Sofralık üzümler - çeşitler, bitkiler, bakım ve kesme


Bu Yazıda:

Üzümler, tırmanma bitkileri, kafes veya asma gibi bahçeleri zenginleştirir. Lezzetli üzümlere ek olarak, tırmanıcı bitkiler yeşil ev duvarları ve çardaklar. Bazı kurallara uyulduğu takdirde, eski saygın şarapların veya bahçedeki yeni modern çeşitlerin yetiştirilmesi bilim değildir.
Şarap, Akdeniz havası verir. Bu eski bir mahsul, çünkü ilk şarap Avrupa'da Romalılar tarafından ekiliyordu. Grapevines, Latince "Vitis", Orta Avrupa, Güneybatı Asya ve Akdeniz'e özgüdür. Buna karşılık sofralık üzümler, Avrupa'nın tüm bölgelerinde gelişir. Sofralık üzümler, Müller-Thurgau veya beyaz ve kırmızı Chasselas gibi eski çeşitlere ayrılır. Regent, Reflex veya Rondo gibi yeni ırklar mantar hastalıklarına karşı daha dirençlidir. Ekili çeşitlilik sonuçta şarap tadımı sırasında belirlenebilecek üzümlerin tadını belirler. Erken donların tehdit ettiği yerlerde, erken yaştaki çeşitlerde önlenebilir.
Bahçe çeşitleri
Dünya çapında yaklaşık 500 çeşit bulunur. Mantar hastalıklarına büyük direnç gösteren popüler parlak çeşitler:

  • Bianca: eylül ayının başında, tatlı kokulu orta boy yeşil-sarı üzümlerin yüksek verimi
  • Teresa: eylül ayının başında yüksek verim, meyveli buket ile sarımsı kırmızı üzüm
  • Zala'nın incisi: Ağustos ayında olgunlaşan mevsim sarı orta büyüklükte üzüm ve aromatik buket, dona dayanıklı
  • Romulus: Eylül ayının sonundan itibaren olgunlaşma dönemi büyük yeşil-sarı üzüm ve tatlı buket ile, güçlü
Mavi çeşitleri:
  • Boskop Glory: Eylül ayı başlarında orta büyüklükte mavi üzüm ve aromatik buket ile olgunlaşma, don gibi sert ve iddiasız
  • Maskat Bleu: çok büyük koyu mavi üzüm eylül ayının başlarında olgunlaşır, buket tatlıdır, çeşitliliği güçlenir
  • naip: olgunlaşma dönemi eylül ortasından itibaren koyu lacivert üzümlerle başlar, buket nötrdür, tatlıdır, çok dayanıklıdır
konum
Sofralık üzümler, güneşte en tatlı üzümleri üretir. Ev duvarı veya garaj duvarındaki bir yer gibi korunan yerler en uygunudur. Sofralık üzümler, eski şarap fıçıları gibi büyük kaplara da ekilebilir. Önemli, rüzgar korumalı dona dayanıklı bir yer.
Yüzey ve toprak
Dünya çok kireçli olmamalıdır. Aksi takdirde sofralık üzümler her bahçe toprağında yetişir. İyi drene olması gerekir, çünkü su basması bitkileri tolere etmez. Saksılardaki şarap bitkileri kullanılabilir bahçe toprağına ekilir.
bitki
Üzüm şarapları toprağa nisan başından mayıs ortasına kadar getirilir. Bitmiş asma, en az 50 cm derinlikte bir dikme deliğine yerleştirilir. Ek bir gübre gerekli değildir. İpucu: Asma duvarın üzerindeyse, dikim mesafesi yaklaşık 40 cm olmalıdır. Kök topu çapraz olarak evin duvarından dikim deliğine yerleştirin. Kafes çubuğu evin duvarından 25-30 cm uzağa yerleştirilmelidir. Şarap dikim deliğine o kadar derine konulur ki işleme istasyonu hala topraksızdır. Ardından ekim deliğinin yarısını toprakla doldurun ve ekim deliğini tamamen doldurmadan önce asmaya dökün. Öneri: Phylloxera riski nedeniyle, ekilmemiş üzümlerin ekilmemesi gerekir!
dikim mesafesi
Tek tek bitkiler arasında, 1,50 metreden iki metreye kadar bir mesafe kalır. Sofralık üzümler seraya de ekilebilir.
döllemek
Aşırı miktarda besin maddesi sakat bir büyümeye neden olabilir. Bu nedenle, organik ve mineral gübrelerin bir kombinasyonu önerilmektedir. İlk yıl, asma hiç döllenmiş değildir. İlerleyen yıllarda dikkatlice kompost ve korna talaşı hediyeleri uygundur.
dökmek
Kuru alanlarda, toprak kurumasını önlemek için çim malçlarıyla kaplanır. Genç bitkilerin ilk altı haftada köklenme için düzenli olarak sulanması gerekir. Sonraki yıllarda, üzüm şarapları üç haftalık kuru dönemleri tolere eder.
kesim
Asmalar yabani olmayacak şekilde kesilmelidir. Yabani bitkiler sadece küçük üzümleri taşır ve her şeyi büyütür, çünkü büyüme yılda 30-50 cm. Düzenlemek için iki temel kural vardır.
  1. İlkbaharda, bir önceki yıla ait sürgünler kesilir, çünkü şarap sadece bir yıllık odun üretiyor.
  2. Yaz aylarında, fazla sürgünlerin (acı verenlerin) ve yaprakların temizlenmesi gerekir. Kalan üzüm büyür ve daha tatlı hale gelir.
İpucu: Şarap ne kadar havadarsa, mantar hastalıkları o kadar az hassastır.
İpucu: Asmanın şeklini istediğin gibi eğit. Yönetmelik yok ve hatta onları evin çatısına kadar büyütebilirsiniz.
hasat
Üzüm Ağustos sonlarında ekim başlarına kadar olgunlaşır. Böylece eşekarısı ve böcekler neredeyse olgunlaşmış üzümlerin üzerine düşmüyor, üzümleri sıkı ağ örtüleri ile sarmak faydalı olacaktır. Profesyonel bitki yan yana birkaç üzüm çeşitleri. Bu nedenle, tüm üzümler aynı anda olgunlaşmaz.
çarpmak
Genç bitkiler kesimler yoluyla çekilebilir. Bunun için birkaç düğümlü genç sürgünler (göz çubukları) kesimden sonra kullanılır. Orta kısmı kesilir, köklendirme ajanlarına batırılır ve kum ve toprak karışımı içine ekilir. Dünya üzerinde iki düğüm olmalı. İpucu: Çubukları düzenli olarak sularsanız, birkaç hafta sonra yaparlar! Sonbaharda bahçeye konulabilir. Şarap düşürülerek arttırılabilir. Bu amaçla, genç bir sürgün, bazı gözlerle bahçe toprağı ile kaplanır ve bir taşla tartılır. Bataklık köklendiğinde, ana bitkiden ayrılır.
kışlamak
Şarap, kış korumasına ihtiyaç duyar. Üzüm tanelerini hafifçe toprakla kazmak en iyisidir. Böylece çubuklar -20° C'ye kadar yapışır. Saksı bitkileri bile kışın donmayacak bir odaya getirilir.
hastalıklar
Sofralık üzümler zarar ve tüylü küflenme eğilimindedir. Özellikle küçük sıkı oturan üzümlere kolayca saldırılır. Toz halinde küf, yaprak ve meyvelerde un birikintisi ile belirgindir. Beyaz toz halinde küf, yapraklarda yarı saydam lekelere neden olur. Kırmızı yakıcı, kırmızı üzüm çeşitlerinde kırmızı lekeler ile gösterilmiştir. Parlak üzümlerde, yapraklar sarımsı ila açık yeşil lekelere sahiptir. Etkilenen bölgeler kurur ve ölür. Mantar hastalıklarına karşı bir mantar ilacı ile ilerletilmelidir.
Sıkça sorulan sorular
  • Çekirdeksiz üzüm çeşitleri var mı? - Avcı WM1, Thompson Seedless ve Romulus, çekirdeksiz üzümlerdir.
  • Dergi bölümü nedir? - Dergi bölümünde, iki göz dışında her yıl genç sürgünler kesiliyor. Kütüklerden bitki ilkbaharda dışarı çıkar. Koni kesiği eski ve güçlü çeşitler için uygun değildir. Burada, bagajda üç ila beş göz bırakılmalıdır.
  • Nasıl üzüm yetiştiririm? - Uzun kesim ayrıca levha veya çubuk kesim olarak da adlandırılır. Meyve oluşumunu teşvik eder. Çubukların uçları 30-40 cm kesilir. Bu, çubukların hatalı büyümesini önler ve üzüm oluşumunu uyarır. Yabani şarap özellikle büyük üzümler üretir. Uygun çeşitler tilki ve kum asmaları, kızlık asmaları ve Japon asmalarıdır.
Özetle sofralık üzümler hakkında bilinmeye değer
Sofralık üzümler, üzüm şaraplarına sıkılmadıkları, meyve olarak çiğ olarak alındıkları için diğer üzüm şaraplarından farklıdır. Bu nedenle, bu çeşitlerin üzümlerden farklı gereksinimleri vardır. Tohum içermemeli, çok tatlı ve sulu olmalı ve narin bir kabukları olmalıdır. Özel yetiştiricilikte, bu üzümler genellikle üzümlerle kesilir, çünkü hasattan sonra olgunlaşmazlar.
Yer ve bakım
  • Sofralık üzümler, bağlandıkları bir kafes gerektirir.
  • Basit halatlar veya tellerden de oluşabilen bu kafes en iyi güneye ya da güneybatıya bakan bir duvara yerleştirilir.
  • Ev duvarından yaklaşık yarım metre uzaklıkta, üzüm bağları kurulur.
  • Bazı bitkilerin iki ila üç metre mesafeye ihtiyacı vardır.
  • Toprağın iyi drene olması gerekir, çünkü su basması bu bitkilere tolerans göstermez.
  • Bu nedenle, çok yoğun ve ağır bir toprak, çakıl, genişletilmiş kil veya kum gibi drenaj malzemelerinin eklenmesiyle biraz gevşetilebilir.
  • Dikimde, bitirme noktasının toprak yüzeyinin üzerinde kalması gerektiğinin sağlanması önemlidir, bu gövde üzerinde bir kalınlaşma ile algılanabilir.
  • Ayrıca, ilk birkaç hafta boyunca, üzümlerin iyi yetişebilmesi için yeterli sulama çok önemlidir.
  • Dikim ekim-mart ayları arasında donma olmayan günlerde en iyisi olmalıdır.
  • Bununla birlikte, kaplardaki bitkiler, yeterli sulama sağlandığı sürece yıl boyunca ekilebilir.
Kesim zamanı
  • Üzüm bağlarındaki üzüm bağları her yıl güçlü bir şekilde kesilerek iyi bir hasat elde edilir.
  • Bu budama, özel sektörde de önemlidir, çünkü üzümler, aynı yılda oluşan bir yıllık sürgünlerin meyvesidir.
  • Kesim ilkbahar başında en iyi şekilde yapılmalıdır, çünkü o zaman bitki suları çok fazla baskı altında değildir.
  • Daha sonraki bir kesimde, bitkilerin haftalar boyunca arayüzleri zayıflattığı ve onları çok zayıflatabileceği ortaya çıkabilir.
  • İdeal olarak, budama Şubat veya Mart aylarında gerçekleşecektir.
kesim
  • Budama yaparken, bir veya daha fazla ana sürücü isteğe bağlı olarak ayakta kalabilir.
  • Bununla birlikte, ana gövdeden başlayan koşucular iki ya da üç gözle kısaltılır.
  • Diğer pek çok bitkinin aksine sofralık üzümler doğrudan bir gözün üzerinden kesilmemeli, ancak yaklaşık olarak iki gözün arasında kesilmelidir.
  • Yaz aylarında, sürgünler tekrar kısaltılabilir, böylece bütün üzümler olgunlaşmaya yetecek kadar güneş alabilir.
  • Bu meyve köklerinin üzerinde yaklaşık üç yaprak kesecek.
  • Üzüm biraz daha kalın olacaksa, fakat aynı zamanda meyve sapları da çıkarılabilir.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası