Ayva: Kahverengi meyvelere karşı ipuçları


Bu Yazıda:

Pektin içeriği yüksek olan bir jelleşme lifi olan ayvalar jöle ve reçel yapmak için çok iyidir, fakat aynı zamanda kek üzerinde veya şekerlemede bir komposto olarak tadabilirsiniz. Meyve rengi elma yeşilinden limon sarısına dönüşür değişmez meyveyi toplayın ve yapışan tüyler kolayca temizlenebilir.

Et tan karşı dökün

Hamuru sadece ayva kesildikten sonra görülebilen kahverengi renk değişikliğinin birkaç nedeni olabilir. Hasatla çok uzun süre beklerseniz, pektin bozulur ve kağıt hamuru kahverengiye döner. Tamamen olgunlaşmış meyvelerin daha uzun saklanması bile hamurun kahverengiye dönmesine neden olabilir. Yok edilen hücrelerden, meyve suyu çevreleyen dokuya sızar ve bu da oksijenle temas ettiğinde kahverengiye döner. Bununla birlikte, et rengi olarak adlandırılan et rengi meyve gelişimi sırasında su kaynağı dalgalandığında da oluşabilir. Bu nedenle ayva ağacınızı, meyvelerin kuruması için zamanında sulamanız önemlidir.

Ağaç üzerinde olgun ayvaları

Ayva kabuğunun rengi sarıya dönüp kabartmasını kaybettiğinde, hasat zamanı gelmiştir. Çeşitliliğe bağlı olarak, genellikle şimdiye kadar Ekim ayının sonunda başlıyor.

Sersemlik nedeniyle kahverengi lekeler

Bazen kızartılmış hamurun yanı sıra ayvalar da cildin hemen altında daha koyu kahverengi lekeler gösterir. Bu, elmalarda da meydana gelen sözde çildir. Bunun nedeni kalsiyum eksikliğidir, çoğunlukla düşük pH'lı kumlu topraklarda ortaya çıkar. İlkbaharda ağaçlara düzenli olarak bahçe kompostu sağlıyorsanız, bu sapmadan kaçınabilirsiniz. Genellikle hafif alkali aralığında bir pH'a sahiptir ve bu nedenle toprağın pH değerini uzun vadede yükseltir.

Kahverengi veya sivri meyvelerin jöle veya kompostoya işlenmesi kolaylıkla mümkündür - her iki durumda da işlenmiş ürünlerin kalitesini etkilemeyen tamamen optik bir kusurdur. İpucu: Rengi yeşilden sarıya dönüştürür çevirmez ayvalarınızı hasat edin, çünkü erken hasat edilen meyveler genellikle daha sonra kızarmadan iki haftaya kadar saklanabilir. İlk donlar tehdit ettiğinde, hasat için acele etmelisiniz, çünkü ayvalar eksi iki dereceden donabilir ve sonra da tabaklayıcı.

Elma ve armut ayvaları

Ayva çeşitleri 'Konstantinopolis' gibi elmalı meyveler ve 'Bereczki' gibi armut biçimli çeşitler ile ayırt edilir. Elmalıayva, serpiştirilmiş taş hücreler denilen birçok sert hücreli çok aromatik bir kağıt hamuruna sahiptir. Armut ayvaları genellikle lezzet bakımından daha yumuşak ve hafiftir. Her iki ayva türü de özel olarak tüketiliyor, yalnızca Balkanlardan ithal edilen ve Asya'daki Ayva ayvaları yenilebilir.

Video Kurulu: MEME UCU YARALARI/ ÇATLAKLARI.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası