Yeşil kuşkonmaz


Bu Yazıda:

köken

Yeşil kuşkonmaz (Asparagus officinalis) zambak ailesinin bir üyesidir (Liliaceae) ve Akdeniz ve Batı Asya'ya özgüdür. Zaten eski Mısırlılar ve Yunanlılar ile kuşkonmaz bir şifalı bitki ve incelik olarak kullanıldı ve ekili. Birçok hobi bahçıvanı yeşil kuşkonmazın, toprak duvarı olmadan yetiştirilen kuşkonmaz ağartıcı olduğuna inanır. Bununla birlikte, bu sadece kısmen doğrudur: Biraz güneş ışığına izin verdiğinizde ağartıcı kuşkonmaz yeşile dönmesine rağmen, aynı zamanda doğal renk antosiyanini nedeniyle mor ila kahverengimsi bir renk tonu alır. Bu nedenle, antosiyanarm ve ücretsiz, çimen yeşili yeşil kuşkonmaz çeşitlerinin üremesi erken kabul edildi. Birçoğu yeşil kuşkonmazın renksiz kuzeninden çok daha popüler olduğu ABD'den geliyor. Çeşitleri daha mütevazı olarak kabul edildiğinden, daha lezzetli bir tat ve beyaz kuşkonmazdan daha fazla A, C ve karotenoid içerir. Temel olarak, ağartma kuşkonmaz her zaman barajlarda yetiştirilir, düz yataklarda yeşil ve mor çeşitleri yetiştirilir.

Görünüm ve büyüme

Yeşil kuşkonmaz, etli depodan ve ince emme köklerinden oluşan güçlü bir köksapa sahiptir ve bir yönde ileri büyür. Bu köksaptan, parmak kalınlığında, toprağın altında beyaz, etli sürgünler yeryüzünün üzerinde sürüklenir, önce mavi-kırmızı, sonra yeşil. Sebzeler gibi yaz başında ortaya çıkan genç sürgünler kullanılır. Bunları ayırmazsanız, daha sonra 150 santim yüksekliğe, ince, dallı gövdeler minik yapraklarla gelişir.

Yeşil kuşkonmaz genç sürgünler

Yeşil kuşkonmazın sadece genç sürgünleri hasat edilir

Yeşil kuşkonmaz soluk kuşkonmaz gibi hayvansal bitkilerden biridir. Yani, hem erkek hem de dişi bitkiler vardır, erkek bitkilerin polenleri böceklerden dişi bitkilere taşınır. Dişi bitkiler daha az çubuk ürettiğinden ve daha kısa bir ömre sahip olduğundan, yalnızca saf erkek çeşitleri genellikle ekilir.

Yer ve zemin

Düzgün bakılırsa, aynı yatakta 15 yıla kadar yeşil kuşkonmaz yetiştirilebilir. Herhangi bir topraktaki soluk kuşkonmazın aksine büyür ve birikmesi gerekmez. Yatağı hazırlarken, geçen yıl yeşil bir gübre ekiyorsanız, çok fazla iş tasarrufu yapabilirsiniz. Derin köklü soya fasulyesi, lupin veya çalı fasulyesi, yeşil kuşkonmazın hızla ayak basabileceği, iyi havalandırılmış, humus bakımından zengin ve gevşek bir toprağın arkasında kalır.

Kuşkonmaz fideler

Kuşkonmaz bitkilerinin emici kökleri ve etli depolama kökleri vardır. Sonuncusu 50 santimetreden uzun olabilir

Mahsul rotasyonu ve karışık kültür

Yeşil kuşkonmaz, çalı fasulyesi, havuç, soğan ve marigoldlarla karışık bir kültürle mümkündür.

ekim

Teoride, yeşil kuşkonmazı mart / nisan ayları arasında saksı toprağı olan veya sera içindeki kutulara ekebilirsin. Bunun için tohumları yaklaşık 20 santimetre sıra aralığındaki bir santimetre derin oluklarda sekiz ila on santimetre mesafeye getirirsiniz. Ertesi bahar, genç bitkiler daha sonra nihai bölgeye nakledilir.

ekim

Genç bitkileri toprağa koyun

Kuşkonmaz genç bitkilerini küçük kompost tepelerinde yaklaşık 40 santimetre mesafeye koyarsınız

Kendi kuşkonmaz bitkilerinin ekim yoluyla yetiştirilmesi mümkündür, ancak, genellikle tercih edilen genç bitkilerin bir anacı olarak satın alındığında, ilk hasada kadar geçen süre en az bir yıl kısaltılabilir. Yeşil kuşkonmaz fideleri, tesiste veya postayla kuşkonmaz tarlalarında mevcuttur. Kuşkonmaz yiyen başına en az on genç bitki olmalıdır. Geç donma veya nemli ve soğuk havalarda, satın aldıktan sonra kök örgülerinizi yaklaşık bir hafta serin, karanlık bir odada saklayabilirsiniz.

En iyi ekim mevsimi, genç bitkilerin kaymaya başlaması için Mart ayından Nisan ayına kadar olan ilkbahar mevsimindedir. Sürgünler daha sonra sıra dışı dans etmeyecek, örümcek benzeri ağı gevşek toprağa yayacak ve tüm fidelerin uzunlamasına oval tomurcuklanan bitkilerinin aynı yöne bakmasını sağlar. Köksap ekimi sırasında, 30 santim genişliğinde ve 25 santimetre derinliğinde bir hendek, yatağın boyuna yönünde kaldırılır ve graben tabanındaki beş santimetre kalınlığında uygulanmış don kompostu ile karıştırılır. Daha sonra kök örgüleri 40 santimetre uzağa yerleştirin ve ilk önce sadece beş santimetre yüksekliğinde kapağı kapatın.

Kuşkonmaz

Erken kuşkonmaz bitkileri daha önce çubuklar oluştursa da, köksaplardan biraz daha pahalıdır.

Saksıdaki erken kuşkonmaz bitkileri kök köksaplarından önemli ölçüde daha pahalıdır, ancak daha önce ilk çubukları ve hendek açma ihmal edilmemiştir. Kumlu topraklı güneşli bir yatakta 25 ila 40 santimetre mesafeye ekilir. Kök topu, zemin seviyesinin yaklaşık üç inç altına oturmalıdır.

bakım

Bir malç tabakası toprağı nemli tutar ve yabani otları bastırır. Bu sadece tamamen çürümüş, en az bir yaşında olgunlaşmış kompost veya kompostlu sonbahar yaprakları. Malzemenin taranması gerekmez, ancak daha sonra daha ince ve daha düzgün bir şekilde dağıtılabilir. Yeşil kuşkonmazı, özellikle kuru dönemlerde, yeterince nemli tutun.
İlk gübre uygulaması organik sebze gübresi veya sebze sebze gübresi ile yapılır. Genel bir kural olarak, iki koşu ölçere bir avuç gübre uygulayın ve yüzeye çıkın. Kolay ladin köklenme teşvik - ama lütfen çok fazla yapmayın, toprağa bağlı olarak, toprak yine de dikim için yeterince ıslak. İkinci yıldan itibaren, Mart ve Haziran sonunda her birini gübreleyin ve ardından malç katmanını yenileyin.
Asıl sorun, yabani ot otudur. Kanepe otu gibi kök yabani otların yayılması durumunda, eğer düzenli olarak toplanırsa, yatağın yabani otlamasız olması genellikle iki ila üç yıl alır. Beyaz kaz ayağı ve diğer tohum yabani otlar, genç olmaları ve doğum yapmamaları koşuluyla kuşkonmaz bitkilerinin büyümesini pek de yavaşlatmaz.
Uygulama ilk ve ikinci yılında, yatağı iki kez kullanabilir ve kuşkonmaz sıralarının arasına salata ve alabaş dikebilirsiniz. İpucu: Kalıcı çözüm çilek yatağıdır. Yeşil kuşkonmazınız üçüncü yıldan itibaren birinci sınıf formdaysa, tatlı meyveleri tatlı olarak hasattan toplayabilirsiniz.

Hasat ve toparlanma

Yeşil kuşkonmazın toplanması

Hasat nisan ortasındaki yeşil kuşkonmazla başlar

İyi gelişmiş genç bitkilerde yetiştiriciliğin ikinci yılında birkaç çubuk kesilebilir. Nisan ortasından itibaren hasat aşamasında, tüm filizler 20 ila 30 santimetre yüksekliğinde olur olmaz kesilmelidir. Yeşil sürgünler, başlar kapalı olduğu sürece doğrudan zeminden kesilir. Bu ayrıca hasarlı veya sadece kurşun çubuklar için de geçerlidir! Onları bırakırsanız, daha az yeni veya hiç filizler büyüyecek Yeşil kuşkonmazın kapanış tarihi zaten haziran ayının ikinci haftasında.

Sabahın erken saatlerinde en iyi hasat, çünkü tatlandırıcı şeker ve aroma oranı en yüksektir. Kuşkonmaz mızraklarını hasattan hemen sonra uzun bir kaba koyun ve biraz buzlu su ilave ederseniz taze kalırsınız. Hazırlanana kadar buzdolabında iki ila beş santigrat derece sıcaklıkta depolanırlar.
Taze hasat yeşil kuşkonmaz kullanmak en iyisidir. Ve bunun için birçok fırsat var - sebepsiz kuşkonmaz, bahardaki en popüler lezzetlerden biri. Yeşil kuşkonmaz demlenmiş, kavrulmuş veya çiğ salatalarda kullanabilirsiniz. Bu çubuklar birkaç dakika içinde pişirilir. Yeşil kuşkonmaz ızgara veya kızartılmış tadı özellikle lezzetli. Yeşil kuşkonmaz da büyük ölçüde soyulmamış olarak işlenebilir - ara sıra sadece hafif woodier kök tabanının soyulması gerekir.

Kadın kuşkonmaz hasat

Kuşkonmaz mızraklarını yerin hemen üzerinde keskin bir bıçakla kesin

Hasattan sonra kuşkonmaz filizleri filizlenerek yeşillikli filizlenerek filizlenir. Böylece bitkiler gelecek yıl filizlenme için köklerde rezerv depolar. Sebze yamasının ortasındaki çok yıllık çalılıkları rahatsız eder, diğer yandan ahşap duvar veya duvarın önündeki bahçe sınırında güzel bir resim sunar. Kenar boyunca gerilmiş bir kordon, 1,50 metre yüksekliğe kadar olan ince sürgünlerin dağılmasını veya kırılmasını önler.
Hasattan hemen sonra kuşkonmaz yatağını mısır unu serptiğinizden emin olun ve muhtemelen malç tabakasını yenileyerek yaz güneşinin toprağı fazla kurumamasını sağlayın. Solmuş kuşkonmaz filizleri sonbaharın sonunda kesilmiş, bir elin genişliğini yerin üstünde kesilmiş, kabaca doğranmış ve kompostlaştırılmış. Bir kuşkonmaz yatağı on yıla kadar kullanılabilir, ancak bundan sonra verim yavaşça düşer.

Kuşkonmaz uzun ömürlü

Kuşkonmaz sürgünleri bir metre boyunda uzun ömürlü zum büyür.İpucu:Kuşkonmaz yaz buketlerinde yeşil kadar güzeldir

çeşitli İpuçları

'Schneewittchen' çeşidi en çok bilinen Alman yeşil kuşkonmaz çeşitlerinden biridir. Saf yeşil bir renge sahiptir, son derece narin ve aromatiktir ve baraj kültürü elimine edildiğinden tüm çeşitlerde daha ağır topraklarda yetiştirilebilir. 'Primaverde' çeşidi çok erken, üretken ve aynı zamanda antosiyanin içermez, 'Martha Washington' ABD'de standart bir yeşil kuşkonmaz çeşididir.

Kuşkonmaz 'Jacquma Poupré'

Yeşil kuşkonmaz 'Amaro Montina'

'Jacquma Poupré' (solda) gibi koyu mor çeşitleri yeşil kuşkonmaz gibi yetiştirilir ve daha az iyi toprakla bile başa çıkabilir. 'Amaro Montina' (sağda) lezzetli, hafif acı bir yabani kuşkonmaz seçimidir. Bitkiler kuşkonmaz paslanmasına karşı oldukça dirençlidir

Kuşkonmaz almak için ipuçları:

Yeşil mi yoksa mor mu renkte olursa olsun, tazelik tadı ve kalitesi için çok önemlidir. Arabirimler ıslak olmalıdır. Kasa ve talaş sepetleri içinde sunulan kuşkonmaz ile bu kolayca tanınabilir. Başlar büyük ölçüde kapalı olmalıdır. Filiz uçlarını ayırın, çubuklar çok geç soktu ve çoğunlukla alt kısımda lignize edildi. Direğin ucu parlak yeşil veya mor renkli olmalıdır. Parlak uçlu yeşil kuşkonmaz köksapa çok yakın kesildi. Barlar acı tadı!

çoğalma

Kuşkonmaz ya tohumlar yoluyla ya da vejetatif olarak yapıştırılarak çoğaltılır. Bunun için köksapları eşit olarak on santimetre kısaltmanız gerekir.

Hastalıklar ve zararlılar

Yeşil kuşkonmaz hastalıklar ve zararlı böcekler açısından nispeten sağlamdır. Kuşkonmaz sineği (Platyparea poeciloptera) mahsul artıklarında frolics. Bu nedenle, kütükleri kesmemeli, aynı zamanda çok derin kesmemelisiniz. Sonbaharda sararmış bitki de mümkün olduğunca derin kesilir. Kompostlama sadece daha önce ince bir şekilde doğranmışsa önerilir, aksi takdirde kalanları yeşil kısımda atarsınız. Kuşkonmaz tavuğu (Crioceris asparagi) alması kolaydır. Bunu yapmak için bir kovayı suyla doldurun, bir damla bulaşık deterjanı ekleyin ve üzerine küçük böceklere dokunun. Soğuk havalarda, sıcak havalarda, küçük böcekler çok çeviktir ve en hafif dokunuşta yere düşer.

Video Kurulu: KUŞKONMAZ NASIL PİŞER NEFİS BİR MENÜ EŞLİĞİNDE Nurmutfagi NurGüL.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası