Yaz elmaları: En iyi çeşitler


Bu Yazıda:

Yaz elmaları söz konusu olduğunda ilk olarak hangi çeşit isimle karşılaşırsınız? Çoğu hobi bahçıvanı muhtemelen 'White Clark' ile cevap verecektir. Eski çeşitlilik 19. yüzyılın ortalarında Letonya'daki ağaç fidanlığında Wagner doğdu ve şimdi çok sayıda yerel ikinci isme sahip. En yaygın kullanılanlar 'Ağustos elması' adıdır, ancak 'mısır elması', 'yulaf elması' ve 'Jakobiapfel' çeşitleri olarak da bilinir. Erken elma çeşidi genellikle Temmuz ayının sonunda olgunlaşır ve doğrudan ağaçtan olağanüstü taze ve sulu bir tat alır. Bu arada, erken elma çeşidi sadece sevgili değerine sahiptir, çünkü bazı olumsuz özellikleri de vardır: Meyvenin eti çok yumuşak, kuru ve unludur ve ağaçlar elma kabuğuna ve küllenmeye çok eğilimlidir.

Bordo elması için alternatifler: Yeni yaz elmaları

Erken olgunluğa sahip yeni bir elma ağacı dikmek istiyorsanız, doğrudan 'elma elması' için gitmemelisiniz, aynı zamanda diğer erken elma çeşitlerine de bakmalısınız. Çeşitliliği seçerken, lezzet ve küf mantarlarına karşı tat ve direnç özellikle sayılır. Ancak başka bir kriter var: Özellikle 'James Grieve' gibi geleneksel ırkların genellikle çok dar bir hasat penceresi var. “Elma ağacının” sahipleri bile bir şarkı söyleyebilir: Mükemmel olgunlukta, meyveler baharatlı, pırıl pırıl ekşi etlerini memnun eder. Ancak birkaç gün sonra unlu, kuru ve yumuşak olurlar.

Elma 'Retina'

Elma 'Julka'

Erken olgunlaşan elma çeşitleri 'Retina' (solda) ve 'Julka' (sağda)

Şekerli tatlı yaz elması 'Julka' küçük ve orta boy yuvarlak elmalar taşır, 'Klarapfel' ile aynı zamanda olgunlaşır ve üç hafta boyunca ağaçta bile ısırıkları sabit tutar. 'Julka' kuma ve yangına karşı dayanıklı ve dirençlidir. 'Retina' Dresden yakınlarındaki Pillnitz meyve bahçesinden geliyor ve 1990'ların başında piyasaya sürüldü. Japon yaban elmasını (Malus sieboldii) doğal çeşitlerde geçerek, elma kabuğuna ve diğer mantar hastalıklarına karşı yüksek direnç elde edildi. 'Retina' Ağustos ayının sonunda olgunlaşır ve Ekim ayının başına kadar taze ve canlı kalır. Sert bir hamur ve tatlı ekşi bir tada sahiptir.

Erken yaz elması Paradis 'Katka'

sağlam erken elma 'Piros'

Erken yaz elması 'Paradis Katka' (solda), sağlam erken elma 'Piros' (sağda)

'Paradis Katka' tazeleyici asitle elmaları tercih edenler için bir alternatif. Hasat zamanı: Temmuz ayından Ağustos ortasına kadar. 'Piros' parlak kırmızı renkli, aromalı meyveler taşır. Organik tarımda kanıtlanmış ekim, küf mantarlarına ve küf mantarlarına karşı dayanıklıdır, yüksek rakımlarda yetiştiriciliğe çok uygundur.

İsviçre'den popüler erken elma çeşitleri

Elmalı 'Galmac'

İsviçre'den 'Galmac', 1 Ağustos'ta İsviçre ulusal bayramında dakik zamanda olgunlaşır. Hasattan sonra, ince ekşi meyveler serin ve net hafta kalır ve net

'Galmac' çeşidi İsviçre'den geliyor ve Temmuz sonunda hasat edilebiliyor. Küflenmeye karşı dayanıklıdır ve orta derecedeelmakabuğuna eğilimlidir. Meyveler zamanla toplanırsa, önemli bir kalite kaybı olmadan üç ila dört hafta dayanırlar. Çok uzun süre sarkmalarına izin verirseniz, kokulu gibi kokarlar. Hamur sert ve tadı ince asitli tatlı-aromatiktir.

Aşıklar çeşitliliği

Yaz elma çeşidi 'Gravensteiner'

'Gravensteiner' elma uzmanlarını sürünün üzerine getiriyor. Koyu kırmızı altında kabuklu baharatlı hamuru oturur

'Gravensteiner' Ağustos ayının sonunda olgunlaşır ve neredeyse sonbaharda bir elmadır - yoğun elma kokusu ve rakipsiz aroması, aşıkların onu unutmasını sağlar ve muhtemelen 17. yüzyılda hızla büyüyen sofra elmasının biraz daha fazla olduğu gerçeğini kabul eder. Bakım gerektirir. Tüm yaz elmaları için önemlidir: Kuruması durumunda, cömertçe su, aksi takdirde ağaçlar meyve bir kısmını tutacak!

Hasat erken elma çeşitleri

Erken hasat elma çeşitleri için doğru hasat süresinin belirlenmesi o kadar kolay değildir. Meyveleri saklamak istiyorsan, gecikmeden çok erken toplasan iyi olur. Taze tüketim için tamamen olgunlaşmasına izin verilir. Sonbahar ve kış elmalarının aksine, yaz elmalarındaki koyu kahverengi çekirdekler gibi özelliklere güvenemezsiniz. Özellikle 'Weisser Klarapfel' durumunda, tohumlar olgunlaştığında bile hala soluk sarı veya en çok altın kahverengindedir. Kesilmiş bir örnek daha iyi bir olgunlaşma testidir: Arayüzde hemen hemen küçük tatlı meyve suyu boncuklarının bulunduğu bir Probefruit'un yarısı kesildiğinde, kağıt hamuru beyazdan krema beyazına ve yeşil ışıltısız olarak değişir. Elmalardaki şeker içeriği ve tatların optimum seviyeye ulaşıp ulaşmadığı, aşağıdaki yöntemle en güvenilir şekilde belirlenebilir: sadece içine sertçe ısırınız!
Son olarak, tüm Obstmuffel için küçük bir motivasyon: Son bir çalışmanın kanıtladığı gibi, en azından tadını çıkarmanız gereken bir elma. Bundan sonra, elmalar kan şekerini düzenler, kan lipit seviyelerini düşürür ve tıbbi kolesterol düşürücü ilaçlar kadar etkili bir şekilde kalp krizlerini önler.

Video Kurulu: TEK HAMURDAN 5 ÇEŞİT(MODEL)AĞIZDA DAĞILAN KIYIR KIYIR ELMALI KURABİYE/BİLDİĞİNİZ TARİFLERİ UNUTUN.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası