Alabaşlar yazıldığından ve ıspanakla doldurulmuş


Bu Yazıda:

Tarif için Malzemeler (4 kişilik)

  • 60 g pişirme açısı
  • yaklaşık 250 ml sebze suyu
  • 4 büyük organik sarımsak (yeşillikli)
  • 1 soğan
  • yaklaşık 100 gr yaprak ıspanak (taze veya donmuş)
  • 4 yemek kaşığı kremalı fraiche
  • 4 yemek kaşığı Parmesan (taze rendelenmiş)
  • 6 domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çaykaşığıkurutulmuş kekik
  • Tuz, karabiber, hindistan cevizi

hazırlık

1. Hecelenerek 120 ml sebze suyu içinde yaklaşık 15 dakika pişirin. Alabaşlığını yıka, sapı ve yaprakları kes. Yaprakları ve 4 ila 6 büyük dış yaprakları kenara koyun. Alabaşlığı soyun, üst çeyreği kesin, yumruları açın. Yaklaşık 1 santimetre genişliğinde bir kenar bırakın. Alabaş etini iyice doğrayın.
2. Soğanı soyup doğrayın. Ispanağı yıkayın, tuzlu suda 1-2 dakika bekletip süzün ve süzün.
3. İğneleri, soğanı, ıspanağı ve alabaş küplerinin yarısını 2 yemek kaşığı krem ​​şanti ve parmesan peyniri ile karıştırın. Karışımı yumruların içine doldurun.
4. Fırını önceden 180° C'ye ısıtın (üst ve alt sıcaklık). Aşırı pişir, haşlama, cilt, çeyrek, çekirdek ve doğranmış domatesler.
5. Lahana yapraklarını doğrayın. Sarımsakları bastırın ve domatesleri, alabaş yaprakları, kekik, kalan alabaş eti ve 100 ml et suyuyla karıştırın. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Güveç kabına koyun, alabaş üstüne koyun ve fırında 40 dakika bekleyin. Kalan suyu ile birkaç kez alabaşları gezdirin.
6. Kalıbı çıkarın, kalan krema parçasını sosun içine karıştırın. Derhal servis yapın.

Alabaş: Harika bir yumru

yer lâhanası

Alabaş, potasyum bakımından zengindir ve bol miktarda C vitamini içerir. Senfölglykoside, tipik aromasından sorumludur.

Kohlrabi ne zaman tam olarak kök yiyorsunuz, bu da zeminin üstünde küresel bir yumru oluşturur. Bu nedenle, yapraklar doğrudan yumrudan büyür. Her şeyden önce, üst, çok genç yapraklar atmak için çok kötü: Yumru kendisinden daha yoğun bir lahana tadı var ve küçük, kesilmiş, salata ve çorbalar için harika bir baharat olarak kullanılabilir.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası