Nane


Bu Yazıda:

köken

Nane (Mentha), Akdeniz ve Yakın Doğu'ya özgüdür. Orada Wasseruferufern'deki şifa ve baharat otları, daha önce çukurları ve ıslak çayırları. "Nane" tabiri Yunan mitolojisinden geliyor: Yeraltı dünyasının tanrısı Hades, perisi Minthe'ye aşık oldu. Karısı, tanrıça Persephone, aşk ilişkisini keşfettiğinde, Hades Minthe'nin, karısının gazabını sevmediği için kokulu bir nane şekline dönüştüğü söylenir. Diğer hesaplara göre, Persephone'nin perisini kıskançlıktan bir nane bitkisi haline getirdiği söyleniyor.

Nane cinsinin çok çeşitli türleri ve çeşitleri vardır. Bunun nedeni kısmen türlerin kolayca çapraz ve çok sayıda melez oluşturmasıdır. Nane familyasının (Lamiaceae) Akdeniz bitkisinin lezzetleri arasında hem turta, balzamik, baharatlı ve mentol içeren hem de meyveli taze türleri ve çeşitleri bulunur. Nane türleri kadar çeşitli, kullanımları çok farklı. Soğuk içecekleri nane ile tatlandırabilir, sosları ve salataları rafine edebilir ve yaprakları tıbbi amaçlar için de kullanabilirsiniz - örneğin nane çayı, hazımsızlığa, mide bulantısına veya soğuk algınlığına yardımcı olur.

Görünüm ve büyüme

Darphane görünümü türüne ve çeşidine göre değişir. Temel olarak, bitki çalılığa kadar büyür ve bir metreye kadar büyüyebilir. Sapları kenarlıdır, yapraklar ovaldir ve çoğunlukla kesilmişdir. Çiçekler beyaz veya soluk pembe ila mor olabilir. Spike benzeri salkımları ve aksiller bıyıklı olanlar var. Baskın olarak kış hardy darphane nispetleri iddiasızdır, ancak güçlü köksap oluşumunun çoğalması nedeniyle eğilim gösterirler. Bu nedenle, etekleri düzenli olarak kazmak ve paylaşmak önemlidir. Birçok çeşit saksı kültürü için de uygundur

Yer ve zemin

Nane güneşli gölgeli lekeler lekeli büyür. Toprak humus ve besin maddeleri bakımından zengin olmalıdır. Terasta ve balkonda, en iyi turba toprağı olmayan saksılara ekilir ve yarı gölgelidir.

ot sarmal

Nane ayrıca bitkisel bir sarmalda başarıyla yetiştirilebilir.

ekim

Türler birbirlerini kolayca geçtikleri için, (bitkisel) yatağa sadece bir türün yerleştirilmesi önerilir. Birkaç türü bir araya getirirseniz, onları toprakta topraksız plastik kaplara ayrı ayrı yerleştirin, böylelikle güçlü çeşitler daha az üretken olmaz.
Aynı yatakta nane ekimini iki ila üç yıl ile sınırlandırın. Ve: Adaçayı, kekik veya limon otu gibi diğer labirentler için dört ila beş yıl mola verin. Besinler patates veya tahıllardır. Genç bitkileri ilkbaharda ilkbaharda ekmeden önce toprağı derinlemesine gevşetmelisiniz.

bakım ipuçları

Nane genellikle temizlenmesi kolay nispeten kabul edilir. Özellikle yaz aylarında otlar ve baharatları düzenli olarak sulayın. Gübreleme olarak, karakafes veya kompost kullanımı yararlı olmuştur.
Nane taze yaprakları ilkbahardan sonbahara kadar sürekli hasat edilebilir. Yaz ortasında, aroması özellikle yoğundur. Yaprakları kurutmak istiyorsanız, tüm bitkiyi de kesebilirsiniz. Çabucak dışarı çıkıyor. Her durumda, bu sezon sonunda, yere yakın nane geri kesti.
Kökleri veya tenceredeki bir kültürü ayırarak çok fazla yayılma önlenebilir. Her iki yılda bir nane nane yerden almak ve kökleri bölün. Saksıda, taze ve besin yönünden zengin topraklarda her iki yılda bir tekrarlanması önerilir.

kış koruması

Naneli şekerlerin çoğu serttir, ancak soğuk aylarda yapraklardan veya frişahlardan yapılmış bir malç örtüsü için sabırsızlanıyorlar.

kullanım

Türüne ve çeşidine bağlı olarak, taze veya kurutulmuş nane yaprakları hazımsızlık, şişkinlik, bulantı veya kolik için çay olarak kullanılır. Mentol içeren naneler ayrıca diş macunu, gargara veya çeşitli kremlerde daha yaygındır. Esansiyel nane yağı antiseptik, soğutma ve dezenfekte edici bir madde olarak kullanılır - örneğin gerginlik baş ağrılarını giderir.

Taze nane çayı

Sıcak çay, bowling veya su - nane için, içeceklere taze ve aromatik bir tat verir.

Buna ek olarak, darphane mevsiminde salata, sos veya yumurtalı yemekler. Nane de serinletici içecekler için bir zorunluluktur - limonatada veya popüler "Hugo" da (Elderflower şurubu ile Prosecco, limon suyu, Fas nane, maden suyu ve buz küpleri). Yapraklar sirke ve yağda toplanır ve bu şekilde korunabilir. Nane yaprakları ayrıca bitkisel potpuri için ve banyo katkı maddesi olarak kullanılır.

Önemli türler ve çeşitleri

Darphane farklı grupları ayırt eder. Mentol için veya susuzluğa su veren içecekler için mentol bakımından fakirnane, serinletici kokusuyla baharatlı, serin nane (Mentha x piperita) 'dan daha uygundur.

Mentol içermeyen darphane, örneğin:

  • Krause nane (Mentha aquatica var. Crispa): güçlü bir büyüme ile karakterize edilir; narin, parlak yeşil yapraklar; kimyon benzeri koku; yaklaşık 60 santimetre yüksek olacak şekilde büyür ve terminal, küresel kulaklarda küçük mor veya pembe çiçekler üretir
  • Ananas nane (Mentha suaveolens 'Variegata'): beyaz-yeşil benekli yapraklar ve meyveli bir koku; İnce kesilmiş yaprakları şekerle karıştırırsanız ve taze meyvelerin üzerine serperseniz özellikle lezzetlidir
  • ZencefilNane(mantha x gracilis): altın, benekli bitki örtüsü; Zencefil gibi kokuyor

ananas nane

Ananas naneinin karakteristik özelliği beyaz-yeşil yaprak rengidir.

Mentol içeren nane aşağıdakileri içerir:

  • Nane (Mentha spicata): en ünlü nanelerden biri; 60 inç yüksekliğe kadar çıkabiliyor; Yaz aylarında, leylak rengi çiçekleri silindirik kulaklarda görünür; yapraklar orta yeşil, oval, serrate ve kenarlarında buruşuk; Nane kokusu
  • Nane (Mentha x piperta): tipik aroması yüksek mentol içeriğine sahiptir; Su nane (Mentha aquatica) ve yeşil nane (Mentha spicata) melezleri; dikdörtgen, ovat, kenar boyunca kesilmiş mızrak biçimli yapraklara; Pembenin tonlarındaki çiçekler, sürgün ucunda Scheinähren'dedir; Haziran / Temmuz aylarında çiçeklenme; çimlenebilir tohum geliştirmez ve ilkbaharda kök kesimlerinden yayılmalıdır

Nane Çeşitleri:

  • Colognese olarak da bilinen Mentha x piperita 'Citrata' 80 cm yüksekliğe kadar büyür ve eski saplarda soluk mor çiçekler oluşturur. Yaprakları kolonya kokuyor ve biraz nane tadı alıyor
  • Mentha x piperita 'Logee' terminal, sivri uçlu uçuk mor çiçekleri ile 45 santimetre yüksekliğinde bir çeşittir. Yeşil ve beyaz alacalı yapraklar oval sivri ve tırtıklı
  • Nane 'Siyah Nane' (Mentha x piperita, 50 santimetre yüksekliğinde) güzel mor pul pul yapraklara sahiptir ve sindirim sorunlarına yardımcı olur. Kısıtlanmış nane aroması ile tatlılarla uyumludur

Nane 'Siyah Nane'

Nane 'Siyah Nane' (Mentha x piperita 'Siyah Nane')

Diğer özel tipler ve çeşitler:

  • Çikolatalı nane (Mentha x piperita var. Piperita 'çikolata', 30 ila 60 santimetre yüksekliğinde) nane çikolatasını andırıyor - yapraklar dondurmada ve tatlılarda mutlak bir tat
  • Polei Nane (Mentha pulegium 'Dik'): sadece yaklaşık 15 inç yüksekliğinde büyür; Yaz aylarında yoğun sözde-fahişe görünen küçük, leylak rengi çiçekleri; kuvvetle nane kokuyor ve baharatlanırken az miktarda kullanılmalıdır; tohumlardan yetişmesi kolay (tek nane şekeri olarak gelişir); böcekleri uzak tutar
  • Kimyon nane (40-80 santimetre yüksekliğinde Mentha türleri), kaygısız yağlı aroması ile et yemeklerini veya sebze güveçlerini baharatlar
  • Karintiyen şehriye bitkisi (Mentha türleri 'Karintiya', 40 ila 80 santimetre yüksekliğinde), "Karintiyen peynirli erişte" ye özel lezzetlerini verir, aynı zamanda baharat salatalarını, patatesleri veya mantar yemeklerini verir

Çikolata nane

Çikolata Nane (Mentha x piperita var. Piperita 'Schoko')

  • Çilek nane (Mentha spicata var. Crispa 'Çilek', 30 ila 50 santimetre yüksekliğinde) yaz meyveleri kokuyor ve meyve salatalarında popüler bir madde. Çilekli nane, oldukça sert olmadığı için tencereye ekilmelidir
  • Gümüş nane (Mentha longifolia 'Buddleia', 50 ila 70 santimetre yüksekliğinde), her şeyden önce, gümüş yeşili yaprakları ve mor çiçekleri ile yüksek bir süs değeri vardır.
  • Bowles elma nane (Mentha x rotundifolia 'Bowles', 40 ila 60 santimetre yüksekliğinde) elma kokusu ile yumruk, buz veya şerbette çok güzel
  • Tatlı limon limonu (Mentha speciosa 'Hillary'nin Tatlı Limonu, 20 ila 40 inç yüksekliğinde) bergamot aromalı tatlılarıyla rafine edilmiş

çoğalma

Nane türlerinin çoğu, çiçeklenmeden sonra bölünerek veya ayrık kök sürgünleriyle vejetatif olarak çoğaltılabilir. İlkbaharda yeni sürgünler ortaya çıkana kadar yaklaşık iki hafta sürer. Ek olarak, kafa kesmelerinde bir artış mümkündür. İlkbaharın sonlarında, çiçekli olmayan yeni sürgünlerden yumuşak kesimler kesin. Polei nane, daha önce de belirtildiği gibi, ekerek çarpabilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Nane pas olarak da bilinen pas mantarı Puccinia mentha, maalesef çok sık meydana gelir. Hasar, yaprağın alt tarafındaki küçük, pas benzeri noktalarda kendini gösterir. Daha sonra, inişli çıkışlı, kırmızımsı-sarı büyüme gelişir. Yeni başlayanlar için istila durumunda, bitkiyi hemen budamak veya titizlikle atmak gerekir. Nemli havalarda veya ürün rotasyonunun başarısız olması durumunda kök çürüklüğü meydana gelebilir. Yaprak çöpü, nane yaprağı böceği (Chrysolina herbacea) ile yapılan bir saldırıyı gösterir. Bu durumda, çekim ipuçlarını kesin. Toprak pireleri bazen sıkışmış topraklarda ve kuru havalarda görülür.

Video Kurulu: Nane Agamaliyeva - Bagisla.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası