Çilek


Bu Yazıda:

köken

Çilekler (Fragaria), gül ailesine (Rosaceae) ait olup, elmalar, kirazlar, ayvalar ve diğer birçok meyve ile aynı bitki ailesine aittir. Parmak çalısı (Potentilla), firethorn (Pyracantha) ve Spierstrauch (Spiraea) gibi süs çalıları da dahildir. Bitki ailesi için tipik, beş yaprakları olan nispeten basit çiçeklerdir. Doğal çilek yelpazesi Amerika, Avrupa ve Asya'da uzanır. Kültürel çileklerimizin ataları Amerika'dan geliyor: 18. yüzyılın ortalarında Kuzey Amerika kızıl çilekleri (Fragaria virginiana) ve şili çilekleri (Fragaria chiloensis) Avrupa'ya geldi. Sözde ananas çilekleri (Fragaria x ananassa), şu anda iki türün arasında bir haçtan yaratıldı - bu, bugünün bahçe çileklerinin prototipi olarak kabul edilen bir melez. Yerli çilekler (Fragaria vesca), mayıstan ekime kadar çiçek açan ve meyve veren aylık çileklerdir (Fragaria vesca var. Semperflorens). Bu nedenle günümüzde taşıyan veya yeniden oluşturan çileğe denir. Dünyada yaklaşık 1000 çilek çeşidinden 100'ü Almanya'da yetişmekte ve çoğu bir zamanlar meyve veren bahçe çilekleridir.

Görünüm ve büyüme

Çilekler, yaşam tarzları nedeniyle çok yıllık olarak kabul edilen çok yıllık bitkilerdir. Çiçekler ve meyveler uzun otsu formda toprağa yakın kaynaklanıyor. Üç ila fünfzähligen, zengin yeşil yapraklar bir rozet içindedir. Bir üşüme sonrası, tırtıllar yeşillikte açıkça görülebilen çeşitliliğe bağlı olarak küçük beyaz çiçeklerle aydınlanır. Çileğin meyvesi yaygın bir meyve olduğundan ve fiili tohumlar meyvenin dış kısmında küçük sarı fındıkkıranlar olarak ortaya çıktığından, çilekli meyveler Sammelnussfrüchte denir.

Çilek çiçekleri

Çilek çiçekleri oldukça basittir ve beş yaprakları vardır.

Yer ve zemin

Çilek bitkileri güneşin tam olduğu yerlerde en iyi şekilde gelişirler. Bitkiler ne kadar güneş alırsa, meyve o kadar tatlı hale gelir. Yer rüzgardan biraz korunmalı, ancak tamamen sakin olmamalıdır, böylece yapraklar yağmurdan sonra en kısa sürede kurur ve yaprak hastalıkları kolayca kök salmaz. Çiçekler burada kolayca donarken, geç donma eğilimli yerler uygun değildir.
Toprak gevşek olmalı ve çok ağır olmamalıdır, humus açısından derin ve zengin olmalıdır ve ideal olarak pH 5.5 ila 6.5 arasında, yani asidik ila asidik aralıkta olmalıdır. Sıkıştırılmış topraklarda kök hastalıklarının oluşması daha kolaydır, bu nedenle yeşillik kompostu veya kumu ekmeden önce onları gevşetmek ve onları güneş arayan meyve için yeşil gübre ile hazırlamak önemlidir. Çileklerde geleneksel bahçe kompostu kullanmayın. Çok tuzlu ve kireçlidir ve bu nedenle tuza duyarlı uzun ömürlüler için uygun değildir.
Doğru toprak hazırlığı iyi bir hasadın temelidir: Bir mezar çatalıyla derin kazın ve daha sonra dört ila beş litre humus veya yapraklı kompost ve yaklaşık 30 gram boynuzlu öğün daire başına bir kültivatörle çalışın. Yatağın hazırlanmasından iki hafta sonra zemin, yatağı sadece pürüzsüz bir şekilde tırmıklamanız gerekecek şekilde ayarlanmıştır. O zaman çilekleri ekebilirsin.

Mahsul rotasyonu ve karışık kültür

En büyük verim ekimden sonra ikinci ve üçüncü yıl çileklerden gelir. Bundan sonra meyvelerin verimleri ve kalitesi giderek azalmaktadır. Bu nedenle yatağı değiştirmeli ve yeni fideler veya kendi dallarını koymalısınız. Çoğu gül bitkisi gibi, çilekler üremeye karşı çok hassastır - yani, toprağın yorgunluğunu önlemek ve nematod gibi toprak zararlılarını önlemek için, çilekleri en erken dört yıl içinde yeni çilekler ekmelisiniz. Alabaş, salata ve turp gibi kısa ürün dönemine sahip sebze türleri ideal yemektir. Sarımsak da çilek için karışık bir ürün olarak kendini kanıtlamıştır. Soğan, çilek bitkilerini mantar hastalıklarından korur. Yeşil bir gübre olarak, örneğin, acı bakla veya kıpkırmızı yonca söz konusudur.

ekim

Ekimden iki ay önce, yeşillik kompostu ve varsa çürümüş inek gübresiyle toprağı iyileştirmelisiniz. Kural olarak, Temmuz'dan sonra ticarette genç çilek bitkileri vardır. Bahçe çileği için en iyi ekim zamanı ayın ortasında başlar ve Ağustos ayında sona erer - o zaman zaten ilk yılda iyi bir verim sağlarlar. Ağustos ayından eylül ayına kadar çok renkli çeşitler toprağa ekilebilirken, aylık ve tırmanma çilekleri ilkbaharda en iyi ekilebilir.
Sıralar arasındaki mesafe en az 60 santimetre olmalıdır, o kadar büyük olmalıdır ki meyveleri kolayca hasat edebilirsiniz. Sırada 25 ila 30 santimetre dikim yeterli. Bitkiler o kadar derinden kullanılmalıdır ki, bitkilerin kalbi dünya yüzeyinin üzerinde kalır. Köksüz genç bitkiler, köklerin toprağa dikey olarak eriştiğinden ve iyice yayıldığından emin olun. Dolandırılmamalılar.

bakım ipuçları

Yabancı ot kontrolü çapa

Hızlı Görünüm

Özel çilek ve meyve toprağı 15 litre, 1 torba

Özel Çilek ve Berry Dünya 15 Lite...

5,90 €

artı kargo ücreti

3 iş günü teslim süresi

Şimdi satın al

Hızlı Görünüm

Çilek kokusu Schweizerland® 6er taşıyıcı

Lubera

Çilekli parfüm Schweizerland® 6er Tr...

9,95 €

artı kargo ücreti

10 iş günü teslimat süresi

Şimdi satın al

Hızlı Görünüm

Combisystem ot kancası 16cm

GARDENA

Combisystem ot kancası 16cm

14,49 €

artı kargo ücreti

3 iş günü teslim süresi

Şimdi satın al

Çilekleri zamanında ve düzenli olarak yabani otlarla mücadele edin

Özellikle büyüme döneminde ve kurak havalarda, bitkilerin çok fazla suya ihtiyacı vardır. Ayrıca, yabani otlar bakımında düzenli olarak yabani otların giderilmesi önemlidir. Bu, dikim yılında dikkatli çapalama ile yapılabilir - daha sonra mekanik toprak işleme kullanmadan yapmalı ve yatağı kuru ot kupürleri ile mal etmelisiniz. Bu yabani otların büyümesini önler. Samanların mayıs ayının başından bu yana bitkilere yayılmasıyla, hassas çilekleri ıslaklıktan ve gri küf istilasından korursunuz. Ek olarak, yerde kalan meyveler temiz kalır ve yabani otlar hala bastırılır.

Çilek meyve

Saman katmanı bahçe çileklerini rutubetten ve gri küflenerek istila etmekten korur

Hasattan sonra, saman tekrar temizlenmelidir. Şimdi yaprakları kesiyorsunuz ve çarpma için ihtiyacınız olmayan tüm Kindel'leri kaldırıyorsunuz. Eski yapraklar genellikle mantar hastalıkları ile enfekte olur ve bu nedenle yataktan dikkatlice çıkarılmalıdır. Aynı büyümüş yabani otlar için de geçerlidir. Bir ekim dişiyle sıralar arasında mahsul sıkıştırılmış toprağı gevşetin. Daha sonra her bitkinin etrafına organik meyve gübresi serpin ve ardından yeşillik kompostu ile malçlayın. Kesilen bitkileri, kesilen yaprak saplarının yalnızca görünen kısımlarını görecek şekilde sakince dökebilirsiniz. Çilekler genellikle sadece hasattan sonra döllenir, çünkü o zamandan sonbahara kadar, yeni çiçek tomurcukları, bitkilerin birçok besine ihtiyaç duyduğu gelecek sezon için yaratılır.

Tencerede Kültür

Özellikle ekim ayına kadar meyve vermeye devam eden çilek çeşitleri ekicilerde çok iyi yetiştirilebilir. Bu andıran çeşitlerin küçük ve aromatik meyveleri, yerde yatmak yerine havada asılı kalır. Dikim için biraz daha büyük tencere, küvet ve drenaj delikli balkon kutuları uygundur. Çeşitlerde 'Camara', 'Cupido' veya 'Siskeep' gibi dayanıklı, çilekli çilek kullanmalısınız. Saksı toprağını organik gübreye sahip ekiciler içine yerleştirin ve ekilen kapları güneşte bırakın. Sonbaharda, bitkileri kesmelisiniz ki böylelikle iki yıl daha meyve verecekler.

Yükseltilmiş yatakta çilek

Pencere kutularına veya yükseltilmiş yataklara ekilir, meyveler yerde değildir

Hasat ve toparlanma

Meyve toplama, bir zamanlar genellikle haziran ayında bahçe çilekleri taşır. Hasat sırasında, bitkiler haftada iki ila üç kez hasat edilebilir. Yatakta yan yana farklı olgunlaşma süresine sahip çeşitler yetiştiriliyorsa, mevsimi taze çilekler için biraz uzatabilirsiniz. Remontierende çilekleri yılda birkaç kez hasat edilir, ancak bahçe çilekleri kadar verimli değildir.

Çilek hasat

Hasat sonrası çilekler en kısa sürede tüketilmeli veya geri dönüştürülmelidir.

Çilekler basınca çok hassas olduklarından ve sadece kısa bir süre saklanabildiklerinden, mümkün olduğunca taze olarak tüketilmeli veya işlenmelidir - örneğin çilek reçeli veya sos ile. Meyveler eritildikten sonra biraz ıslak olmasına rağmen dondurulabilir. Donma, meyvelerin daha sonra sıkışması için işlenmesinde özellikle yararlı olduğunu kanıtlamıştır. Tadı taze çileklerin reçelinden daha aromalı.

Önerilen çeşitleri

Verim için yetiştirilen çeşitler, ev bahçesine göre büyük ölçüde farklıdır. Genelde katı hamur haline getirilmişlerdir, bu yüzden iyi taşınırlar. Ancak, ev bahçe çeşitlerine lezzet açısından yaklaşmıyorlar. En yaygın çilekler bir zamanlar bahçe çileğidir. Onlardan ayrıca en büyük çeşitlilik teklifi de var. Erken ila orta erken çeşitleri şunlardır:
'Polka': yüksek verim, nispeten sağlam
'Senga Sengana': sağlam, güçlü büyüme
'Ostara': pişman çeşidi, orta boy, kalp şeklindeki meyveler
'Jubilae': iyi tat, sağlam
'Elvira': yüksek verim, erken vade
Olgun çeşitler geç 'Thuriga', 'Salsa' ve 'Senfoni'dir.

Tipik ev bahçe çeşitleri çok yumuşak, fakat aromalı meyveler üretir. Genellikle verim çeşitlerinden biraz daha verimlidirler ve uzun süre saklanamadıkları için hızlı bir şekilde işlenmeleri gerekir. Bunlar 'Hummi Praline' (koyu kırmızı, kokulu meyveler, çok tatlı ve aromatik) veya 'Hummi Silva' (büyük ve çok sulu, aromatik çilekler) içerir.
Özel aroması olan eski meyveler ve çok yumuşak etli küçük meyveler 'Kraliçe Louise', 'Yönetmen Paul Wallbaum' veya 'Mieze Schindler'. Not: Bu çeşitler kendi kendine yetmez ve bu nedenle diğer çilek bitkileriyle birleştirilmelidir.
Birkaç kez çilek taşıyan bahçede daha az yaygındır. İlk meyveleri Haziran / Temmuz aylarında, dinlenmeden sonra ise yaz sonunda / sonbaharda tekrar verirler. İlk hasat sıklıkla bol olmasına rağmen, geç meyveler genellikle düzensiz görünür. Çilekler genellikle daha küçüktür, fakat bir zamanlar taşıyan çeşitlerin meyvelerinden daha aromatiktir. Mayıs'ta ilk meyve garnitürünü o kadar inceltirseniz meyve çekimi başına yalnızca beş ila altı çilek bırakacaksınız. Tanınmış çeşitler, tatlı ve ekşi meyveler üreten “Ostara”, “Selva”, “Tatlım” veya “Rapella” dır.

Çilek çeşidi 'Spadeka'

Çilek çeşidi 'Spadeka' bir yüzey örtüsü veya yatak kenarlığı olarak çok uygundur

Orman çileğinden elde edilen aylık çilekler çok dayanıklıdır ve haziran-ekim ayları arasında lezzetli küçük meyveler üretirler. En yaygın çeşidi, sadece tamamen olgun meyvelerin aromasını geliştirdiği 'Rügen'dir. Dezavantaj: Sadece tohumlarla çoğaltılabilir ve verimleri ilk iki yıldan sonra hızla düşer.

Özel bir cins çayır çileğidir (Fragaria x vescana). Bahçe ve orman çileği arasında bir haç ve küçük, aromatik meyveler sağlar. Etekleri yoğun bir çayırda toplanırlar. Metrekare başına üç ila altı bitki ile Mayıs ayında ekilir. Uygun çeşitler 'Spadeka' veya 'Florika'.
Tavsiyemiz:Kendi kendine yeten farklı bahçe çileklerini de bir araya getirin. Bir yandan, erken ve geç üremenin birleşimi, hasat süresini uzatmanıza izin verirken, diğer yandan, ikinci bir çeşit tozlaştırıcı ekerken verim daha yüksektir.

çoğalma

Çilekler eteklerinde çoğalır, bu da sırayla yeni yaprak rozetleri ve yeni etekler ile çoğalır. Müdahale yapmazsanız, zamanla yoğun bir bitki halısı gelişecektir. Çilek çeşitlerinin çoğu hermafrodit çiçeklere sahiptir ve daha önce de belirtildiği gibi kendilerini döllenebilir. Eski ve çok aromatik 'Mieze Schindler' gibi sadece dişi çeşitler için yakındaki bir tozlayıcı çeşidinin eklenmesi gerekir.

Çarpma çilek

Çileklerin etekleri çoğalmak için küçük kaplara konulabilir

Özellikle etekleri oluşturan bahçe çilekleri, sürgünler tarafından kolayca yayılabilir: Etekler çıkarılabilir ve saklanabilir veya doğrudan toprağa konulabilir. Yalnızca sağlıklı ana bitkileri çoğaltmak için dikkatli olmalısınız. Seçilmesi önemlidir: Hasat sırasında, bitkileri en zenginleri taşıyan etiketlerle işaretleyin ve yalnızca bu küçük bitkilerden küçük, toprak dolgulu kaplarda büyütün. Köklendikten sonra, sürgünleri ana bitkiden ayırabilirsiniz. Bununla birlikte, bebeklerden toplanan çileklerin zamanla gittikçe daha fazla dejenere olacağını unutmayın. Her yayılım neslinden sonra, satın alınan genç bitkilerle stoğu yenilemek mantıklıdır. Bunlar şimdi sadece sözde Meristemvermehrung tarafından kullanılmaktadır. Yöntem, nematod ve patojen içermeyen çok sağlıklı fideler elde etme avantajına sahiptir.

Aylık çilekler eteklerinde oluşmaz ve bu nedenle tohumlama ile çoğaltılır. Şubat ayından Mart ayına kadar, tohumları tohum kutularına veya saksı toprağı ile doldurulmuş tohum tepsilerine serpin. Tohumları toprakla hafifçe eleyin ve nemlendirin. Çimlenme için ideal, yaklaşık 17 ila 20 santigrat derece olan parlak bir yerdir. Saksıları orta derecede nemli tutun. Fideler beş yaprak bıraktıktan sonra, bitki kapları ayrı ayrı saksılara yerleştirilebilir ve eşit şekilde nemli tutulabilir. Yaklaşık on hafta sonra, genç bitkiler döllenir ve Mayıs ayının başından itibaren yaklaşık 25 santimetre mesafeye ekilir. İlk yılda, hasat düşük olacaktır, ancak gelecek yıldan itibaren çilekler bol miktarda meyve verir.
Bir kişi de olgun meyveleri ezip su ekleyerek aylık çilek tohumlarını kazanabilir. Birkaç saat sonra, süspanse edilmiş parçacıklar tohumlara yerleşmiş ve dökülür. Birkaç gün kuruduktan sonra, tohumlarınızı meyve artıklarından parmaklarınızla kolayca çıkarabilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar

Çilek gri ata

Çilekdeki gri küf, meyvelerdeki gri mantar çimi ile ifade edilir. Nemli havalarda ve daha sonra gübrelemede, meyveler hızlı çürür

Yukarıda belirtilen replikasyon sorunu nedeniyle, çilekli yatağın konumunu her üç ila dört yılda bir değiştirmek önemlidir. Bu tutulmaz ve nemli hava hüküm sürerse, çeşitli hastalıklar ortaya çıkabilir: En korkunç hastalık gri küf (Botrytis cinerea). Nemli koşullarda yeşillik içinde devam eden bir mantardan kaynaklanır. Kırmızı nokta hastalığına neden olan ajan ve çok benzer siyah nokta hastalıkları da mantarlardır. Ek olarak, ana köklerin solgun ve pürüzsüz görünmesini sağlayarak kırmızı kök çürüklüğü oluşabilir. Fırfırlanmış, kahverengimsi renksiz kalp yaprakları çilek akarlarına işaret eder. Önlem olarak, yaz aylarında eski yaprak ve dalların kaldırılması, güneşli ve havadar bir yere dikkat etmek ve 'Pegasus' gibi hastalığa yatkın çeşitler yetiştirmek gibi özenli önlemleri almalısınız.

Video Kurulu: Çilek, Cem'in Tuğçe'yi ÖPTÜĞÜNÜ Söyledi! - Sihirli Annem 21. Bölüm.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası