Mercanköşk, Origanum majorana - yetiştirme, bakım ve hasat


Bu Yazıda:

Sosis, Origanum majorana veya Mairan - tüm bu isimlerin arkasında çok sayıda yemeklerde kullanılabilecek çok yönlü mercanköşk vardır. Mercanköşk, lezzetli baharatlı lezzetinin yanı sıra bakımı kolay yapısı, hoş aroması ve dekoratif çiçekleriyle ikna eder.
Bahçeye mi yoksa pencere kenarına mı koymak istiyorsunuz - zengin bir ürün hasat etmek istiyorsanız, minnettar Origanum majorana'ya dikkat etmelisiniz.
konum
Mercanköşk için ideal bir yer biraz korunaklı ama güneşte. Soğuk rüzgara veya şiddetli yağmura maruz kalmayan güneşli bir yer seçmek en iyisidir. Mercanköşk ekimi bir yatakta yapılacaksa seleflere ve doğrudan komşulara dikkat edilmelidir.
İyi tolere edilen mercanköşk ile:

  • sarı papatya
  • turp
  • fasulye
  • havuç
  • soğan
  • bezelye

Kekik yakın olmamalı. Ek olarak, Origanum majorana ekiminden sonra, bitki kendisiyle uyumsuz tepki verdiği için iki ila dört yıllık bir bitki kopmasına saygı gösterilmelidir.
alt tabaka
Humus bakımından zengin, su geçirgen ve gevşek, mercanköşk için substrat olmalıdır. Kum, çakıl veya hindistancevizi lifleriyle karıştırılan bitkisel, bitkisel veya saksı toprağıdır. Bu ekleme toprağı gevşetir, böylece yoğuşma ve su birikmesini önler.
İpucu: Seçilen toprak zaten kireç değilse, küçük bir ilave kireç, Origanum majorana'nın daha iyi gelişmesini sağlar.
Tercih edilen ve bitkiler

  • sulama: Bahçe yatağında mercanköşk genellikle su ile beslenirse. Sadece çok yüksek sıcaklıklarda ve yağmur eksikliği, sulama kabına gönderilmelidir. Su birikmesini önlemek önemlidir, çünkü sosis yaprakları buna çok duyarlıdır.
  • Tabii ki, kovadaki kültür farklıdır. İşte düzenli sulama görevi. İdeal, sık fakat az miktarda sudur. Bitkiler kireci iyi tolere ettiğinden, sulama suyu hattından taze gelebilir.
  • gübreleme: Mercanköşk gübrelendiğinde bakımı çok kolaydır, çünkü ilave besin girdileri tamamen ortadan kaldırılabilir.
  • atık: Sürekli hasat yapan herkes mercanköşkenin karışımını tamamen ihmal edebilir. Taze mercanköşk ama sadece küçük bir miktar gerekiyorsa, sürgünleri kısaltmanızı öneririz. Bunu yaparken, uzunluğun yaklaşık üçte biri çıkarılmalıdır.
  • Mercanköşkünü harmanlayarak daha yoğun bir büyüme uyarılır, bitki kompakt kalır. Bir yandan, bunun görsel avantajları var, diğer yandan mahsul kıvrılma gibi mahsul zarar görmeye daha az duyarlı.

hasat
Tekrar tekrar mercanköşk sadece çiçek başlangıcına kadar hasat olabileceği okunmalıdır. Bu yaygın inanç doğru değil. Esansiyel yağların birçoğu çiçeklenme döneminde tomurcuklara ve çiçeklere girmesine rağmen, yapraklar daha az aromatiktir - fakat bitki yenilebilir veya hatta zehirli değildir. Bu nedenle sessizce hasat edilebilir ve baharatlanabilir.
Mercanköşkünü hasat etmek için gereken sayıda dal, keskin bir bıçak veya bir makasla kesilir. Çiçeklerle mutlu. Bunlar doğrudan taze olarak işlenebilir veya havada kurutulabilir. Akılda tutulması gereken tek şey, her çekimin sadece yarısının çıkarılmasıdır. Özellikle daha büyük mahsuller için, bu büyütme için gereklidir. İpucu: Dışında sonbahardan sonbahara kadar hasat yapılabilir, eğer bitki zamanında iyi bir şekilde getirilirse, hasat tüm yıl boyunca yapılabilir. Ve Origanum majorana durumunda, tüm şifalı bitkilerde olduğu gibi, sabah veya sabah en iyisidir.
kışlama
Origanum majorana yerel enlemlerde sert değil, bu yüzden sonbaharda dışarıda kalırsa, o kadar gider. Burada, mercanköşk de korumasız yardımcı olur. Öte yandan, sonbaharda eve getirilir ve burada parlak bir yer alırsa, yıl boyunca taşınabilir. Ondan daha küçük mahsuller bile mümkün.
Kış mevsiminde, suyun yanı sıra, 18° C ila 25° C arasında normal oda sıcaklığına ihtiyacı vardır. Döküm davranışının burada sınırlandırılması veya değiştirilmesi gerekmez. Döllenme hala gerekli değildir.
Repot ve yeniden konumlandırma
Mercanköşk yatakta ücretsiz ise, yılda bir kez belirtildiği gibi kalır. Bu nedenle, burada bir dönüşüm gerekli değildir. Bununla birlikte, bitkinin kendi kendine uyumlu olmadığı ve ertesi yıl başka bir yerde olması gerektiği unutulmamalıdır. Evde yetiştirilen ve kışlanan tencerede veya kovada, mercanköşk çok yıllıktır ve daha kolay büyür. Bu yüzden alt tabakayı değiştirmek ve daha büyük bir kap kullanmak gerekli olabilir. Ölçüm, bitki tekrar dışarı çıkarılmaya başladığında, ilkbaharda olumlu bir şekilde yapılır.
Tipik zararlılar ve hastalıklar
Origanum majorana, uygun şekilde ekilip muhafaza edildiğinde hastalıklara ve zararlılara karşı çok az duyarlılık gösterir. Tabii ki, bunlar hala oluşabilir. Gözlemlemek için her şeyden önce:

  • yaprak bitleri
  • çürüme
  • Minzrost
  • Mercanköşk güvesi ve tırtılları
  • Minzblattkäfer
  • Bahar böcek

Nane pas ve çürümesi gibi mantar enfeksiyonlarına karşı uyarlanmış bir sulanmaya ve kuruluk ve su birikmesinden kurtulmaya yardımcı olur. Nane ızgarasının pas mavisi kaplamaları yapraklarda görülürse derhal çıkarılmalıdır. Genellikle, bu önlem istilayı durdurmak için yeterlidir. Kesilen sürgünler imha edilecek - komposta ulaşırlarsa, buradan daha da yayılabilirler. Kesim işe yaramazsa uygun bir mantar ilacı kullanılmalıdır. Çürüme durumunda, eğer hasar hala ılımlı ise, substratın derhal değiştirilmesi ve bitkinin zarar görmüş tüm kısımlarının çıkarılması mercanköşkünü kurtarmanın tek yoludur.
Zararlılar söz konusu olduğunda, yaprak renginden koyu ya da açık acı veren yeme belirtileri vardır. Her durumda, istila edilen bitkilerin önce yıkanması gerekir. Ağır aşınmış veya işgal altındaki bitki kısımları kesilir. Işık istilası çok sık durdurulabilir. Yaprak bitleri için uğur böceği gibi doğal düşmanların tanıtılması, her durumda mercanköşk ile böcek öldürücülerin kullanılması tercih edilir.

  • Mercanköşk hayvanlar için zehirli midir? - Origanum majorana zehirli değildir, fakat uçucu yağlarından dolayı evcil hayvanlar için sağlıklı değildir. Bu nedenle, daha büyük miktarlarda alımdan kaçınılmalıdır.
  • Mercanköşk dondurur miyim? - Evet, bitki sert olmasa da, toplanan yapraklar donmuş olabilir.
  • Bu ünlü baharatın evi Orta Doğu ve Orta Doğu'dur. Mercanköşk artık tüm Avrupa'da yetiştiriliyor - ancak özellikle İtalya, İspanya ve Fransa'da.

Kısaca mercanköşk hakkında bilmeye değer
Esansiyel yağların içeriği büyük ölçüde iklime, toprak şartlarına ve mevsime bağlı olduğundan, hafif humus bakımından zengin bir toprağa gömülü mercanköşk rüzgar korumalı, sıcak ve güneşli bir yere ihtiyaç duyar. Başlangıçta, bitki çok yıllık, ancak enlemlerimizde don hassasiyeti nedeniyle sadece bir yaşında.
yetiştirme

  • Ekim Mart ayı ortalarında pencere kenarında veya soğuk çerçevede yapılır.
  • Mayıs ayında, buz kesesinden sonra, tohumlar doğrudan tarlaya da uygulanabilir.

Mercanköşk ışık mikroplarından biridir, bu da tohumların sadece hafifçe bastırıldığı, ancak toprakla kaplı olmadığı anlamına gelir. Üç hafta sonra ilk yeşil görünür.
bakım

  • Genç bitki çok hassastır ve asla kurumamalıdır. Ancak, artan büyüme ile, bitki daha sağlam hale gelir.
  • Döllenme gerekli değildir ve eğer öyleyse, o zaman çoğu zaman bir miktar kompostla.
  • Aşırı döllenmiş bitkiler daha fazla yaprak hacmine sahiptir - fakat kokularını kaybederler. Çiçeklenmeden hemen önce hasat edilir.

kuru

  • En yaygın koruma kurutmadır. Bunun için, bitki kümeler halinde havada asılı tutulur.
  • Bundan sonra, kurutulmuş yapraklar basitçe sıyrılır.
  • Benzer şekilde, mercanköşk de dondurulabilir (buz küpü içinde eşit olarak paylaştırılmış) veya yağ veya sirke içine yerleştirilebilir.

Mutfakta kullanın

Mercanköşk sadece esansiyel yağları değil aynı zamanda acı maddeleri, tanenleri, mineralleri ve vitaminleri içerir. Bütün bunlar birlikte güçlü bir koku, lezzetli aroma ve güçlü baharatlı güç verir. Bu yüzden mutfakta kullanmak oldukça ekonomiktir. Pişirilse bile, diğer birçok otdan farklı olarak aromasını kaybetmez.

Sosis baharat mükemmelliği (karaciğer sosisi, kara puding) par ama bugün bizim yemekleri (et yemekleri, domates sosları, güveçler, karaciğer, karaciğer köfte, baklagiller, patates çorbası, pizza, domuz domuz yağı) olarak çok kullanışlıdır.
Ecza dolabında kullanım

Doğal tıpta, mercanköşk antikonvülsan, balgam söktürücü ve yatıştırıcı olduğunu kanıtlar. Bir çay olarak hazırlanan soğuk algınlığı ve bronşit rahatlatır. Kozmetiklerde, bitki yağları tedavi etmek ve cildi saflaştırmak için kullanılır.

Ancak mercanköşk böyle saygısız sebeplerle her zaman takdir edilmedi: Afrodit baharatı bir mutluluk sembolü haline getirdi. Bu nedenle Yunanistan'da evlilik çiftlerinin mercanköşk çelenklerini boyunlarının etrafına yerleştirmesi alışılmış bir şeydi.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası