Patates Köfte Tarif - Talimatlar ve İpuçları


Bu Yazıda:

Patates köfte kendin yapmak için, profesyonel olmak zorunda değilsiniz. Küçük bir pratik ve doğru tarifi ile, bu sizin için kolaydır.

Patates köfte tarifi

Bavyeralı köfte bilinmektedir. Genellikle domuz rostosu, dana incik ve ördek ile servis edilir. Patates köfte veya köfte bilinen ancak Avrupa'nın her yerinde ve birçok farklı şekilde denir.

Süpermarkette, tencereye atmanız gereken farklı patates köftelerini almaya hazırsınız. Tabii ki en kolay olan bu. Ama ev yapımı köfte denemek istiyorsanız, çok korkmanıza gerek yok. Köfte kendin yapmak gerçekten zor değil. Bu sadece biraz pratik gerektiriyor.

Bu arada, köfte ördek veya kaz, av hayvanları veya kızartma kümes hayvanlarıyla en iyi şekilde tadabilir. Bu, elbette lezzetli bir sos içerir, böylece köfte tadı çok kuru olmaz. Aşağıda sizin için her zaman başarılı olan çok basit bir temel tarif var.

Patates köfte için malzemeler

  • 1 kilogram patates (unlu pişirme)
  • büyük kap
  • tuz
  • su
  • 1 yumurta
  • patates rendesi
  • biber
  • küçük hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • patates unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • margarin
  • kepçe

Patates köfte hazırlamak

Patates köfte ham ve pişmiş patates hem de yapabilirsiniz. Bizim tarifimiz zaten pişirilmiş patates. Yani bir gün önce patatesleri pişirin.

»1. Adım:

Bir kilogram patates soyun ve bir kase soğuk suya koyun. Bu kızarmayı önler.

»2. Adım:

Patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Bütün patateslerin zar zor kaplanması için suyla doldurun. Şimdi suyu tuzlayın ve kaynatın.

»3. Adım:

Patatesler yaklaşık 20 dakika pişirilir. Bir çatalla kontrol edin, eğer yeterince yumuşaklarsa. Şimdi patateslerin sadece soğuması gerekiyor, sonra ertesi gün devam edebilir. Patatesleri gece boyunca serin olarak saklayın.

»4. Adım:

Şimdi koruyucular gider. Patatesler şimdi patates presinde kademeli olarak preslenir. Alternatif olarak, patates ezici de kullanabilirsiniz.

»5. Adım:

Patates karışımını biraz biber, tuz, hindistan cevizi ve yumurta ile karıştırın. Sonra 2 çorba kaşığı un ve irmik ekleyin. Kütleyi düzgünce yoğurun. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, dövülebilir bir kitle oluşturmak için patates unu ekleyebilirsiniz.

»6. Adım:

Büyük bir tencerede bol su kaynatın. Sadece o zaman biraz tuz ekleyin. Ayrıca biraz margarin ekleyin.

"İpucu:Patates kitlesinin doğru kıvamda olup olmadığını test etmek için ellerinizle küçük bir hamur tatlısı yapın ve kaynar suya dökün. Parçalanması durumunda, kütleye biraz daha patates unu ilave edilmelidir.

»7. Adım:

Doğru kütle kıvamına ulaştığınızda, daha fazla köfte oluşturabilirsiniz. Yumruk büyüklüğünde olduklarında en iyisidir. Köfte suya girdikten sonra, ısı azalır.

»Adım 8:

Köfte su yüzeyinde yüzdüğünde, pişirmek için sadece beş dakikaya ihtiyaçları var. Kepçe ile daha sonra dikkatlice sudan çıkarabilirsiniz.

Video Kurulu: Döküm Tencere / Tava Hakkında İpuçları | Mutfak 101.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası