Ravent çiçek - hala şimdi yiyebilir misin? Hasat hakkında bilgi


Bu Yazıda:

Ravent çiçek - hala şimdi yiyebilir misin? Hasat hakkında bilgi: çiçek

Tekrar tekrar, soru çiçekli ravent şimdi yenilebilir olup olmadığını ortaya çıkar ve bu tereddüt etmeden hasat edilebilir. Neden ravent mevsimi çiçeklenme ile doğrudan ilişkilidir ve çiçek raventinin tüketim için uygun olup olmadığı, burada öğreniniz!

altın çağ

Ravent mevsimi temelde 24 Haziran ile sona eriyor, çünkü şu anda Johannistrieb adıyla başlıyor. Bu ikinci büyüme hamlesidir, çünkü ravent kış ve ertesi yıl için kuvvet toplar. Bu işlemi desteklemek için, bitkiler kısa bir süre önce hasat edilir. Ayrıca, bitkiler daha önce soğuk bir uyarana maruz kalmaları durumunda ilk çiçekleri oluşturur. Genel olarak, çiçeklenme, ravent 12 ila 16 haftalık bir süre boyunca maksimum 10 derece sıcaklığa maruz kaldığında meydana gelir. Sözde vernalizasyon gerçekleştiğinde, ravent haziran ayında başlayan paniküler bir çiçeklenme oluşturur. Bu, 40 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir ve 500 krem ​​renkli çiçek içerebilir.

Ravent çiçeklerin özellikleri

Ravent, çiçeklerini böcekleri çekmeye ve böylece yayılmasına başlamasını sağlar. Bu nedenle, ravent çiçeklerinin, kolayca erişilebilen polenler ve lezzetli nektarın, arılar ve yaban arıları gibi doğal yardımcıları çekmesi nedeniyle birçok böcek için son derece yararlı olduğu düşünülmektedir. Ancak sadece hayvan dünyası çiçeklenmekten hoşlanmaz, çünkü biz insanlar bu çok yönlü kullanımı kullanabiliriz. Bir yandan, krem ​​renkli çiçekler evde bir dekorasyon olarak idealdir, diğer yandan da lezzetli yemeklere dönüştürülebilir. Çünkü çiçekli raventin yaygın bir şekilde yanlış anlaşılmasının tersine, sarf malzemesi olarak tüketilebilir.

Ravent oksalik asit içerir

yenilebilir çiçekli ravent

Birçok hobi bahçıvanı, çiçek ekildiğinde raventin zehirli olduğuna inanmaktadır. Bu kavram yanılgısı genellikle artan oksalik asit içeriği ile doğrulanır. Çünkü bu büyüme mevsimi boyunca inşa edilmiştir ve bu nedenle Mayıs ve Nisan aylarında en düşük ve Haziran ayının en yükseğidir. Oksalik asit içeriği çiçeklenme için en yüksek olmasına rağmen, konsantrasyonlar genel olarak sağlığa zararsızdır. Bununla birlikte, yapraklar ve gövdelerin kabuğu gibi bazı bitki kısımları, özellikle yüksek miktarda oksalik asit içerir. Bu nedenle, bu bitki kısımlarını tüketmemek, onları doğrudan hasatta çıkarmak tavsiye edilir.

Oksalik asit zehirlidir

Oksalik asit, tüketimi istenmeyen yan etkilere neden olabilecek kokusuz ve tatsız bir maddedir. Çünkü oksalik asit organizmada kalsiyumu bağlar ve aynı zamanda demirin emilimini de önler. Ek olarak, oksalik asit romatizma ve böbrek taşlarını teşvik eder ve eklemler için kötüdür. Bu nedenle, özellikle gut, romatizma veya böbrek taşlarından muzdarip insanlar, raventi az miktarda tüketmelidir.
Ayrıca asidin emayeye saldırdığı da bilinmektedir. Bu, sebzeleri yedikten sonra sık sık rahatsız edici olarak algılanan, donuk bir diş hissi ile fark edilir. Bununla birlikte, "fırçalama" ek olarak zaten saldırıya uğramış diş minesine de zarar verebileceğinden dişler tüketimden hemen sonra temizlenmemelidir. Yedikten sonra yaklaşık 30 dakika beklemek daha iyidir. Çoğunlukla, bu sırada emaye sakinleşti ve nahoş bir his çoktan gitti.
İpucu:Ravent asla çiğ yememelidir! Özellikle çiçekli ravent, oksalik asit içeriğinin artmasından dolayı tüketilmeden önce kaynatılmalıdır.

Ravent ile zehirlenme pek mümkün değil

Oksalik asidin toksik etkisi, bilim insanlarına göre sadece yaklaşık 5000 miligram oksalik asit tüketiminde ortaya çıkar. 100 gram ravent yaklaşık 150 ila 500 miligram oksalik asit içerdiğinden zehirlenme neredeyse imkansızdır. Çünkü vücut ağırlığı yaklaşık 60 kilogram olan yetişkin bir insan bu nedenle toksik bir etki yaratmak için 36 kilogram ravent yemelidir. Aynısı çocuklar için de geçerlidir: yaklaşık 20 kilogram ağırlığındaki bir çocuğun yaklaşık 12 kilogram ravent tüketmesi gerekir.

hasat

Kural olarak, ravent nisan ayının başından 24 hazirana kadar hasat edilir. Sebzeler daha sonra hasat edilirse, bu genellikle "odunsu" olarak tanımlanan tadı etkiler. Bu nedenle, raventin mümkün olduğunca erken hasat edilmesi önerilir. Bitkilerin olgun olup olmadığı, görünümlerinde görülebilir, çünkü olgun bitkiler dik büyür ve dalgalı yaprakları yoktur. Ek olarak, kumaş, ravent saplarındaki kaburgalar arasında düzgünleştirilir. Olgunluğun bir diğer özelliği de, zengin bir kırmızıdan taze bir yeşile değişen ravent gövdelerinin rengidir. Ravent bu özelliklere sahip olduğunda, hasat için başlangıç ​​sinyali verilir.

yenilebilir çiçekli ravent


Raventi hasat etmek için bitki sapını tabanla örtün ve saat yönünde çevirerek çıkarın. Hiçbir koşulda bitki, bir bıçakla kesilmemelidir, çürüme riski sonuçta ortaya çıkan arayüz ile önemli ölçüde artmaktadır. Daha sonra yapraklar ve beyazımsı sap, ravent sapının alt kısmından çıkarılır. Çiçeklerin hasadı da aynıdır: Çiçekler kök yaklaşımında parmaklarınızla alınır ve aynı zamanda saat yönünde döndürülür.
İpucu:Yeni ravent saplarının büyümesi için, tüm sapların hasat edilmemesi gerekir. Çubukların yaklaşık üçte ikisini bırakmak ve genç bitkileri sadece varoluştan ikinci yıldan itibaren hasat etmek daha iyidir.

depolama

Ravent depolanması için en önemli öncelik şudur: Asla alüminyum folyo veya alüminyum kaplarda saklamayın! Çünkü bitkide bulunan oksalik asit alüminyum ile reaksiyona girer ve onu çözer. Taze toplanan raventin nemli bir beze sarılması ve daha sonra buzdolabında saklanması daha iyidir. Bununla birlikte, ravent sadece birkaç gün boyunca stabildir, bu yüzden en iyi şekilde doğrudan işlenir veya konserve edilir. Özellikle donma, sebzelerin daha uzun süre dayanması için idealdir. Bunun için ravent en iyi soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Ardından ravent, dondurucudaki plastik bir torbada veya plastik bir kapta saklanabilir.
Sonuç
Ravent bazı bitki kısımları toksik olarak kabul edilir, ancak bunlar yine de tüketimi için uygun değildir. Bununla birlikte, saplar ve çiçekler 24 Haziran'dan sonra bile güvenli bir şekilde toplanabilir ve daha sonra tekrar işlenebilir veya korunabilir.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası