Patatesleri saklayın - Doğru saklama için 5 ipucu


Bu Yazıda:

Buzdolabı, kiler veya kiler - nerede ve hepsinden önemlisi, patatesler uzun süre dayanacak şekilde en iyi nasıl depolanır? Tavsiyelerimiz size söylüyor.

Patates karanlıkta saklanmalı

Erdapfel, Grundbirne, Tüfel - Patatesin birçok ismi değil, aynı zamanda pek çok sevgilisi vardır. Buna göre, bugün menüyü onsuz hayal etmek imkansız. Sonuçta, o da çok çeşitlidir. Onlara garnitür olarak hizmet edebilir veya tam bir yemek hazırlayabilirsiniz. Patates salatası, patatesli krep veya patates çorbası olsun - her zevke uygun bir şey var.

Patateslerin depolama açısından biraz zorlayıcı olduğu doğru. Önceden, patates mahzeninde onlara (özellikle kendileri patates yetiştirenleri) vermiştik ve konu buydu. Ama bugün kim patates mahzeninde? Öyleyse başka bir çözüm bulmalısın. Prensipte patateslerin uygun şekilde saklanması o kadar zor değildir. Aşağıdaki ipuçlarına uymalısınız, ardından patatesleriniz uzun süre taze kalır. Bu arada, bu tüm patates türleri için geçerlidir.

Patatesin uygun şekilde saklanması için ipuçları

➤ Tip 1 - optimum depolama sıcaklığı:

Patateslerin serin bir yere ihtiyacı var ama buzdolabına girmiyorlar. Sıcaklıklar 10 dereceden yüksekse, yumru kökler hızlı bir şekilde filizlenir. Buna ek olarak, nem kaybolur, böylece büzüşürler. 4 dereceden daha soğuk olmamalıdır çünkü nişasta şekere dönüştürülür ve patateslerin tadı hoş olmayan bir şekilde değişir.

Patatesleri saklamak için optimum sıcaklık 4 ila 8 santigrat derece arasındadır. Başka bir seçenek yoksa, patatesleri kısa süre buzdolabında saklayabilirsiniz.

➤ 2. İpucu - depolama için karanlık odayı seçin:

Patatesleri kilerde saklayın

İdeal sıcaklığa ek olarak, oda aynı zamanda karanlık ve kuru olmalıdır. Patatesler ıslandığında kolayca çürümekte veya küflenebilmektedir. Ek olarak, solanin, patatesler çok fazla ışık aldığında oluşur, bu da yeşil renk bozulmasına neden olur. Bu madde zehirlidir ve ishal ve bulantı gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Bu nedenle patatesleriniz daima karanlık ve serin bir odada saklanmalıdır. Burada, kiler muhtemelen en muhtemeldir.

➤ İpucu 3 - Patatesleri keten torbasında / tahta bir kutuda tutun:

Keten torba içinde patates

Patates en iyi hasattan sonra veya satın alındıktan sonra çamaşır torbasında saklanır. Alternatif olarak, ahşap kutular veya hasır sepet gidin. Yumrularda kesinlikle hava olması gerekir. Bu nedenle plastik kaplar depolama için uygun değildir.

Tahta bir kutu kullanmaya karar verirseniz, önce bir gazete kağıdı ile yer döşemelisiniz. Ardından patatesleri mümkün olduğu kadar açık tutun, üst üste uzandıklarında çok çabuk çürürler.

Ek ipucu:

Ahşap kutularda patatesler ayrıca çimlendirilebilir. İşte bir rehber: Patatesleri filizlendirmek - adım adım talimatlar.

➤ İpucu 4 - Patateslerin yanında saklamayın:

Patatesleri meyvenin yanında saklamayın

Armut, elma ve erikleri doğrudan patateslerin yanında saklamamalısınız. Bu meyveler ancak etilen denilen bir gaz olan patateslerin daha hızlı olgunlaşmasını ve hatta bozulmasını sağlar.

Bu arada, aynısı muzlar ve şeftali için de geçerlidir, ancak mahzende saklamanız gerekecek elbette pek çoğunuz olmaz.

➤ İpucu 5 - Patatesleri düzenli olarak kontrol edin:

Patatesleri düzenli olarak kontrol edin

Arasında, parçalanan sebzeleri hızlı bir şekilde çıkarabilmek için patatesleri tekrar tekrar kontrol etmelisin. Bu önemlidir, çünkü çürüme başka yumrulara yayılabilir.

Çimlenmekte olan patatesleri keşfederseniz, onları ayırmalı ve mümkün olduğunca çabuk kullanmalısınız.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası