Mısır


Bu Yazıda:

genel

Tatlı mısır (Zea mays) kremsi yumuşaklıkta, hoş bir koku ve tatlı tada sahip tatlı taneler yapar. Mısır nişastasının aksine, şekerin nişastaya dönüşümü tatlı ve ekstra tatlı çeşitlerde az ya da çok yavaşlar. En çok bilinen tatlı mısır çeşitlerinden biri 'Altın Ufak' tır. Şekerler hasattan sonra hızla dönüştürüldüğü için mümkün olduğu kadar taze olarak yenilmelidir. Erken, çok tatlı bir çeşittir 'Damaun', geç ve ayrıca ekstra tatlı olgunlaşan 'Tramunt'. Şekerli mısır taneleri potasyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Yüzde üçten fazla protein ve yüzde 15'e kadar şeker içerirler. Şişeleri yaklaşık beş dakika kaynatın ve ardından ABD'de her zamanki gibi tuzlu tereyağı veya doğrudan el ile kaplanmış yer fıstığı yağı ile yiyin. Ayrıca onları ızgarada kızartın veya pişmiş taneleri şişelerden çıkarın ve salatalık ve biber ile bir salataya dönüştürün.

Mısırın kendine özgü bir özelliği, yalnızca rüzgarla yapılan tozlaşmadan sonra, babanın çeşitliliğinin bazı tatlı mısır çeşitlerinin taneleri üzerindeki özelliklerinin geçmesidir. Bu nedenle mısırınız tarımsal çeşitlerle tozlaşamayacak şekilde, bahçeniz ile en yakın mısır tarlası arasında birkaç yüz metre olmalıdır - ne kadar çoksa o kadar iyi. Aynı nedenle, bahçenizde her zaman sadece bir çeşit yetişir. Bu arada, tahıl sıraları sadece optimum tozlaşma ile doldurulur - özellikle serin ve yağışlı yıllar pistonların kalitesi üzerinde olumsuz bir etki yaratabilir.

Ekim şekerli mısır

Daha sıcak bölgelerde mayıs ayının ortasından direk hazırlanan yatağa ekebilirsin. Bundan önce, tüm mısır çeşitleri ağır yiyiciler olduğu için, üç litre olgun gübre ve metrekare başına yaklaşık 70 gram mısır unu uygulamalı ve iyi hazırlanmış bir toprağa düz olarak çalışmalısınız. 10 ila 15 santimetrelik bir mesafede, her yaklaşık üç santimetre derin oyuğa bir çekirdek mısır yerleştirin ve sıralar arasında yaklaşık 50 ila 60 santimetre boşluk bırakın. Optimum tozlaşma için Karrées'te birkaç kısa sıradan büyümek önerilir. Bitkiler mevsiminde çeşitliliğe bağlı olarak iki metre yüksekliğe kadar büyüdükçe, konumlarının dikkatlice seçilmesi gerekir. En iyisi sebze yatağının kuzey ucundaki güneşli bir yer, bu nedenle diğer sebzeler gölgeli değil. Mısır sıraları arasındaki boşluk, turp, marul veya ıspanak gibi hızlı mahsuller için başlangıçta iyi bir şekilde kullanılabilir.

Serin ve zorlu yerlerde, mısırın ön kültürü, seradaki küçük tohum saksılarında veya güneşli bir eşik üzerinde kendini kanıtlamıştır. Saksı toprağı veya normal bitki toprağı kullanmak en iyisidir; bitkiler oldukça güvenilir bir şekilde çimleneceği için her bir kabın içine birmısırçekirdeği yerleştirin. Daha sonra şeffaf bir başlık ile örtülür ve iyi nemli tutulur. Ayrıca, tohum sıralarını bir folyo tüneli ile kaplarsanız, nisan ayının ortasından / sonundan yatağa daha erken doğrudan ekim yapmak da mümkündür.

Yatakta mısır

Birkaç kısa sıralarda mısırın ekimi polenleşmeyi iyileştirir

ekim

Önceden ekilmiş tatlı mısır buz keselerinden ve saksılardan sonra yatağa konur ve iyice dökülür. Dikim mesafeleri doğrudan ekim ile aynıdır. Dikimden sonraki ilk hafta, genç bitkiler tarlaya girmeden önce iyice sertleştikten sonra, bir örtü örtüsü önerilir.

Mısırın bakımı

Ekimden sonraki ilk birkaç haftada, yatağı yabani otlardan uzak tutmak özellikle önemlidir. Örneğin, hafifçe kurutulmuş çim kupürleri veya çim kupürleri ve eski sonbahar yaprakları karışımıyla inceltebilirsiniz. Bitkiler sadece diz yüksek ise, ikinci bir gübre zamanı. En iyisi, Temmuz ortasına kadar bitkilerin kök bölgesine dağılmış olan metrekare başına yaklaşık 70 gram mısır unu ile mısır öğütmek sağlamaktır. Kuruduğunda, mısırın zamanında sulanması gerekir. Bir sebze için kuraklığa nispeten toleranslı olmasına rağmen, su eksikliği devam ederse verimler önemli ölçüde daha düşüktür.

Hasat mısır

Skar iplikleri kahverengi-kırmızı kuruduğunda ve tatlı mısır taneleri nihai boyutlarına ulaştığında, ancak yine de içinde yumuşak olduklarında doğru hasat zamanı gelmiştir. Bu aşama aynı zamanda süt olgunluğu olarak da adlandırılır. Olgunluğu kontrol etmek için, tüplerin bir tarafındaki şişeyi dikkatlice serbest bırakabilir ve tırnağınızla birkaç tane kazıyın. Bu şekilde, piston gerektiğinde olgunlaşmaya devam eder. Hasat için, bitkilerin şişelerini kolayca çıkartın veya kesin ve sonbaharda kalanını bırakın. Sapları ve yaprakları sonbaharda kuru ve sonra kompost edilebilir. Alternatif olarak, bitkileri toprağın hemen yukarısında kesebilir, öğütebilir ve bahçe öğütücü ile birlikte yapraklayabilir ve bahçede malç malzemesi olarak kullanabilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar

Mısırın taneleri çeşitli kuş türleri arasında oldukça popülerdir. Yaz sonunda, sık sık besleyici tahıllara ulaşmak için kalça uçlarını serbest bırakırlar. Bu, mandalina ağlarını veya ince bez torbalarını pistonların üzerine çekerek önlenebilir. Genç bitkiler bahçede, özellikle de salyangoz salyangozlarından korunmalıdır. Tarımda, özellikle mısır sondası, bir kelebek, korkunç bir haşere. Bahçedeki bir istila, neyse ki oldukça nadirdir. Şişeye veya gövdeye giren tırtıllar ortaya çıkar çıkmaz, istilacı bitkilerin tamamen organik atıklara atılması ve ayrıca yayılmasını önlemek için diğer numunelerin kontrol edilmesi gerekir.

Video Kurulu: Bilinmeyene Yolculuk / Mısır'ın Kayıp Kraliçeleri (Belgesel).

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası