Herb Tereyağı Temel Tarif: Hızlı ve kolay hazırlamak


Bu Yazıda:

Biftek ve sosisler, bir şeyler atıştırmak için ekmek gibi bir mangal partisinin parçası. Ve eksik olmayan, göz açıp kapayıncaya kadar hazırlayabileceğiniz bitkisel yağdır.

ot tereyağı

Sosis ve ete ek olarak, mangalda ayrıca bazı önemli malzemeler ve garnitürler de var. Elbette hepsinden öte, sadece biftekleri değil aynı zamanda koçanın üzerindeki mısırları da rafine eden bitki yağı. Mağazada hazır bitki yağı satın alabilirsiniz, ancak taze malzemelerden kendiniz yaparsanız, bitki yağını kendi zevkinize göre rafine edebilirsiniz. Satın alınanlar genellikle, güvenle kullanmadan güvenle yapabileceğiniz çeşitli lezzetler de eklenir.

Bitkisel yağ üretimi bile zor değildir ve çok kısa bir süre içinde daha az deneyimli aşçıların bile başarılı olmasını sağlar. Her şeye ne koyduğunuza kendiniz için tamamen karar verebilirsiniz. Taze veya dondurulmuş otlar kullanmanız farketmez. Ancak, ilk önce bir bitki ezmesinde her şeyin bir parçası olduğunu bilmeniz için, burada basit bir bitki ezmesi baz tarifi sunuldu.

Malzemeler (4 kişilik):

  • 250 g tereyağı
  • 80 g taze otlar veya donmuş otlar
  • 1 diş sarımsak
  • tuz
  • beyaz biber

Bitkisel yağın hazırlanması:

➥ Adım 1:

Her şeyden önce, tereyağı parçasını bir kaba koyup güzel bir köpüklü şekilde dövmelisiniz. Bunu yapabilmek için tereyağını doğrudan buzdolabından çıkarmamalı, oda sıcaklığına ulaşmadan bir saat kadar çıkarmalısınız.

➥ Adım 2:

Taze otları (örneğin maydanoz, frenk soğanı, kekik, biberiye, kekik, fesleğen vb.) İyice yıkayın ve kuru sallayın. Sonra ince bir bıçakla kesin. Bir mutfak robotunda öğütürseniz, otlar daha da incedir. Donmuş şifalı bitkilerle elbette bu çalışmayı kaydedebilirsiniz.

➥ Adım 3:

Sarımsak miktarı ile biraz dikkatli olmalısınız, çünkü çok fazla kullanırsanız, bütün tereyağı çoğunlukla sonradan tadı alır. O zaman artık ot tereyağına değil, sarımsak tereyağına da sahipsin.

Şimdi soyulmuş sarımsak karanfilini bir sarımsak presiyle ezin ve köpüklü tereyağına bir tutam tuz ve bir miktar biber ekleyin.

İpucu:

Sarımsak yedikten sonra ağız kokusu hoş değilse, sarımsak yerine yabani sarımsak kullanmak daha iyidir. Bu sarımsak gibi tadı, ama kötü bir nefes alamıyorsun.

➥ 4. Adım:

Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra, tereyağını bir rulo veya dikdörtgenin içine getirmeli ve daha sonra buzdolabında donması için koymalısınız.

İpucu:

Bitki yağını eşit miktarda paylaştırmak istiyorsanız, bir şırınga torbasına koyabilir ve alüminyum folyoya birçok küçük parça enjekte edebilirsiniz. Sonra onları sağlamlaştırmak için buzdolabına koyun.

Alternatif olarak, bitki yağını silikon bir buz kalıbı içinde dağıtabilir ve böylece oldukça küçük bitki yağı kısımları oluşturabilirsiniz. Sadece kalıba boyayın ve daha sonra dondurucuya koyun. Daha sonra bitkisel tereyağı parçaları kalıptan kolayca çıkarılabilir.

Bu arada:

Ev yapımı ot tereyağı daha sonra buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Tabii ki, onları folyoya sarabilir ve dondurucuda saklayabilirsiniz.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası