Kendi suyunuzu kendiniz yapın - sunulan 3 olasılık


Bu Yazıda:

Kendi bahçemizden taze meyve ve sebzeler sadece en iyisidir. Öyleyse neden biraz meyve suyu yapmıyorsun? İşte sunulan 3 olasılık.

Kendi suyunu kendin yap

Bazen hasat o kadar verimlidir ki kendi suyunuzu hazırlamanız gerekir. Bu da satın alınan ürünlere kıyasla büyük bir avantaja sahip: kendi üretimindeki meyve suyu doğal kaldığından, bu nedenle vitaminler bakımından da çok daha zengin. Meyve suları yapmak zorunda bile değilsin. Ayrıca birçok sebze gibi. Domates lezzetli meyve suları yapılabilir.

Uygun meyve seçimi / sebze seçimi

Meyve suları yapmak için, bahçenizin size verdiği her şeyi temelde alabilirsiniz. Bununla birlikte, hemen hemen bütün meyveler (kuş üzümü, çilek, böğürtlen, vs.), üzüm, armut, elma, kiraz ve erik gibi meyveler uygundur. Ve daha önce de belirtildiği gibi, meyveli domates, pancar ve havuç. Meyve suyu kombinasyonları; Elmalı vişne, elmalı armut, orman meyve karışımı vb. Çok özel bir lezzet deneyimi yaşatır.

Meyvelerden ve sebzelerden elde etmek için, önce onu tekrar biçmeli ve biraz yapmalısınız. Daha sonra gerçek meyve suyu üretimine başlayabilirsiniz. Aşağıdaki seçenekler bunu nasıl yapabileceğinizi gösterir.

Suyu üretimi için 3 yol sundu

Seçenek 1 - ev değirmeni:

Perakende ticaretinde, küçük bir yer kaplayan tesis içi ev değirmeni oluşturulmasını kolay bir şekilde garanti eden konforlu kompakt cihazlar mevcuttur. Standartlaştırılmış ev aletleri, saatte 70 litreye kadar meyve suyu basılmasını bile sağlar. Bununla birlikte, bu tür cihazların alım fiyatı ortalama olarak yaklaşık 1,000 ila 2,000 Euro arasındadır. Hausmosterei daha sonra meyveyi birkaç adımda lezzetli meyve suyuna işler.

Ve bu nasıl çalışır:

  1. Yıkanmış pomaceous meyve bir meyve kesme değirmeni ile ezilir, berry meyveleri doğrudan işlenebilir.
  2. Ezilmiş meyve parçaları (püre denilen), içinde bir filtre bulunan otomatik bir hidro pres ile en uygun şekilde bastırılır.
  3. Sıkıştırılmış meyve suyu derhal paslanmaz çelik veya plastikten yapılmış uygun kaplara doldurulur (alternatif olarak ahşap fıçılar, sterilize edilmiş şişeler veya özel karton kutular kullanılabilir). Bu özel kapların çoğunda, suyu birkaç hafta boyunca tutabilirsiniz.

İpucu:

Taze meyve sularından daha sonra alkollü meyve suyu üretmelisiniz (bir önkoşul fermantasyon işlemidir) ve çeşitli meyve likörleri üretebilirsiniz. Bunlar bahçeden harika ev yapımı hediyeler değil mi?

Seçenek 2 - Meyve sıkacağı:

Hemen tüketime uygun olması gereken sadece birkaç bardak meyve suyunun üretimi için, güçlü bir ev aleti şeklinde bir elektrikli meyve sıkacağı satın alınması tamamen yeterlidir. Böyle bir meyve sıkacağıyla, her zaman yalnızca birkaç meyveye bastırabilir ve meyve suyu olarak işleyebilirsiniz - presleme işlemi başına ortalama 1,5 litreye kadar. Daha büyük mahsuller için bu devralma bu nedenle daha az uygundur.

➤ İpucu:

Bu küçük meyve suyu preslerinden bazıları, geleneksel bir mutfak robotuna aksesuar olarak sunulur ve aynı zamanda bu cihazlarla lezzetli smoothie'ler üretebilir.

Seçenek 3 - Büyük meyve presleri:

Birçok meyve suyu fabrikası ve ayrıca büyük bir meyve basına sahip olan bazı bahçecilik kulüpleri, bahçıvanlara, mahsullerini meyve suyu için daha düşük bir ücret karşılığında işleme koyma fırsatı sunuyor. Ancak, büyük meyve suyu presleri kullanırken her zaman meyve suyunun yüzde yüzünü kendi bahçe meyvelerinizden almanız garanti edilemez. Her ne kadar kalite genellikle kendi meyve suyu üretiminde olduğu kadar iyidir.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası