Kuru zencefil - sunulan 2 seçenek


Bu Yazıda:

Bir baharat, çare veya şeker gibi: zencefil gerçekten evde herkes olmalıdır. İşte zencefil kurutmanın 2 yolu.

Zencefil çok sağlıklı

Zencefil sadece Asya yemeklerini rafine etmek için mükemmel değil, aynı zamanda yararlı bileşenlere sahip bir yumru. Örneğin, zencefil çayını soğuk algınlığı ilacı olarak kullanabilirsiniz, zencefil de romatizmaya yardımcı olabilir. Ancak taze bir yumru kullanamazsınız (okuma ucu: zencefil yetiştirin - işte böyle yapılır). Sadece kurutulmuş zencefil uygundur.

Şimdi bir mağazaya gidip satın almak zorunda değilsin. Zencefil de kendiniz kurutabilirsiniz. Sonuçta, zencefil kurutmanın iki yolu vardır: havada veya fırında. Kuruduktan sonra kuru bir depoda çok uzun süre saklayabilir ve işleme devam edebilirsiniz. Öğütmeden sonra, örneğin zencefil bir baharat olarak da kullanılabilir. Kurutulmuş zencefil elbette bahçeden harika bir ev yapımı hediyedir.

Sunulan zencefil kurutmanın 2 yolu

➤ Seçenek 1 - Zencefilin havada kurutulması:

Zencefilin havada kurumasını sağlamak istiyorsanız önce yumruğu ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra onları kağıt havluların üzerine koymanız, üzerine bir şeyler koymanız ve dilimler kuruyana kadar beklemeniz gerekir.

Genellikle zencefilin havada her zaman bu kadar çabuk kuruması can sıkıcıdır. Ancak, bu olumsuz yönden yararlanabilirsiniz.

➤ Seçenek 2 - Zencefili fırında kurutun:

Tabii ki, fırında çok daha hızlı ve daha güvenilir. Bu durumda, zencefilin kurutma sırasında çürmediğinden de emin olabilirsiniz. Bu şekilde devam etmeniz gerekiyor:

Adım 1 - Fırını önceden ısıtın ve zencefil kesin:

Fırını 40 derece ısıtın. Devridaim ayarını seçmek en iyisidir. Bu sırada yumruğu pek çok ince dilime bölebilirsiniz.

Adım 2 - Zencefil ve pişirme kağıdı üzerine yerleştirin:

Sonra zencefil dilimlerini çıkarmak için bir mutfak havlusu kullanın. Sonra pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 3 - Fırına zencefil koyun:

Zencefilin ne kadar süre kuruması gerektiğine dair kesin bir zaman yapamayız, çünkü bu her zaman dilimleri ne kadar kalın kestiğinize ve yumruların ne kadar taze olduğuna bağlıdır. Bu nedenle, sıvının zencefilden tamamen kaçtığını her 15 dakikada bir kontrol etmelisiniz. Bu biraz zaman alabilir. Yani biraz sabra ihtiyacınız var.

Bölmelere bastığınızda sıvı kaçmazsa, fırını kapatıp zencefili çıkarabilirsiniz.

İpucu:
Bu şekilde domatesleri, biberleri, mantarları, bezelyeleri ve diğer sebzeleri de koruyabilirsiniz.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası