Eski ve Tarihi Meyveler ve Sebzeler


Bu Yazıda:

Eskive tarihi meyve ve sebzeler çoktan unutuldu. Tarlalarda yetişen, bugün hiç kimsenin ilgisini çekmiyor.
Mesajın ne kadar zevkli olduğunu ya da deniz lahanasının ne kadar iddiasız olduğunu kim bilebilir?
Meyve ve sebzelerin en uygun şekilde üretildiği zamanlarda, görünüm üzerinde çok fazla durulur, böylece küçük ve çok güzel olmayan elmalar artık ticarette bulunmaz.
Eski meyve çeşitlerinin unutulmaz bir aroması vardır, gübrelerden arındırılmış ve vahşi doğada büyümüşlerdir ve büyükannenin bahçesindeki lezzetli armutları hatırlayabilirsiniz.
Ve gerçek şu ki, uzun zamandır unutulan meyve ve sebzelerin yetiştirilmesi özellikle kolaydır. Kimyasallara ihtiyaçları yoktur, genetik mühendislik olmadan yapabilirler, birçok zararlıya karşı bile dirençlidirler ve fakir topraklarda bile iddiasızdır ve gelişirler. Ayrıca kuraklık ve sellerden de kurtulurlar.
Tarihsel meyveler
Eski meyve çeşitleri arasında çok sayıda farklı elmalar, armutlar ve diğer meyveler bulunur. Burada biraz fikir vermek için, bazılarından kısaca bahsedilmiştir:
Örneğin, kahverengi matapfel, 16. yüzyılda bazen Almanya'nın birçok yerinde yaygındı ve hatta 19. yüzyılın başlarında fidanlıklarda bile sunuldu. Bugün bu lezzetli elma çeşidinin örneklerini bir yandan sayabilirsiniz.
Özellikle 18. yüzyılın başlarında uzun ömürlü ve tanımlanmış olan Yeşil Stettinger'dı, ancak korunması gereken bazı ağaçlar var. Böylece onları örneğin Pfarrgarten Gnotzheim'da veya Roxfeld'de bulabilirsiniz.
Bugün unutulan bir armut türü inek ayağıdır. Aslen Hannover çevresindeki alandan, öncelikle bir yemeklik armut olarak kullanılmış ve 20. yüzyılın başında ağaç fidanlıklarında sunuldu. Örneğin Bavyera'da bu türün tek bir ağacı var.
Tarihisebzeler
Yukarıda belirtilen deniz lahanası, kalın, etli ve lezzetli yaprakları olan bir sebze bitkisi vardı. En azından 18. yüzyıla kadar, geçmişi geriye doğru izlenebilir. Kötü ve tuzlu topraklara olan düşkünlüğü onu özellikle tanıyordu.
Diğer bir sebze çeşidi mesajdır. Hikayesi MÖ 300 yılına kadar devam ediyor Chr. Geri. Yaprakları pişirildi ve sonra tüketildi.
Belki bir terimin daha fazlası yabani havuçtur. Bir sebze ve sarı, soluk bir havuç gibi görünüyor. Zaten Romalılar zamanında yemiş ve bugün bile çok özel pazarlarda bulabilirsiniz. Her ne kadar havuça benzese de, tadı çok farklı olmalı.
Eski meyve ve sebzelerin korunması
Bu konuya yakından bakarsanız, kaçınılmaz olarak, bu eski kültürlerin korunmaya değer olduğu sonucuna varırsınız. Bir zamanlar tarihsel nedenlerle ve ikincisi de dünya gıda nedenleriyle. Günümüzün yetişen ve sofistike meyve ve sebzeleri meyvecilik ve basit ekimi söz konusu olduğunda rekabet edemez.
Bahçıvan için ipuçları
Özellikle acemi, deneyimsiz bahçıvan ve yeni bir şeyler denemek isteyen hobi bahçıvan için, sadece bu eski meyve ve sebze çeşitlerinin yetiştirilmesi önerilir.
Bu tesisler sağlamlıkları ve duyarsızlıkları ile ikna ederler. Küçük hatalara hiç karşı gelmezler ve bahçıvanı taze ve hepsinden önemlisi lezzetli meyvelerle ödüllendirirler. Her zaman denemeye değer. Meyvelerin yanı sıra aynı zamanda güzel çiçekler, nefes kesici kokular ve bu bitkilerin mutlak sadeliği konusunda ikna olacaksınız.
Bu arada: Geçmişte, bu çeşitler sadece açlığa yönelik değil aynı zamanda ilaçları çıkarmak ve kullanmak için de kullanıyorlardı. Bugün bile, bazı bitkiler ekili çünkü tıbbi etkilerini biliyorlar ve onları ilaç üretimi için kullanıyorlar.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası