Zehirli sebzeler: Bu sebzeler asla çiğ yenmemelidir


Bu Yazıda:

Sebzeler sağlıklı! Her zaman böyle denir. Ayrıca, en azından çiğ haldeki zehirli sebzeler de vardır. Burada ne olduklarını öğrenebilirsin.

Zehirli sebzeler - bir bakışta çeşitleri

Küçük bir çocuk olarak bile, çok fazla sebze yemeniz gerektiği söylenir, çünkü çok sağlıklıdır. Ancak çoğunun unuttuğu şey, toksinler içeren bazı çeşitlerin de var olmasıdır. Bu çeşitler her zamanzehirlideğil, sadece ham halde çok daha zehirlidir.

Örneğin, bir yüzlü olarak, sadece çiğ gıdalar genellikle sonuçlanır. Bunların hangisinin toksik olduğunu bilmeyenler veya sadece ishal veya kusma riskini değil, bazı durumlarda ciddi krampları ve hatta çöküşünü de riske atmazlar. Bunu kim ister? Böylece hiç gelmeyecek, işte hiç çiğ yememeniz gereken sebzeler.

Kuru baklagillerden zehirlenme belirtileri

Zehirli sebzeler - fasulye


Çiğ fasulyelerin tadı iyi olmamakla birlikte: Üç, on tane çiğ fasulye, ister yeşil, sarı isterse menekşe çeşitleri olsun, etkiyi önemli ölçüde hissettirmek için yeterlidir.

Çalı çekirdeklerinde ve koşucu çekirdeklerinde protein fazı bulunur. En kötü durumda, dolaşımdaki çökmeye bile en kötü durumda, kıvrılmalara, kusmaya, ishal ve ateşe neden olur. Fazin hakkındaki sinsi şey, bağırsaktan kana doğrudan girmesi ve böylece kırmızı kan hücrelerinin bir araya toplanmasına neden olmasıdır. Ancak, fasulyeyi kaynatanlar Phasin'in etkisini önler, çünkü bu sıcaklıklara karşı hassastır.

Kalınlığa bağlı olarak fasulyeleri en az 10 ila 15 dakika pişirmelisiniz, o zaman protein zararsızdır. Daha kısa pişirme süresi olan tarifler için, örneğin wok'ta sebzelerin önceden pişirilmesi gerekir.

Çiğ patates: Dikkatlice bakın!

Zehirli sebzeler - patates


Yeşil lekeler olmadan çiğ patates mutlaka tehlikeli değildir, aynı zamanda yenilebilir olarak kabul edilmez. Pişmemiş halde bulunan nişasta, mide üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.

Belirgin derecede daha kritik olanı, yanlış saklama nedeniyle sıklıkla patateslerde oluşan yeşil nokta ve mikroplardır. Bu, insanlarla bağdaşmayan solanindir. Yeşil noktaları cömertçe kesin, sonra patatesleri her zamanki gibi işleyebilirsiniz. Yeşil alanlar patatesin içini gösteriyorsa, patatesleri uzağa atmanız daha iyi olur.

Yeşil domates - gerçekten her zaman zararlı?

Zehirli sebzeler - yeşil domates


Genellikle domatesler kırmızı olduğunda olgunlaşır. Gövde yaklaşımı etrafında genellikle keseceğiniz yeşil noktalar bulunur. Yine Solanin, pişirilerek tahrip edilmedi. Solanin baş ağrısı, bulantı, kramp ve bulanık görmeye neden olur. Ancak, bu belirtiler yalnızca daha büyük miktarlarda yerken ortaya çıkar. Bununla birlikte, yeşil domatesler biraz acı tadı aldığından, büyük miktarlarda tüketilmediği varsayılabilir.

Bu arada, kendi bahçenizdeki domatesler, sonbaharda hava oynamadığı zamanlarda odanızda olgunlaşır. Ancak, olgunlaştığında yeşil kalan domates çeşitleri de vardır.

Patlıcanları sadece olgunlaştığında ye

Zehirli sebzeler - patlıcan


Patlıcanlar gecelik aile ailesine patates ve domates gibidir. Olgunlaşmamış meyveler için, solanin dahildir, bu nedenle patlıcanlar olgunlaşana kadar mesafenizi koruyun. Ancak bu sizin için zor olmayacak, çünkü yalnızca acı bir tat sizi yemekten alıkoyacak.

Solanin içeriği düşük olduğu için koyu mor renkli patlıcanlar mükemmel şekilde yenilebilir. Sadece olgunlaşmamış patlıcanın biraz olgunlaşmasına izin verin, bu yüzden endişelenmenize gerek yok.

Ravent: çiğ ve ekşi sizi hasta ediyor

İnce sebzeler - ravent


Ravent oksalik asit içerir. Asit yemek yaparken yok olur. Ham ravent, kusma ve dolaşım sorunlarına neden olur. Pişmemiş ravent sık sık ve çok miktarda yerseniz, kabarcıklar ve böbrek taşları alabilirsiniz. Bunun nedeni oksalik asidin bazı mineralleri bağlamasıdır. Ravent beyazlatılırsa, asit içeriği zaten azalır, beyazlatma suyu daha iyi eğilmeli ve artık kullanılmamalıdır.

Balkabağı ve kabak: acı tadıyla büyük özen

Zehirli sebzeler - kabaklar


Kabak ve balkabakları genellikle yenebilir ham (sert balkabağı etiyle çok az mantıklı olsa da). Bazı balkabağı türleri ve kabakları, cucurbitacinler olarak adlandırılabilir veya süperpozisyonda oluşabilir. Zehir pişirildikten sonra bile kalır, ısıya dayanıklıdır ve suda çözünür değildir. Ama bunu acı bir tada göre tanıyorsunuz - hiçbir şekilde yemek, ne çiğ ne de pişmiş! Kabakitasinler ölümlere neden olabilir. Yemek pişirmeden ve yemek yemeden önce mutlaka tadına bakın. Küçük bir parça yeter. Acı bir tat fark ederseniz: onunla bitirin!

Video Kurulu: Evcil Hayvanınıza Zarar Verecek 10 Sıradan Yiyecek.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası