesinin ailesinden (Chenopodiaceae) gelmektedir ve Güneydoğu Avrupa ve Asya'ya özgüdür. Muhtemelen orijinal Atriplex Aucheri formundan türetilen bitki, Yunanlılar tarafından bir sebze, boyacı ve şifalı bitki olarak yetiştirildi ve Romalılar tarafından Orta Avrupa'ya getirildi. Ortaçağ ve Rönesans döneminde, bahçe popüler bir sebzeydi, fakat yavaş yavaş ıspanak aldı.

Görünüm ve büyüme

Bir yıllık bahçe, 120 ila 200 santimetre yüksekliğinde yetişen yüksek verimli bir üründür. Küçük dallı bir sap üzerinde, alternatif, geniş, mızrak şeklinde yaprakların oturduğu sayısız yan filiz oluşur. Bunlar yaklaşık 20 inç uzunluğunda ve yaklaşık on inç genişliğindedir. Temmuz ayında, eski çiçek salkımındaki göze çarpmayan yeşil çiçek mumları, filiz uçlarında oluşur. Tohumlar, Valven denilen Vorblätter'e sarılır. Yeşil, kırmızı ve sarı yapraklı bahçe çeşitleri var.

Yer ve zemin

Tente, güneşli ve yarı gölgeli bir yeri tercih eder. Neredeyse tüm topraklarda büyür - ama çok kuru olmamalıdır.

Mahsul rotasyonu ve karışık kültür

Bahçe iyi bir ürün mahsulüdür ve diğer kaz ayağı bitkilerine ek olarak diğer sebzelere de uyar.

ekim

Tohumlarını Mart ayından başlayarak tarlaya nispeten düz bir şekilde tohumlayın, tohumları düzleştirin ve fideleri yatakta birkaç ila on santimetre uzaklıktaki birkaç hafta sonra ayırın. Bitkilerin uzun boylu büyümesi durumunda, yaklaşık 30 ila 50 santimetre mesafeleri tavsiye edilir. Arka arkaya üç hafta aralıklarla ekerek, fideleri sürekli hasat edebilirsiniz.

bakım

Sebzeleri yeterli miktarda dökün ve uzun süreli kuraklık dönemlerinde nüfuz edin. Düzenli doğrama, toprağı gevşek ve yabancı otlardan uzak tutar.

Hasat ve toparlanma

Hasat bitkileri

Bahçenin genç sürgünleri ve yaprakları hasat edilip ıspanak gibi pişirilebilir.

Mesaj, ıspanak gibi genç birbitkiolarak, 15 ila 20 santimetre yüksekliğinde kesilerek toplanır veya bitkinin yüksek ve hasat yapabileceği, sadece çiçeklenme başlangıcında ve uçları toplayabilirsin. Ancak dikkat: çiçek oluşumunun başında, yapraklar acı bir tat verir. Bu nedenle sebzeleri set halinde büyütmek ve sadece küçük bitkileri hasat etmek tavsiye edilir. Yaprakları toplayıp kestikten sonra, alt yaprak dingilinin durmasına izin verirseniz, bitkiler tekrar tekrar sürüklenir. Özellikle, bol miktarda C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve yumurta akı içeren genç yapraklar çiğ olarak yenebilir ve salata olarak hazırlanabilir. Daha yaşlı yapraklar ıspanak gibi hazırlanabilir, örneğin bir kişide veya çorbalarda. Yapraklar çabuk kurur olduklarından, iki dakika boyunca onları haşlayabilir ve daha sonra donabilirsiniz.

çeşitli İpuçları

Bahçeden yeşil, kırmızı, sarı ve mor çeşitler var. Tencerede pişirilirken kırmızı renk korunur. Yeşil formlar genellikle etli yapraklara sahiptir. Kendini kanıtlamış olan çeşitler arasında aromatik ve lezzetli "Greater von Hutwitsch", "Berndorfer Grüne Melde" ve "Marul" için de iyi bir kırmızı "Opéra" çeşidi bulunmaktadır. 'Butterkraut' Kara Orman'dan geliyor ve koyu yeşil ve geniş yapraklarıyla iki metreye kadar büyüyor. 'Mor', adından da anlaşılacağı gibi, mor bir çeşittir. 'Kırmızı Lebeda'nın yapraklarındaki kırmızı boya, pişirme sırasında renk korunurken farklı yemekleri renklendirmek için kullanılabilir.

Kırmızı bahçe mesajı

Bahçe bildirimlerinden, sadece yeşil ve sarı değil, kırmızı ve mor çeşitler de var.

çoğalma

Bahçe çiçeklenme stand izin verirseniz, çok kolay bir şekilde kendini duyurmak.

Hastalıklar ve zararlılar

Yaprak bitleri bahçe mesajını verebilir. Bir önlem olarak, yeterli bir dikim mesafesine dikkat etmelisiniz. Aksi halde sebzeler hastalıklara karşı çok dayanıklıdır.

Video Kurulu: Fred De Palma - Ora Che (Official Video).

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası