Avokado ve domates ile kabak makarna


Bu Yazıda:

Tarif için Malzemeler (4 kişilik)

  • 900 g genç kabak
  • 2 olgun avokado
  • 200 g krema
  • Değirmenden tuz, karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber tozu
  • 300 g kiraz domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 soğancık
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı pürüzsüz maydanoz yaprağı
  • 50 ml beyaz şarap
  • Aşınma ve meyve suyu 1 işlenmemiş limon

Servis için: 4 yemek kaşığı rendelenmiş ve kavrulmuş badem, Parmesan

Hazırlık (hazırlık / hazırlık süresi: 35 dakika)

1. Kabağı yıkayın, temizleyin ve spiral kesici ile spagetti içine kesin.
2. Avokadoları yarıya indirin, posayı deriden çıkarın. Kremayı bir karıştırma kabına ekleyin, püre haline getirin ve tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Domatesleri yıkayıp kurulayın.
3. Bir tavada 2 çorba kaşığı yağ ısıtın, domatesleri ilave edin, pudra şekeri serpin ve 2 - 3 dakika pişirin, ardından tuz ve karabiber serpin ve bir kenara koyun.
4. Arpacık soğanı ve sarımsakları soyun ve doğrayın. Maydanoz yapraklarını çıkarın, kurulayın ve ince doğrayın.
5. Kalan yağı ikinci bir tavada ısıtın ve doğranmış arpacık soğanlarını sote edin. Kabaklı spagetti ve sarımsakları ilave edin ve yaklaşık 4 dakika kaynatın, daha sonra beyaz şarabı suyla karıştırın ve avokado kremasını karıştırın.
6. Sebze eriştelerini tuz, karabiber, limon kabuğu ve meyve suyu ile baharatlayın, 3 - 4 dakika daha pişirin ve karamelize domateslerde karıştırın.
7. Kabaklı spagetti'yi tabaklara yerleştirin, maydanoz serpin ve servis yapın. Rendelenmiş badem ve parmesan ile istediğiniz şekilde serpin.

Video Kurulu: Gurmediyet l Sebze Spagetti l Kabak Makarna.

© 2020 Tr.Garden-Landscape.com. Tüm Hakları Saklıdır. Malzemeler Kopyalarken - Tersine Bağlantı Gereklidir | Site Haritası