Keklikotu


Bu Yazıda:

köken

Dost, Origano veya Wilder Marjoram olarak da adlandırılan Kekik (Origanum), Lamiaceae (Lamiaceae) familyasının bir cinsidir ve bitkinin tüm Avrupa'ya ulaştığı güney Avrupa ülkesidir. Yunancadan tercüme edilen kekik, "dağ keyfi" demektir. Yakın ilişkide, kekik 44 tür içeren Dost cinsine aittir. Bu cinsin bir tür mercanköşk (Origanum majorana) 'dir.

Botanik adı Origanum majorana nedeniyle, mercanköşk genellikle kekik (Origanum vulgare) ile karıştırılır. Her ikisi de Dost (Origanum) cinsine aittir. Bununla birlikte, kekik çok dayanıklı bir bitki olmasına rağmen, ısı arayan mercanköşk her yıl ekilmelidir. Bütün Origanum türleri gibi, mercanköşk, tam güneşi ve kalkerli, iyi drene, besin bakımından zengin toprakları sever. Mercanköşk hasat için en iyi zaman Haziran ayında çiçek açmadan önce. Kekik ve mercanköşk arasındaki temel fark mutfakta bulunur: Kekik tipik bir pizza baharatı olarak kabul edilirken, mercanköşk et, balık, kümes hayvanları, güveç ve sosisleri rafine eder, bu yüzden popüler bir şekilde "sosis otu" olarak adlandırılır. Kekik hem bitki yatağında hem de saksı ve saksılarda ekilebilir.

Kekik çiçeği üzerinde yaban arısı

Acaba mercanköşk veya kekik - arılar, yaban arıları ve kelebekler baharatlı bitkilerin çiçeklerine uçuyor

Görünüm ve büyüme

Kekik her yıl zengin dallı bir anaçtan filizlenen çok yıllık bir bitki ve baharat bitkidir. 40 ila 60 santimetre yüksekliğinde, dört kenarlı ve dik, hafifçe aşağıya doğru loll kaynaklanıyor. Yapraklar dikdörtgen ve hafif kıllıdır. Bunlar, yaklaşık olarak 3 inç uzunluğundadır, tamamı ya da hafifçe çentiklidir. Temmuz-eylül ayları arasında kekik, donuk veya salkım şeklinde salkımlarda pembe ila mor çiçekler üretir. Tepesinde beyaz saçlı bir kadeh giyerler.

Yer ve zemin

Kekik, çok güneşli ve sıcak yerlerde - tercihen tam şezlongda veya bitkisel spiralin en yüksek noktasında büyür. Toprak hafif, iyi drene ve yalın olmalıdır.

Dikim ve bakım

Nisan ayından itibaren tohumlar doğrudan 20 derece santigratta ekilir. Şubat ortasındaki kadar erken saatlerde pencere kenarındaki kekikleri tercih edebilirsiniz. Burada tohumlar saksılara veya küçük saksılara ekilir, hafifçe bastırılır ve daima hafif nemli tutulur. İki ila dört hafta sonra, genç bitkiler yatakta kalır. Bununla birlikte kekik, önceden kültürlenmiş genç bitkileri satın almak için kullanılabilir, kekik hızla yayılır, daha sonra bölmeyle kolayca çarpılabilir ve herhangi bir durumda bir veya iki bitki ev kullanımı için yeterlidir.
Baharat adaçayı (Salvia officinalis), fesleğen fesleğen, tuzlu ve kekik (Thymus vulgaris) aynı tencereye dikim ortaklarıolarakuygundur. Yüksek oranda esansiyel yağlar için gerekli olan, yalnızca ılımlı besleyicilerle beslenen bir topraktır. İhtiyaç halihazırda ilkbaharda bir kompostu kapsar - aksi takdirde kekik nispeten iddiasızdır. Engebeli yerlerde kışın kekikle çalılıkların üstünü örtmelisin. Daha yaşlı bitkiler odunlanma eğiliminde olduğundan, ilkbaharda düzenli bir budama önemlidir. Çalıları yerden bir elin genişliği kadar örtün, sonra tekrar kompaktlaşın ve sıkı kalın.

kullanım

Kekik, kaya bahçesine mükemmel uyum sağlar ve bitkisel spiralin en üstte olması avantaj için özellikle iyidir. Bu arada, aynı zamanda güzel çiçekleri ve değerli bir kelebek ve arı meralarıyla bahçede bir süs.

Hasat ve toparlanma

Taze yaprakları ve sürgün ipuçlarını sürekli hasat edebilirsiniz. Bitkilerin çoğu çiçeklenmeden kısa bir süre önce toplanırken, açık menekşe umbels çiçeklenene kadar daha büyük bir hasatın kurumasını ve donmasını beklersiniz. Ancak o zaman yapraklar tam aromasını açar ve kuruduğunda bile korur. Bitkiler kışın iyi olacak şekilde, daha sonra tamamen hasat edilmemelidir.
Bitkiyi kurutmak istiyorsanız, çiçekten yaklaşık 15 santimetre uzakta kesin ve havadar ve gölgeli bir yere asın. Daha fazla kullanım için, kurutulmuş lahana ovalanır veya öğütülür.
Sindirimi arttırmak için yemekten sonra bir bardak demlenmiş kekik içebilirsiniz. Kekik çayının ayrıca boğaz ağrıları ve öksürüğe yardımcı olduğu ve ayrıca "Wohlgemut" takma adının türetilmesi gereken bir ruh hali artırıcı etkiye sahip olduğu söyleniyor. Bir litre su için 100 gram kuru kekik ekstresi banyo katkı maddesi olarak gribi önler.

Kekik hasat

Mutfakta taze kullanım için, sadece yaprakları saplarından soyun.

çoğalma

Kekik kök sürgünleri üzerinde kendini çoğaltır ve kökleri sonbaharda bölerek kolayca yayılabilir. Ayrıca Oregano'yu baş kesimlerden geçirebilirsiniz. Yaz başında sekiz ila on santimetre uzunluğunda yan sürgünleri kesin ve kumlu-humik toprağa yerleştirin. Kesimleri ört. Genç bitkileri son konuma yerleştirmeden önce yavaşça güneşe alıştırın.

Çeşitleri ve çeşitleri

Yunan kekik (Origanum heracleoticum), Yunanistan ve İtalya’ya özgüdür. Baharatlı aroması ile pizza baharatı olarak uygulanır. Kışları çok sert ve aromatik, beyaz çiçekleri var. Yapraklar çok kıllı. Bu tür bir arı ve kelebek mıknatısı olarak çok popüler. Yunan kekiklerini az miktarda dozajlamalısınız, çünkü yoğun baharatları yalnızca ısıtıldığında ortaya çıkar.

Girit Dost (Origanum dictamnus)

Girit Dost (Origanum dictamnus)

Diptam-Dost olarak da bilinen Girit-Dost (Origanum dictamnus) Girit'te yetişir ve genç kırmızımsı, daha sonra gümüş rengi yünlü yapraklara sahiptir. Telli gövdesi ile yaklaşık 40 santimetre yüksekliğinde büyür ve pembeye pembe çiçek açar.
Biber kekik (Origanum samothrake) biberli bir aromasına sahiptir ve kışın ıslanmasına karşı korunmalıdır. Sapları yeşil ve daha az odunsu, yaprakları kıllı ve çiçekleri beyaz-pembedir.
Bilenler için görsel ve yemek keyfi bir hop-kekiktir (Origanum rotundifolium). Adı, yazın başında gelişen şerbetçiotu benzeri çiçekleri ifade eder. Yapraklar güçlü bir kekik aromasına sahiptir ve sıradan Dost gibi baharatlara da hizmet eder. Çekici bitki güvenilir sert donma değildir. Kışın bu nedenle ekim alanını fýrça ile kaplamalý ve üzerinde nem koruma olarak folyoyu örtmelisiniz.

Hop Oregano 'Pagoda Çanları' (Origanum rotundifolium)

Hop Oregano 'Pagoda Çanları' (Origanum rotundifolium)

Çiçek kekik (Oreganum x laevigatum), yaz aylarında 30 cm yüksekliğe kadar mor çiçek tutamlarıyla büyülüyor, zarif kaynaklanıyor. Ausate'in 'Aromatico' gibi yaprakları, neredeyse Türk kekikinin (Origanum onites )ki kadar baharat gücü sunar. Dekoratif amaçlar için, örneğin, beyaz alacalı kekik 'Variegata', altın kekik 'Aureum' veya parlak sarı yaprakları taşıyan altın-yeşil kekik 'Thumbles Variety'. Kekik 'Panta' beyaz-yeşil baharatlı yaprakları ile süslüyordu. Kekik 'Sıcak ve Baharatlı' sert ve ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar bahçede baharatlı yapraklar oluşturur, bu durum kurutulmuş olduklarında aromalarını korur. 'Compactum' çeşitliliği, bitkisel kutular ve küvetler için özellikle uygun olan, az bakım gerektiren bir döşeme hamurudur. Pembe-mor çiçekleriyle yatağı temmuz-eylül ayları arasında süslüyor ve aynı zamanda yenilebilir çiçekler veriyor.

beyaz alacalı kekik 'Variegata'

Yatakta bir süs beyaz alacalı kekik 'Variegata'

Akdeniz bitki türleriyle ilgili olmasa da, biberli Meksika kekik (Poliomintha longiflora) da pizza baharatı gibi tadılmaktadır. ABD'nin güneyindeki 60 santimetrelik yüksek çalı Mayıs-Eylül ayları arasında çiçek açar. Başlangıçta, çiçekler beyaz, ancak daha sonra pembeye dönüşür. Tüm dalları hasat edebilir ve lezzetlerini kaybetmeden kurulayabilirsiniz. Bitkiyi suyun her zaman iyi akabileceği bir tencereye koymak en iyisidir. Buna ek olarak, Meksika kekik donmamış, ancak serin kış gerekir.

Hastalıklar ve zararlılar

Kekik alt yaprakları sararırsa, bu besin eksikliği gösterir. Daha sonra, sulama suyuna bir miktar organik sıvı gübre eklemek veya çalıların etrafına mısır unu ile toprağa dahil etmek gerekir. Ek olarak, ağustosböcekleri veya yaprak bitleri oluşabilir, ancak genel olarak, kekik hastalıklara ve zararlılara karşı daha az hassastır.

Video Kurulu: Keklikotu filmi Trailer HD.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası