Pepper Chutney: 3 tarif yapmak


Bu Yazıda:

Biberler çok daha lezzetli çiğ yiyecekler gibidir. Bundan, örneğin, Ayrıca lezzetli Hint turşusu çağrıştırıyor. Onlar lezzetli ve her şeyden önce hızlı bir şekilde hazırlanan.

Biber turşusu baharatlı ve genellikle biraz tatlı

Salatada kırmızı biber, kırmızı biber yayılması, biber dolması, biber çorbası - evet, sebzelerden gerçekten çok farklı olabilir ve her şeyden önce lezzetli yemeklerin lezzetini çekebilir.

Ama bundan hiç bir Hint turşusu yaptın mı? Bu çok kolaydır ve diğer şeyler arasında en çeşitli et yemeklerine mükemmel şekilde uyar. Buna ek olarak, güzel paketlenmiş ve barbekü için harika bir ev sahibi hediye. Peki ya Lezzetli bir kırmızı biber-domates-turşusu veya bir kırmızı biber-mango-turşusu ile? Kulağa lezzetli mi geliyor? O zaman sadece bu tarifleri deneyin!

1 No'lu Tarif - Kırmızı biber ve domates turşusu

Biber turşusu arasında gerçek bir klasik kırmızı biber ve domates turşusu. Baharatlı tadı ve hala biraz tatlısı. Öyleyse gerçek bir muamele söyle.

maddeler:

  • 2 kırmızı biber
  • 500 g domates
  • 250g soğan
  • 125 ml beyaz şarap sirkesi
  • 200 g şeker
  • 1/2 çay kaşığı ezilmiş karanfil
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu

hazırlık:

Domates haşlanır ve cildi. Sonra domatesleri, biberleri ve soğanları doğrayın ve bir tencereye koyun. Ardından karışımı, az miktarda sıvı kalana kadar açık bir tencerede orta ateşte kızartın. Sonra şekeri ve tüm baharatları ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırın. O zaman hala sıcak chutney bardakta doldurabilirsiniz.

Tarif # 2 - Kırmızı Biber Mango Hint turşusu

Meyveli bir versiyonunu denemek isterseniz, lezzetli kırmızı biberli mango turşusunu seveceksiniz. Mango sayesinde, zencefil tozu ve kırmızı biber, tazelik ve hafif bir baharat ortaya çıkıyor ve bu da hutbayı çok lezzetli yapıyor.

maddeler:

  • 2 kırmızı biber
  • 2 olgun mango
  • 250g soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 250 g şeker
  • 250 ml meyve veya şarap sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı zencefil tozu
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1 tutam tarçın
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 50 gr kuru üzüm

hazırlık:

Biberleri ve mangoları doğrayın. Sonra sarımsağı ince doğrayın, soğanları doğrayın ve hem yüksek ateşte hem de az miktarda yağda terletin, fakat kahverengiyi karıştırmayın. Şimdi biber ve mango küplerini, şekeri, sirkeyi ve baharatları ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 60 dakika kısık ateşte pişirin. Zaman zaman karıştırın.

Sıvı büyük ölçüde azaldığında, kuru üzüm ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Her şey reçel kıvamına sahipse, yapmanız gereken tek şey chutney'i tuz ve acı biberle tatlandırmaktır.

3 No'lu Tarif - Kırmızı Biber ve Armut Chutney

Ayrıca meyveli, ancak lezzet açısından çok daha hafif, menüde hoş bir değişiklik sağlayan kırmızı biber ve armut turşusu.

maddeler:

  • 60 g kırmızı biber
  • 140 g armut
  • 40 g taze soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 50 g reçel şekeri 3: 1
  • 50 ml sirke
  • Biber, kırmızı biber, zencefil ve kekik tadı

hazırlık:

Biber, armut, taze soğan ve sarımsak dişlerini ince doğrayın veya doğrayın. Sonra her şeyi jöleli şekerle karıştırın ve sirkeyi ekleyin. Sonra her şeyi kaynatın ve dört ila beş dakika kaynatın. Karıştırmaya devam edin, böylece hiçbir şey yanmaz. Sonra turşuyu baharatlarla istediğiniz gibi baharatlayın, ama karıştırmaya devam edin. Jelleşme numunesi, reçel gibi başarılı olduktan sonra, sıcak chutneyi kavanozlara koyabilirsiniz.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası