Kabak rösti - gevrek, lezzetli ve sağlıklı


Bu Yazıda:

Kabaklı rösti tuzlu ve pişmiş altın, vejeteryan bir lezzet. İsviçre spesiyalitesini kendiniz nasıl yapacağınızı size söyleyeceğiz.

Kabak Rösti - net, lezzetli ve sağlıklı

İsviçre'de rösti popüler bir ulusal yemek. Altın-kahverengi ve gevrek "Taler" ana yemek veya garnitür olarak servis edilir.

Bu ülkede bilinen patates kreplerine benziyorlar. Ancak, orijinal rösti yalnızca patateslerden yapılır.

Hafif, düşük kalorili rösti, kabaktan da yapılabilir ve genellikle kabak rösti olarak adlandırılır. Bu net sebze krepleri sadece vejeteryanlar arasında değil.

Kabak rösti - 2 lezzetli tarif fikirleri

1. Klasik değişken

Klasik rösti rendelenmiş patateslerden yapılır. Ayrıca kabak rösti patatesleri için işlenebilir. Patates aroması, tatsız kabak ile mükemmel uyum sağlar.

4 4 kişilik malzemeler

  • 300 g kabak
  • 300 g patates
  • 1 soğan
  • 1 ila 2 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 1 - 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi, kırmızı biber
  • irade taze otlar

➥ hazırlık

1 Kabaklar kaba rendelenir ve hafifçe tuzlanır. Soyulmuş patatesleri kabaca başka bir kaseye rendeleyin ve nişastanın çökelmesini sağlamak için 10 dakika kadar dinlenmelerini sağlayın. Sonra sıvıyı kabaktan ve patateslerden sıkın. Buna dikkat ettiğinizden emin olun, çünkü aksi takdirde rösti kızarır ve dökülür.

2 Şimdi baharatları, unu, yumurtayı ve ince doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsakları kabak-patates karışımına ekleyin. Her şey iyice karışık. Bitmiş rösti kütlesini hemen sonra işleyin. Kızartma hamuru ne kadar uzun olursa, nişasta ve sıvı o kadar fazla ayrılır ve pişirme sırasında rösti parçalanır.

3 Bir tavada, yağı veya arıtılmış tereyağını ısıtın ve rösti kütlesini ısıtılmış yağa bir kısım çorba kaşığı ile ekleyin. Kaşıkla hamuru bir miktar bastırın. Şimdi kabak rölelerinizi her iki taraftan da altın kahverengi pişirin. Bu yaklaşık 6 ila 8 dakika sürer. Son olarak, servis yapmadan önce altın kahverengi thaler'lerin bir mutfak havlusu ile bir tabağa süzülmesine izin verin.

2. iştah açıcı değişken

Lezzetli Pfannentaler patates olmadan hazırlanabilir. Doyurucu bir şekilde taze otlar veya rendelenmiş peynir ile terbiyeli, onlar bir tedavi.

4 4 kişilik malzemeler

  • 500 g kabak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1-2 yumurta
  • 2 ila 3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir (dağ peyniri içten, Gouda hafif bir tat verir)
  • 2 - 3 ince doğranmış taze soğan
  • Otlar (maydanoz, dereotu, frenk soğanı)
  • Tuz, karabiber

➥ hazırlık

1 Bunun için kabaklar tekrar kabaca rendelenir ve az miktarda tuz ile karıştırılır. 10 dakika dinlenmelerine izin verin ve sonra kabaklarının biriken sıvısını iyice sıkın.

2 Yumurtaları peynir, taze soğan ve bitkilerle karıştırın. Un ve kabak törpüsünü ekleyin. Karışım iyice karıştırılmadan önce tuz ve karabiber serpin.

3 Son olarak, sıcak yağ veya açık tereyağı ile bir tavada, rösti altın kahverengi kısımlarında pişirilir.

»Tavsiyem:Kabak için rösti, bitkisel bir kuarkın yanı sıra köri veya acı biberle dalmanın mükemmel uyumunu sağlar. Ayrıca sadece renkli bir salata dağıtabilirsiniz.

Video Kurulu: .

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası